Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Os queijos da Terra Límpida, produzidos no interior paulista e frutos de um projeto ítalo-brasileiro fantástico, são de extrema qualidade. Conheço e já provei alguns da marca em São Paulo. Na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, também na capital paulista, revi os maravilhosos queijos da Terra Límpida no espaço do Instituto Chão. “Estamos aqui para ativar a marca … Continuar lendo Terra Límpida (SP) produz queijos imperdíveis

Claudio Schapochnik14 de agosto de 202612 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ah, a farofa… Brasileiríssima e graças à base da farinha de mandioca ou de milho, o céu é o limite para os demais ingredientes. Amo. Que gostooooooso! Mas o que dizer de uma farofa cuja base não é de nenhuma das farinhas acima e, sim, de soja – o grão amarelinho do longínquo Extremo Oriente? Esta é a proposta da receita de … Continuar lendo Ingredientes são destaque da Farofa Dona Léo

Claudio Schapochnik14 de agosto de 202612 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A empresa de alimentos Lightsweet, de Marialva (PR), que começou há mais de três décadas e é detentora da conhecida marca Lowçúcar, montou um grande estande e fez alguns lançamentos na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, em São Paulo. Entre os lançamentos da marca estavam o Bolo de Cenoura e o Bolo de Fubá Cremoso. “Ambas as massas … Continuar lendo Lowçúcar lança bolos de cenoura e fubá cremoso

Claudio Schapochnik13 de agosto de 202612 de agosto de 2026Deixe um comentário

Laticínios da Fazenda São José são bárbaros 2 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Mercadinho, Viagem

Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ao ver laticínios numa mesa para provar, me interessei. Aí vi o requeijão, e meus olhos brilharam. Brilharam mais ainda quando li na tampa da embalagem que era orgânico, artesanal e fabricado com apenas três ingredientes – leite integral, creme de leite e sal. Nossa… Depois foi só alegria. Que gostooooooso! Após provar o requeijão da Fazenda São José, de Itapira, no … Continuar lendo Laticínios da Fazenda São José (SP) são bárbaros

Claudio Schapochnik13 de agosto de 202612 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No Estado do Pará é produzido um singular hidromel – uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo: o feito com o mel de uma abelha brasileira sem ferrão cujo sabor é excepcional. Trata-se do Uruçun Hidromel da Amazônia. Caso isso não bastasse, a meliponicultora e proprietária da marca, a paraense Ana Lídia Zoni, é uma simpatia e apaixonada pelos temas da … Continuar lendo Mel da abelha uruçu brilha em hidromel do Pará

Claudio Schapochnik7 de agosto de 20267 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Flach (RS) produz vinagre de cana-de-açúcar

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Dessa planta maravilhosa, a cana-de-açúcar, sempre soube que se originam produtos cruciais como açúcar e álcool – a bebida e o combustível. Na Naturaltech, feira que ocorreu em junho passado no Anhembi, em São Paulo, descobri mais um produto da cana. É o vinagre de cana-de-açúcar! Sim, há o vinagre – super popular – de álcool. Ainda que também venha da cana-de-açúcar, … Continuar lendo Flach (RS) produz vinagre de cana-de-açúcar

Claudio Schapochnik7 de agosto de 20267 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Cada vez mais sou fã da kombucha – bebida super saudável, fermentada e originária na China há mais de 2 mil anos. Ainda mais porque, como não bebo mais refrigerantes desde 2014, a kombucha é gaseificada naturalmente e tem, dependendo do fabricante, sabores incrivelmente maravilhosos. Portanto, na minha mente, é como se tomasse refrigerante. Na Naturaltech, feira realizada em junho passado no … Continuar lendo Linha de kombucha orgânica da Lind é fabulosa

Claudio Schapochnik6 de agosto de 20266 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Potiguar, Farofa de Israel quer conquistar o mundo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK De olho sobretudo no mercado internacional, a Farofa de Israel Indústria e Comércio participou da Naturaltech. A feira foi realizada em junho passado no Anhembi, em São Paulo. A empresa fabrica, sob demanda, o produto em Natal há cerca de dez anos. “Atendemos todo o Nordeste e outros Estados e também queremos exportar; este é o nosso objetivo aqui na feira”, disse … Continuar lendo Potiguar, Farofa de Israel quer conquistar o mundo

Claudio Schapochnik6 de agosto de 20266 de agosto de 2026Deixe um comentário

Surreal Bisks apresenta mais quatro sabores 5 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!

