Carne de dromedário no Mercadão de Tozeur Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 18

Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tozeur/TUNÍSIA Distante 450 quilômetros a Sudoeste da capital, Túnis, e à beira do enorme lago salgado Chott El Jerid, Tozeur (fala-se Tôzér) é uma cidade que adorei na viagem com um grupo de agentes de viagens brasileiros do qual fiz parte no mês passado. Em pleno deserto, portanto com dias muito quentes e sol forte, possui uma Medina bem linda, um hotel de … Continuar lendo Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar Foto Divulgação

Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

A capital paulista ganhou mais um bar com uma vista bem interessante da cidade. É o Sky Bar (foto acima/divulgação), localizado no 27° andar do hotel Ca´d´Oro São Paulo. O estabelecimento, com capacidade para 50 pessoas, é aberto a hóspedes e ao público geral. O projeto contemporâneo foi criado pela dupla de arquitetos Camila Oliveira e Diego Katsurayama. Na decoração ainda há um mural desenhado … Continuar lendo Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos 2022 Foto 10 Claudio Schapochnik Que Gostoso

Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Uma das maiores redes e mais conhecidas bandeiras de hotel econômico do mundo, a Ibis, da francesa Accor, inaugurou na unidade São Paulo Ibirapuera na Zona Sul da cidade o U!Mano Bar. No cardápio há diversas opções de petisco bem brasileiros, como torresmo e sanduíche de linguiça, e vários drinques, como caipirinhas e coquetéis. Além de atender o hóspede o U!Mano Bar, … Continuar lendo Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

Resort em Lins SP cria horta orgânica para uso local 4 foto divulgacao

Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

O Blue Tree Thermas de Lins, resort administrado pela Blue Tree Hotels e com 2,8 mil m² de piscinas de águas termais localizado em Lins, no interior de São Paulo, começou a produzir alimentos orgânicos no próprio empreendimento para consumo no hotel. A horta foi feita em parceria com a Cityfarm Educação Ambiental. O projeto recebeu o nome de Horta das Corujas, uma vez que … Continuar lendo Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

Pousada do Sandi RJ amplia cardápio de cervejas 1 foto divulgação

Pousada do Sandi (RJ) amplia cardápio de cervejas

A tradicional Pousada do Sandi, em Paraty (RJ), ampliou o menu de cervejas premium e artesanais com três belgas, duas holandesas e uma brasileira. A carta, embora enxuta, oferece uma curadoria e traz agora rótulos como a holandesa La Trappe, as belgas Chimay e Delirium e a brasileira Blackfin, que é produzida em Cunha (SP), a 50 quilômetros da cidade histórica fluminense. “Nossa seleção atende … Continuar lendo Pousada do Sandi (RJ) amplia cardápio de cervejas

SP ganha festival de café da manhã em hotéis

SP ganha festival de café da manhã em hotéis

DO HOTELIER NEWS* Dentre toda a experiência do hóspede em sua estada, sem dúvida, o café da manhã está entre os destaques. Os bufês fartos, com itens que os hóspedes não costumam comer no dia a dia, faz da refeição uma das estrelas quando se trata de Alimentos & Bebidas (A&B). Desde o dia 1º deste mês de outubro começou o Breakfast Weekend, que reúne … Continuar lendo SP ganha festival de café da manhã em hotéis

B Hotel Brasília brunch 2 2021 foto Joana França

B Hotel (Brasília) serve brunch aos domingos

Localizado em Brasília, com projeto do arquiteto Isay Weinfeld e reconhecido pela prestigiada revista Wallpaper, de Londres, com o prêmio Best Urban Hotels, o B Hotel agora passou a servir brunch aos domingos. Aberto tanto para hóspedes quanto para passantes, a nova experiência gastronômica criada pelo B Hotel leva a assinatura do chef Jean-Yves Poirey e traz uma explosão de sabores que se traduz em … Continuar lendo B Hotel (Brasília) serve brunch aos domingos

