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Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau Foto 1 Claudio Schapochnik Que Gostoso!
Bora?

Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Marca nova na gastronomia em São Paulo, originária de Recife, o Villagio Restaurante funciona no térreo do hotel Wyndham – a uma quadra e meia da Avenida Paulista. Fui conhecer recentemente o serviço de jantar, à la carte. Tive uma ótima impressão, visto que o prato principal – risotto de bacalhau – estava excelente. O Villagio Restaurante integra o Grupo Villagio. A … Continuar lendo Villagio (SP) serve excelente risotto de bacalhau

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Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades Foto 1 Divulgação Grand Hyatt São Paulo
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Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Refeição criada pelos estadunidenses que traz itens de café da manhã e almoço, geralmente servido aos domingos, o brunch do Grand Hyatt São Paulo – Sunday Brunch –, é daquele raiz mesmo. Honra a tradição dos Estados Unidos, país onde nasceu e fica a sede da rede hoteleira Hyatt, com louvor. Por um valor único, o consumidor se serve quantas vezes quiser … Continuar lendo Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades

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Hotel Doral Guarujá inicia temporada de fondue Foto Divulgação Doral Guarujá
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Hotel Doral Guarujá inicia temporada de fondue

Localizado em frente à praia da Enseada, no Guarujá, litoral Sul paulista, o hotel Doral Guarujá e o restaurante La Vieiras anunciam opções de fondue doce (foto acima/divulgação) e salgado. Os pratos são servidos às quintas e sextas e aos sábados e domingos, das 19h às 23h. Em relação ao fondue doce, há seis sabores: chocolate ao leite, chocolate meio amargo, doce de leite, doce … Continuar lendo Hotel Doral Guarujá inicia temporada de fondue

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Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits Foto 1 Divulgação Rede Vitória Hotéis
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Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits

Localizado dentro do hotel Vitória Concept, em Campinas (SP), que pertence à Rede Vitória Hotéis, o Bellini Ristorante comemora duas décadas este ano e criou um festival que traz mensalmente pratos que fizeram sucesso entre os clientes desses 20 anos. Neste mês de maio, a estrela do cardápio é o Risotto d´Aragosta (arroz carnaroli, champagne, uva itália e medalhões de lagosta grelhadinhos) ou o Filetto … Continuar lendo Bellini Ristorante celebra 20 anos com hits

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Villagio Restaurante abre filial em São Paulo Foto 1 Humberto Leão
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Villagio Restaurante abre filial em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A marca Villagio Restaurante, criada em Recife pela empresária da área da Alimentação Camila Arruda, chegou a São Paulo. A nova casa do Grupo Villagio, a primeira fora do Nordeste, fica no hotel Wyndham São Paulo Paulista, na região dos Jardins e pertinho da Avenida Paulista. No menu do almoço e jantar, os hóspedes e o público em geral encontram opções internacionais, … Continuar lendo Villagio Restaurante abre filial em São Paulo

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Summit Hotels tem novo gerente de A&B Foto Divulgação Summit Hotels
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Summit Hotels tem novo gerente de A&B

A Summit Hotels contratou Stanislas Lorthiois (foto acima/divulgação/Summit Hotels), como gerente de Alimentos & Bebidas em nível nacional. O profissional nasceu em Tourcoing, na França, e formou-se em hotelaria pelo Senac em 1993. Ele fez ainda cursos de panificação e confeitaria no Senai. Em relação à Summit Hotels, Lorthiois afirma, por meio de um comunicado, “que a rede trabalha fortemente no diferencial do serviço de … Continuar lendo Summit Hotels tem novo gerente de A&B

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Canvas, do Hilton Morumbi (SP), tem novo chef Foto 1 Divulgação Hilton São Paulo Morumbi
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Canvas, do Hilton Morumbi (SP), tem novo chef