Mercadinho

Surreal Bisks (SP) apresenta mais quatro sabores

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na feira Naturaltech, realizada em junho passado no Anhembi, em São Paulo, conheci a bastante interessante empresa Surreal Bisks, de snacks saudáveis. O proprietário, Luís Carlos Rosa, desenvolveu uma tecnologia alimentar que é a base de seu negócio. “Criei uma massa à base de feijão e mandioca onde acrescento produtos desidratados, como ervas, temperos, cogumelos etc”, contou Rosa ao QUE GOSTOSO!. “Além … Continuar lendo Surreal Bisks (SP) apresenta mais quatro sabores

Claudio Schapochnik5 de agosto de 20265 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A pipoca naturalmente tem apenas e tão somente uma cor – branca. No entanto, o interior da mesma pode ter outra coloração também de forma natural. É o caso de algumas variedades crioulas de milho cultivadas pelos agricultores associados à Cooperativa de Produtores de Alimentos Orgânicos em Economia Solidária (Coop Vida): branca, roxa, vermelha e preta. A Coop Vida fica em Sananduva, … Continuar lendo Coop Vida (RS) cultiva milho de várias cores

Claudio Schapochnik5 de agosto de 20265 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Prosperato, que cultiva oliveiras e produz azeite de oliva em Caçapava do Sul (RS) desde 2013, participou pela primeira vez da Naturaltech 2026, realizada em junho, em São Paulo. Na feira, a empresa gaúcha lançou a linha própria de azeite condimentado 100% natural em quatro sabores. Ao mesmo tempo, a linha Criações Globais, com o azeite da Espanha e do Chile. … Continuar lendo Prosperato (RS) lança linha de azeite condimentado

Claudio Schapochnik4 de agosto de 20264 de agosto de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Polpa Brasil lança snacks saudáveis de frutas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Polpa Brasil, fundada em 1999 em Fraiburgo (SC), participou da feira Naturaltech 2026, realizada neste mês de junho no Distrito Anhembi, em São Paulo, onde apresentou novidades com a marca Nátikos. Criada pela Polpa Brasil há cinco anos, a marca Nátikos lançou as Bolinhas de Frutas Recheadas e a Linha Nátikinhos e reforçou a Linha de Barras Proteicas. AS PROVASAs Bolinhas … Continuar lendo Polpa Brasil lança snacks saudáveis de frutas

Claudio Schapochnik23 de junho de 202623 de junho de 2026Deixe um comentário

Mercadinho

Mais Pura lança pipoca sabores chocolate e barbecue

A marca de pipocas Mais Pura lançou na feira Naturaltech, realizada em São Paulo, os sabores Caramelo Sabor Barbecue, fruto de uma collab com a Heinz, e Chocolate Real (foto acima/divulgação Mais Pura). O Caramelo Sabor Barbecue é elaborado com os seguintes ingredientes: “milho para pipoca integral livre de transgênicos, açúcar mascavo, açúcar demerara, glicose de milho, óleo de girassol, tomate em pó, sal, semente … Continuar lendo Mais Pura lança pipoca sabores chocolate e barbecue

