Tag: muçarela

Tirolez lança muçarela fatiada de um quilo Foto Divulgação Tirolez
Mercadinho

Tirolez lança muçarela fatiada de um quilo

A Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos, apresenta novidade da linha de queijo muçarela: a versão fatiada de um quilo (foto acima/divulgação Tirolez). “Com o objetivo de levar praticidade e conveniência em uma embalagem do tamanho ideal para pequenos negócios, como pizzarias e lanchonetes, a novidade traz o mesmo sabor e fatias soltinhas da conhecida Mussarela Tirolez em uma embalagem econômica”, informa a marca … Continuar lendo Tirolez lança muçarela fatiada de um quilo

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa Foto Divulgação La Guapa
Geleia geral

Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

A La Guapa lançou a empanada Chimi Melt (foto acima/divulgação La Guapa). Trata-se de “uma empanada recheada com uma combinação de queijo muçarela e parmesão derretidos e o molho Chimi La Guapa”, descreve a rede de lojas fast casual especializada em empanadas por meio de um comunicado. “Embora esse novo sabor pareça simples, a combinação de ingredientes clássicos e saborosos proporciona uma experiência surpreendente”, afirma … Continuar lendo Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Burrata é destaque no cardápio de bar em Curitiba Foto Adriano Sann Divulgação Mozza X
Geleia geral

Burrata é destaque no cardápio de bar em Curitiba

Os apreciadores da burrata têm a oportunidade de conhecer, em Curitiba, “o primeiro restaurante que possui um cardápio inteiro dedicado ao queijo (foto acima/Adriano Sann)”, destaca o Mozza X por meio de um comunicado. A casa fica no centro gastronômico Spot Compact Mall. A burrata é uma massa filada recheada com creme de leite e muçarela desfiada, tradicional da região da Puglia, no Sul da … Continuar lendo Burrata é destaque no cardápio de bar em Curitiba

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano Foto 1 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho

Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para quem gosta de “queijo” vegetal – porque é vegano ou simpatizante ou aprecia –, a Galpão Cucina, de São Paulo e fundada em 2017, produz uma “muçarela” a partir de caju muito saborosa. Conheci e provei o “queijo” acima com azeite de oliva e orégano na última edição da feira Anufood Brazil, realizada em São Paulo. A “muçarela” tem os seguintes … Continuar lendo Galpão Cucina faz excelente “queijo” vegano

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
PPcaipira dá upgrade ao porco à paraguaia Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 6
Bora?, Festivais

PPcaipira dá upgrade ao porco à paraguaia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Jamais tinha ouvido falar em porco à paraguaia, assado na brasa por 12 horas. Conheci o prato, que recebeu novos ingredientes, como que dando um upgrade à receita, com o pessoal do Porco Paraguaia Caipira ou, simplesmente, PPcaipira, no Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022. Realizado pela Elo Produções & Eventos, ocorreu no final do mês passado … Continuar lendo PPcaipira dá upgrade ao porco à paraguaia

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Rojão vira sanduíche em Sorocaba SP Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?, Festivais

“Rojão” vira sanduíche em Sorocaba (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já tinha ouvido falar do famoso rojão, não o que solta fogos de artifício, mas a iguaria culinária do nosso interior paulista feita à base de carne de porco, farinha de milho e temperos. Agora sanduíche do mesmo? Sim, há. Conheci essa versão no Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022, que ocorreu no final de semana passado … Continuar lendo “Rojão” vira sanduíche em Sorocaba (SP)

Claudio Schapochnik1 Comentário
Nellos - Pinheiros SP - crostini julho 2021 5 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

O inigualável crostini do Nello´s (SP)

por Claudio Schapochnik Havia um certo tempo que não ia à matriz do Nello´s Cantina e Pizzeria, que fica em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. Frequento o estabelecimento de comida italiana, fundado em 1974 pelo casal de italianos Nello e Rina de Rossi, há muitos anos — desde a década de 1990. E desde a primeira vez no restaurante, com raras exceções, uma … Continuar lendo O inigualável crostini do Nello´s (SP)

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão
Bora?

Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Longe do agito de Capivari e situado numa linda propriedade com lago e salão com cara de bistrô onde predomina a madeira, o Café Terraço Restaurante e Pizzaria é uma ótima pedida para comer pizza em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo. Massa de fermentação natural fininha e coberturas caprichadas e originais são os … Continuar lendo Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Mercadinho

Tirolez lança manteiga em tablete e palito de muçarela

Maior empresa 100% brasileira de queijos, a Tirolez ampliou o portfólio de produtos com o lançamento da manteiga extra Tirolez 200 g na versão tablete com e sem sal e do stick (palito) de muçarela. “Ampliamos o portfólio de manteigas para levar mais facilidade ao consumidor”, comenta a gerente de Marketing da empresa, Luiza Hegg. O portfólio do produto da companhia conta também com as … Continuar lendo Tirolez lança manteiga em tablete e palito de muçarela

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Matriz da Burg Up! tem 4 novos hambúrgueres
Geleia geral

Matriz da Burg Up! tem 4 novos hambúrgueres

A loja matriz da hamburgueria artesanal Burg Up!, que fica no Butantã (Zona Oeste de São Paulo) e recentemente celebrou três anos, ganhou novidades no cardápio. Quatro novos burguers chegaram para complementar as opções: Up Chicken, Just Tasty, Star Burger e Vip Burguer (foto acima/divulgação). Confira como são feitos e os preços, com informações da própria casa: Up Chicken — “Frango empanado, maionese, Catupiry, bacon … Continuar lendo Matriz da Burg Up! tem 4 novos hambúrgueres

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!
Bora?

Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

por Claudio Schapochnik Adoro comer pastel — de vez em quando, por causa do colesterol. Gosto tanto do de feira quanto do de pastelaria. No mês passado fui com meu sobrinho Isaque a uma pastelaria bem tradicional no bairro oriental da Liberdade, na região central de São Paulo: a Yoka, fundada em 1996. O salão da pastelaria é pequeno e, por causa da pandemia de … Continuar lendo Pastelaria Yoka, na Liberdade, vale, sim!

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Rotisseria carioca faz excelentes esfihas
Bora?

Rotisseria carioca faz excelentes esfihas

por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A dica foi do meu cunhado, carioca e residente na Cidade Maravilhosa, Ricardo. “Claudio [raramente ele me chama de Schapo, meu apelido, rs…], você precisa provar as esfihas da Rotisseria. É uma loucura de boa. A cada fornada que sai, elas acabam rapidinho!”, me disse ele certa vez. No mês passado finalmente conheci e provei os salgados do famoso estabelecimento, … Continuar lendo Rotisseria carioca faz excelentes esfihas

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Nápoles serve excelente pizza em Monte Verde
Bora?

Nápoles serve excelente pizza em Monte Verde

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Sou daqueles paulistanos que amam uma pizza bem feita, e quando viajo, muitas vezes, a redonda faz parte das refeições — pelo menos uma vez. Então, quando fui em junho passado com minha esposa a Monte Verde, distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais — a cerca de 160 quilômetros de São Paulo —, fomos à Pizzaria Nápoles. Da cidade … Continuar lendo Nápoles serve excelente pizza em Monte Verde

Claudio SchapochnikDeixe um comentário
Geleia geral

Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O queijo é uma iguaria facilmente associada à cultura e à gastronomia de Minas Gerais. O Estado que tem uma das tradições queijeiras mais antigas do Brasil é também o maior produtor do País, responsável por cerca de 25% da produção nacional. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), no Instituto de Laticínios Cândido … Continuar lendo Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

Claudio Schapochnik1 Comentário
Bora?, Geleia geral

Quem lembra do antigo endereço da Paco Esfiha, no Itaim Bibi?

por Claudio Schapochnik Meses atrás fui ao Itaim Bibi, na Zona Sul de São Paulo, para a inauguração da primeira filial do restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, cuja matriz fica na Zona Oeste da cidade, na Barra Funda. Cheguei bem antes do horário do evento e fui dar uma voltinha na redondeza. Aí que reencontrei o imóvel onde funcionou uma excelente e das mais tradicionais … Continuar lendo Quem lembra do antigo endereço da Paco Esfiha, no Itaim Bibi?

Claudio Schapochnik1 Comentário
Bora?

Nova Zi… (SP) garante ótima pizza “old school”

por Claudio Schapochnik Ah, só de pensar na pizza da Nova Zi… Que vontade que dá de comer uma redonda desta pizzaria paulistana old school, com mais de 50 anos de funcionamento, localizada na Consolação! Se fosse mais perto de minha casa, comeria por lá com maior frequência. Bem, sendo curto e direto: quer comer uma baita pizza boa, vai na Nova Zi…, tá legal? … Continuar lendo Nova Zi… (SP) garante ótima pizza “old school”

Claudio SchapochnikDeixe um comentário