por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A farinha de mandioca, um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros, não é “apenas” para comê-la com feijão ou para fazer pirão e farofa. O produto ganhou novas utilidades, bem versáteis, graças à pesquisa e ao desenvolvimento da Cassava S/A, de Rio do Sul (SC), por meio da marca criada para o B2C – a You-Ka! Foods. Snacks e misturas para brownie, … Continuar lendo You-Ka! multiplica uso da farinha de mandioca
Empresa com mais de sete décadas de história no mercado de destilados, a Weber Haus acaba de lançar a primeira vodka: a Antiqua Silver Vodka. “A Antiqua Silver Vodka é resultado de um meticuloso processo de destilação em cinco etapas, cuidadosamente elaborado para garantir a máxima pureza e qualidade da bebida. Cada etapa desse processo é crucial para remover impurezas e compostos indesejados, resultando em … Continuar lendo Weber Haus lança primeira vodka: Antiqua Silver
A Mate Guayrá, reconhecida pela produção de erva-mate comprometida com a preservação da Mata Atlântica, surpreende o mercado com o lançamento de quatro novos produtos, ampliando a linha de bebidas orgânicas e à base de erva-mate agroflorestal. O Shot Guayrá se destaca como uma mistura energizante de erva-mate, cúrcuma, hortelã e gengibre, embalada em porções prontas para consumo. “Esta bebida não apenas realça o sabor … Continuar lendo Mate Guayrá amplia linha de bebidas orgânicas
DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO Nesta quarta (13), a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA) assinou o Plano Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica (Pleapo), programa que tem como objetivo promover e valorizar a produção orgânica e agroecológica do Estado. Por meio da certificação dos alimentos e propriedades, das fontes de financiamento e de acompanhamento técnico, … Continuar lendo Governo de SP fomenta produção orgânica e agroecológica
O resort all inclusive Mavsa, localizado a 90 minutos da capital paulista, na cidade de Cesário Lange, oferece alimentos orgânicos colhidos diretamente da horta (foto acima/divulgação/Gustavo Brito Viga) para hóspedes e colaboradores do empreendimento. “Estamos nos empenhando muito para que, em breve, seja autossuficiente e produza todos os vegetais consumidos aqui”, comenta o gerente comercial, Cleiton Francisco, por meio de um comunicado. Na horta são … Continuar lendo Horta do Mavsa Resort será autossuficiente
“Primeira na produção natural de vinagre de maçã no País”, assegura a empresa por meio de um comunicado, a Almaromi Viccino desenvolveu o primeiro vinagre de arroz orgânico feito no Brasil (foto acima/divulgação). “A comunidade oriental, especialmente, sentia a necessidade de um produto orgânico de qualidade e sem conservantes”, observa Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, também por meio de uma … Continuar lendo Empresa cria 1° vinagre de arroz orgânico no País
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O casal Carla Burin e Gustavo Xavier, que também tem jaqueiras na sua propriedade rural no Distrito Federal, viu na “carne” de jaca uma excelente oportunidade econômica. Com a assessoria crucial do Sebrae/DF, o casal seguiu todos os processos, conquistou o selo orgânico anos atrás e passou a fabricar uma linha com seis alimentos (com e sem jaca), portanto, orgânicos e ainda … Continuar lendo Fazenda Burin fabrica bolinho “de bacalhau” de jaca
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce de … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados
O Blue Tree Thermas de Lins, resort administrado pela Blue Tree Hotels e com 2,8 mil m² de piscinas de águas termais localizado em Lins, no interior de São Paulo, começou a produzir alimentos orgânicos no próprio empreendimento para consumo no hotel. A horta foi feita em parceria com a Cityfarm Educação Ambiental. O projeto recebeu o nome de Horta das Corujas, uma vez que … Continuar lendo Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local
A marca de vinhos Adaras, da vinícola Venta La Vega da Espanha, agora é importada no Brasil pela La Pastina. Os vinhos são elaborados com o blend de uvas garnacha tintorera e monastrel em Almansa, região Sudeste do país europeu. Segundo a importadora, por meio de um comunicado, diz que os rótulos “seguem práticas orgânicas da Europa, de vinhas com mais de 20 anos de … Continuar lendo La Pastina traz ao País os vinhos espanhóis Adaras
Conhecida no mercado brasileiro por produzir e comercializar linhas orgânicas, sustentáveis e sem uso de transgênicos de produtos de origem animal e vegetal, a Korin lançou a Castanha do Brasil orgânica (foto acima/divulgação). Semente da Amazônia brasileira, “é extraída a partir de um processo sustentável, que valoriza o extrativismo legal e atestada pela rastreabilidade (via QR Code) que acompanha todo o processo, desde a colheita … Continuar lendo Castanha do Brasil orgânica é lançamento da Korin
Maior rede de franquias do segmento com indústria própria, a Fast Açaí lançou a linha Premium (foto acima/divulgação) 100% orgânico com quatro sabores: zero, banana, morango e puro, em potes de 250 ml e 500 ml. “Essa linha está em desenvolvimento desde 2018, mas foi durante a pandemia que decidimos lançá-la ao mercado. Por ter não só a polpa de açaí, mas todos os ingredientes … Continuar lendo Fast Açaí cria linha Premium com açaí 100% orgânico
DA AGÊNCIA DE NOTÍCIAS DO PARANÁ O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná — Iapar-Emater (IDR-Paraná) está realizando a primeira colheita nos ensaios que avaliam o sistema orgânico para produção de maçãs. Os estudos foram iniciados ano passado e são conduzidos nas unidades de pesquisa da Lapa, Palmas e Pato Branco. Eva Rubi e IPR Julieta são as cultivares utilizadas na pesquisa. A iniciativa é … Continuar lendo Pesquisa sobre maçã orgânica tem 1ª colheita no PR
A chef e apresentadora Brueth Carvalho (foto acima/Willian Aguiar), em parceria com a nutricionista materno-infantil Andrea Friques, desenvolveu uma linha 100% orgânica de molhos infantis, com lançamento previsto para outubro, mês das crianças. As receitas serão produzidas pela Magazzino, em Santana de Parnaíba (SP). Entre os produtos estão molho de tomate com manjericão, molho bolonhesa de carne e frango, molho branco e molho verde. “A … Continuar lendo Chef Brueth Carvalho prepara linha orgânica de alimentos para crianças
por Claudio Schapochnik Cada vez que provo uma planta alimentícia não convencional (panc) fico mais fã deste grupo de vegetais. Prova disto foi saborear alguns dos petiscos da Colheita, durante a feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Unibes Cultural, em São Paulo. Criatividade e sabor são a base dos snacks da empresa. A Colheita é de propriedade de Maria Luiza Vidigal Cepêra, … Continuar lendo Colheita faz snacks desidratados com pancs