Claudio Schapochnik9 de julho de 20232 de julho de 2023Deixe um comentário

Mercadinho

Bold Snacks (MG) apresenta nova identidade

Empresa de barrinhas de proteínas com sede em Divinópolis (MG), a Bold Snacks escolheu a feira Naturaltech para apresentar a nova identidade da marca. O evento começou hoje (14) e segue até sábado (17) no Anhembi, em São Paulo. O objetivo, segundo a head de Marketing da empresa, Ana Paula Aquino, por meio de um comunicado, “é se consolidar como referência em barrinhas de proteínas … Continuar lendo Bold Snacks (MG) apresenta nova identidade

Claudio Schapochnik14 de junho de 202314 de junho de 2023Deixe um comentário

Mercadinho

N.Ovo lança croquete vegano sabor porco

Startup que produz alimentos 100% à base de plantas, a N.Ovo apresentou na última edição da Naturaltech, maior feira de produtos naturais da América Latina, o croquete de “porco” (foto acima/divulgação). “A partir de um mix de proteínas de trigo e ervilha e que contém fibras de trigo, o croquete de ´porco´, chega para incrementar as receitas e ser mais uma opção no prato. Seguimos … Continuar lendo N.Ovo lança croquete vegano sabor porco

Claudio Schapochnik7 de agosto de 20225 de agosto de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Bold Snacks apresenta sabor pão de mel

A Bold Snacks, que produz barras proteicas de chocolate, lançou na feira Naturaltech, em São Paulo no mês passado, o novo sabor de pão de mel (foto acima/divulgação). “A Bold Pão de Mel conta com 20 g de proteína e zero adição de açúcares, zero glúten, além de ser fonte de fibras, com um sabor único”, assegura a empresa por meio de um comunicado. Os … Continuar lendo Bold Snacks apresenta sabor pão de mel

Claudio Schapochnik10 de julho de 20221 de julho de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022, encontrei diversos cremes vegetais veganos com o uso da palavra manteiga. Um deles me chamou a atenção: é o da Sattva, que utiliza cupuaçu e cacau (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!). A feira foi realizada no início desde mês de junho na capital paulista. Num grande estande compartilhado, conheci e provei esse produto, … Continuar lendo Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

Claudio Schapochnik25 de junho de 202225 de junho de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Empresa faz pasta de amendoim com receita dos EUA

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Nos Estados Unidos bastante gente gosta de pasta de amendoim. Eles adoram passá-la no pão, por exemplo. Aqui no Brasil, a iguaria ainda é pouco conhecida, ainda que várias empresas já fabriquem o produto por aqui. Uma destas é a Amendo Lovers, da empresária gaúcha Márcia Schmaedecke, com sede em Barueri, na Zona Oeste de Grande São Paulo. Conheci e provei o … Continuar lendo Empresa faz pasta de amendoim com receita dos EUA

Claudio Schapochnik24 de junho de 202221 de junho de 2022Deixe um comentário

Mercadinho

Espírito Cacau terá mais sabores da Duo Collection

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Espírito Cacau, de Serra (ES), que produz deliciosos chocolates — o que adoro é o ao leite de coco, vegano, sensacional — esteve presente na Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022. A feira foi realizada no início desde mês de junho na capital paulista. No evento, a marca capixaba focou no lançamento das barras que combinam o chocolate com … Continuar lendo Espírito Cacau terá mais sabores da Duo Collection

Claudio Schapochnik22 de junho de 202221 de junho de 2022Deixe um comentário

Bora?, Mercadinho

Pop Vegan Food tem restaurante e faz pratos para revenda

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK “Produzimos comida vegana, gostosa e a um baixo custo, esse é o nosso lema.” A frase é do sócio da Pop Vegan Food, empresa paulistana que reúne restaurante e fábrica de alimentos congelados, Guilherme Carvalho. Conversei com ele e provei alguns sabores das pizzas da Pop na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022. A feira foi realizada no início … Continuar lendo Pop Vegan Food tem restaurante e faz pratos para revenda

Claudio Schapochnik21 de junho de 202220 de junho de 2022Deixe um comentário