Pullman Ibirapuera tem cerveja à base de azedinha

Pullman Ibirapuera tem cerveja à base de azedinha

O hotel Pullman Ibirapuera e o restaurante Taste It, ambos em São Paulo, fecharam uma parceria para o lançamento da nova cerveja artesanal — a Taste It Beer Pokazideia (foto acima/divulgação). “A cerveja é uma lager com leve frescor, feita a partir da planta alimentícia não convencional (panc) azedinha, e foi criada pelo chef Edson Leite, do projeto Gastronomia Periférica, e o permacultor Rafael Orlandi. … Continuar lendo Pullman Ibirapuera tem cerveja à base de azedinha

Grand Hyatt SP De Lamare divulgacao

Grand Hyatt São Paulo tem novo menu de coquetéis

O cinco estrelas Grand Hyatt São Paulo conta com um novo e exclusivo menu de coquetéis para o bar localizado no lobby do hotel. No total, há 16 novas criações, algumas delas utilizando a Cachaça Arbórea Grand Hyatt São Paulo Blend, com cor ouro brilhante, aromas de coco queimado, baunilha e especiarias. O novo menu foi elaborado pelo head bartender Gustavo Rômulo, profissional com amplo … Continuar lendo Grand Hyatt São Paulo tem novo menu de coquetéis

Maitei Hotel Drinque Moréré para Maitei low

Maitei Hotel (BA) cria menu de drinques funcionais

A temporada primavera-verão ainda nem começou oficialmente, mas o Maitei Hotel já tem novidades. Conforme antecipa a proprietária deste hotel-boutique de Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA), a empresária Erika Sanches, a partir de agora seus hóspedes podem se refrescar com um menu degustação composto por cinco drinques funcionais (R$ 125). As bebidas são à base de infusões naturais, com opções alcoólicas e não … Continuar lendo Maitei Hotel (BA) cria menu de drinques funcionais

WZ Hotel Jardins 2021 Noite do Boteco 1 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso

WZ Hotel Jardins serve ícones na Noite do Boteco

por Claudio Schapochnik* Filé aperitivo, caldinho de feijão, linguiça calabresa acebolada, batatinha no molho à vinagrete, cebola curtida, salaminho com limão. “Comidinhas raiz” de muitos botecos e ideais pra comer junto com uma cervejinha ou caipirinha, por exemplo, e jogar a conversa fora com os amigos. O WZ Hotel Jardins trouxe essa proposta com música ao vivo para dentro do 955 Restaurante, no lobby do … Continuar lendo WZ Hotel Jardins serve ícones na Noite do Boteco

Grand Hyatt SP 2021 Drink Água Marinha divulgacao

Grand Hyatt (SP) cria ação especial de coquetéis

Parabéns, Grand Hyatt São Paulo! O hotel de luxo, primeiro da marca no Brasil, celebrou 19 anos do início das atividades na semana passada. Para comemorar a data, a unidade lançou uma ação especial para os hóspedes e visitantes brindarem o aniversário do hotel. Ao pedir uma das opções de drinques do novo menu de coquetéis do bar, localizado no lobby, elaborado pelo head bartender … Continuar lendo Grand Hyatt (SP) cria ação especial de coquetéis

Delicatesse Viktoria -- Itapema SC -- 2021 -- 1 -- foto divulgacao

Hotel Itapema Beach (SC) recebe Festival de Strudel

Até o dia 29 deste mês de agosto o Itapema Beach Resorts By Nobile, localizado na Costa Verde & Mar, recebe o 10º Festival de Strudel (foto acima/divulgação). O evento gastronômico focado no prato de origem austríaca é organizado pela Delicatesse Viktoria, um dos operadores gastronômicos do Espaço Boulevard, a rua coberta do resort que abriga um mix de lojas e serviços. Durante o festival, … Continuar lendo Hotel Itapema Beach (SC) recebe Festival de Strudel

Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos

Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos

por Claudio Schapochnik* Até o início do próximo mês de setembro, o Grand Hyatt São Paulo oferece o Festival de Raclette servido no Restaurante C no lobby do hotel paulistano. Raclette é um tipo de queijo feito à base de leite de vaca, originalmente na Suíça, que é saboreado derretido por ação do calor de uma lâmpada e comido junto com pães, embutidos e picles. … Continuar lendo Grand Hyatt (SP) arrasa com raclette e embutidos

Pullman Vila Olimpia SP 2021 2 Foto Stephan Solon

Hotel Pullman Vila Olímpia entra na luta contra a fome

O hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia, da francesa Accor Hotels e situado na Zona Sul da capital paulista, e o Instituto Capim Santo fecharam uma parceria para a produção de mais de 1.000 refeições por dia. Objetivo: atender várias instituições que prestam assistência a pessoas em situação vulnerável, de rua e que vivem nas periferias da cidade. Durante dois meses, o hotel disponibiliza uma … Continuar lendo Hotel Pullman Vila Olímpia entra na luta contra a fome

Hotel Serra da Estrela - Campos do Jordão SP - fondue 2021 -1 - foto Alex Rosa

Hotel em Campos do Jordão serve fondues veganos

O frio já chegou em Campos do Jordão, distante 180 quilômetros de São Paulo na Serra da Mantiqueira, e a temporada de fondues e caldos teve início no restaurante Alquimia, que fica no Hotel Serra da Estrela. Totalmente vegano, o estabelecimento oferece opções elaboradas pelo chef Gabriel Franco e sua equipe. Além dos carros-chefes da estação, fondues de queijo de chocolate, ambos veganos, o menu … Continuar lendo Hotel em Campos do Jordão serve fondues veganos

Hotel Jurerê Beach Village - 2021- restaurante Harbor - 2 - divulgação

Hotel Jurerê Beach abre restaurante de frutos do mar

DO HOTELIER NEWS* Reaberto em julho do ano passado após meses de paralisação por conta da pandemia, o Hotel Jurerê Beach Village é destino certo para os apreciadores de frutos do mar. O empreendimento inaugurou o restaurante Harbor, que traz pratos à base de tainha e refeições para serem degustadas no inverno. Localizado em Jurerê Internacional, em Florianópolis, o restaurante tem como estrela do menu … Continuar lendo Hotel Jurerê Beach abre restaurante de frutos do mar

Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Após quatro meses fechado para não hóspedes, o Restaurante Mina, do Hotel Six Senses Botanique, no Bairro dos Mellos em Campos do Jordão (SP) na Serra da Mantiqueira, volta a receber visitantes externos. Somente com reserva, tanto para almoço ou jantar. Liderado pelo chef Gabriel Broide, famoso por desenvolver uma culinária que prioriza alimentos frescos, literalmente “do campo para a mesa”, com ingredientes colhidos diretamente … Continuar lendo Restaurante do hotel Botanique volta a receber público

Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

DO HOTELIER NEWS* O hotel Radisson Blu São Paulo acaba de anunciar novidades na área de Alimentos & Bebidas (A&B). O empreendimento localizado no bairro do Itaim Bibi, em São Paulo, firmou parceria com o restaurante Daily Original Kitchen (D.O.K.), comandado pelo chef Gustavo Torres. O novo espaço gastronômico da unidade funciona em regime à la carte, onde são servidos pratos de culinária internacional e … Continuar lendo Radisson Blu abre novo espaço gastronômico em SP

Gonçalves MG - Pedra Chanfrada - Foto Claudio Schapochnik _ Que Gostoso!

Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na área da Alimentação uma das boas atrações da linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, além dos bares e restaurantes, é a feira orgânica no espaço da Orgânicos da Mantiqueira. Por causa da pandemia de Covid-19, é melhor ligar antes (confira no final do texto) para saber se a feira está operando e, se sim, … Continuar lendo Compre delícias na feira orgânica em Gonçalves (MG)