O Hilton São Paulo Morumbi, na Zona Sul da capital paulista, anunciou Breno Berdu como novo chef executivo do Canvas, restaurante do hotel, indicado quatro vezes ao Guia Michelin. Ele é paulista de Franca e graduado pelo Centro Universitário Senac São Paulo. Formado em 2007 como cozinheiro chef com habilidade nas cozinhas brasileira e internacional, Berdu começou sua carreira no hotel Grand Hyatt São Paulo, … Continuar lendo Canvas, do Hilton Morumbi (SP), tem novo chef

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Breakfast Weekend (SP) inicia com mais de 50 casas Foto 2 Divulgação Breakfast Weekend
Festivais

Breakfast Weekend (SP) inicia com mais de 50 casas

Atenção fãs da refeição matinal! Começou hoje (29), e segue até 28 de maio em São Paulo, a terceira edição do Breakfast Weekend. Neste ano, o festival de cafés da manhã reúne mais de 50 estabelecimentos. Como novidade, além dos hotéis, participam outros estabelecimentos que têm o café da manhã como especialidade – padarias, cafeterias e restaurantes, integram o menu de opções. Nesta edição também, … Continuar lendo Breakfast Weekend (SP) inicia com mais de 50 casas

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Nannai em Noronha ganha restaurante Tia Tê Foto 3 Divulgação Grupo Nannai
Geleia geral

Nannai em Noronha ganha restaurante Tia Tê

Nova marca do grupo Nannai, o restaurante Tia Tê chegou a Fernando de Noronha. “Inspirado em dona Tereza de Jesus Meira Lins, matriarca do Nannai que sabe que é com carinho de tia que se faz a boa hospitalidade”, assegura o grupo por meio de um comunicado, o espaço gastronômico foi inaugurado hoje (22). A nova casa abre para visitantes e hóspedes do Nannai Noronha … Continuar lendo Nannai em Noronha ganha restaurante Tia Tê

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Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e... Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 11
Viagem

Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e…

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_ESPANHA* Sabe aquele ditado “Quando em Roma, faça como os romanos”? Pois bem, muitas vezes o aplico nas minhas viagens nacionais e internacionais. Na Espanha, é batata! Mergulho profundamente no pa amb tomàquet – pão com tomate, na tradução do catalão – sobretudo no café da manhã. É aquela fórmula que também adoro: “menos é mais”. O pa amb tomàquet nada mais é … Continuar lendo Curta o espanholíssimo pão, tomate, azeite e…

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Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques Foto Divulgação 1
Geleia geral

Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

Debruçado sobre a praia de Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, no hotel Fairmont, traz novidades na carta de drinques. O chefe de Bares do hotel, Cassiano Melo, criou três novos drinques. O drinque Niemeyer homenageia o carioca Oscar Niemeyer que foi um dos principais arquitetos do século 20. A bebida leva whisky Glenlivet Founders Reserve, cordial de maçã … Continuar lendo Bar do hotel Fairmont (RJ) tem novos drinques

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Blue Tree garante boa estada em Valinhos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
Viagem

Blue Tree garante boa estada em Valinhos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Valinhos/SP* Cerca de duas semanas atrás fui conhecer e cobrir a Festa do Figo e ExpoGoiaba num lindo sábado de sol e calor com minha esposa, na cidade de Valinhos – vizinha à Campinas e a 1h30 de carro desde São Paulo pelas rodovias Bandeirantes e Anhanguera. Para curtir com calma, fiquei no hotel Blue Tree Towers Valinhos, que integra a rede brasileira … Continuar lendo Blue Tree garante boa estada em Valinhos

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Tivoli Mofarrej abre café da manhã para não hóspede Foto Fred Kendi 1
Geleia geral

Tivoli Mofarrej abre café da manhã ao não hóspede

O Tivoli Mofarrej São Paulo, localizado na região dos Jardins, na Zona Sul da cidade, abre o café da manhã para não hóspedes também. A refeição matutina é servida no 23º andar, com lindas vistas da capital paulista. “Em um ambiente descontraído e sofisticado, é servido um bufê recheado de delícias, com serviço impecável, sendo ideal para começar o dia da melhor maneira possível”, assegura … Continuar lendo Tivoli Mofarrej abre café da manhã ao não hóspede

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Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana Foto Divulgação Ponta dos Ganchos 1
Geleia geral, Saúde!

Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana

O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort, localizado em Governador Celso Ramos, no litoral catarinense, tem novidades na área de bebidas. O hotel fomenta uma produção própria de vinho na região italiana da Toscana e de cachaças, que trazem no rótulo o nome do empreendimento. “Em relação às cachaças, o hotel buscou um produtor catarinense, certificado, que trabalhasse em sintonia com a mais antiga tradição, para … Continuar lendo Ponta dos Ganchos recebe vinhos da Toscana

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Menu do Lake Vilas privilegia itens biodinâmicos Foto Divulgação 1
Geleia geral

Menu do Lake Vilas traz itens biodinâmicos

O Lake Vilas Charm Hotel e Spa, localizado em Amparo, a 1h30 da capital paulista, apresenta o novo cardápio assinado pelo chef Du Cabral. “O menu pretende oferecer aos hóspedes experiências gastronômicas inesquecíveis, sob o conceito de gastronomia sensorial e apresentação impecável, reforçando a utilização de ingredientes cultivados na horta do próprio hotel que tem como diferencial o cultivo das plantas com música clássica e … Continuar lendo Menu do Lake Vilas traz itens biodinâmicos

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Tivoli Mofarrej SP tem novo chef executivo Foto Elvis Fernandes
Geleia geral

Tivoli Mofarrej SP tem novo chef executivo

Hotel cinco estrelas localizado na região dos Jardins (Zona Sul da cidade), o Tivoli Mofarrej São Paulo apresenta Danilo Brasil como o novo chef executivo (foto acima/Elvis Fernandes). Brasil é responsável por desenvolver e supervisionar os serviços de alimentos e bebidas do Tivoli Mofarrej, incluindo room service e operações de catering para reuniões e eventos. Para o Must Bar, o chef continuará o aperfeiçoamento e … Continuar lendo Tivoli Mofarrej SP tem novo chef executivo

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Carne de dromedário no Mercadão de Tozeur Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 18
Mercadinho, Viagem

Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Tozeur/TUNÍSIA Distante 450 quilômetros a Sudoeste da capital, Túnis, e à beira do enorme lago salgado Chott El Jerid, Tozeur (fala-se Tôzér) é uma cidade que adorei na viagem com um grupo de agentes de viagens brasileiros do qual fiz parte no mês passado. Em pleno deserto, portanto com dias muito quentes e sol forte, possui uma Medina bem linda, um hotel de … Continuar lendo Carne de dromedário no mercadão de Tozeur

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Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar Foto Divulgação
Geleia geral

Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

A capital paulista ganhou mais um bar com uma vista bem interessante da cidade. É o Sky Bar (foto acima/divulgação), localizado no 27° andar do hotel Ca´d´Oro São Paulo. O estabelecimento, com capacidade para 50 pessoas, é aberto a hóspedes e ao público geral. O projeto contemporâneo foi criado pela dupla de arquitetos Camila Oliveira e Diego Katsurayama. Na decoração ainda há um mural desenhado … Continuar lendo Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

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Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos 2022 Foto 10 Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Uma das maiores redes e mais conhecidas bandeiras de hotel econômico do mundo, a Ibis, da francesa Accor, inaugurou na unidade São Paulo Ibirapuera na Zona Sul da cidade o U!Mano Bar. No cardápio há diversas opções de petisco bem brasileiros, como torresmo e sanduíche de linguiça, e vários drinques, como caipirinhas e coquetéis. Além de atender o hóspede o U!Mano Bar, … Continuar lendo Ibis Hotel (SP) abre bar com ótimos petiscos

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Resort em Lins SP cria horta orgânica para uso local 4 foto divulgacao
Geleia geral

Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

O Blue Tree Thermas de Lins, resort administrado pela Blue Tree Hotels e com 2,8 mil m² de piscinas de águas termais localizado em Lins, no interior de São Paulo, começou a produzir alimentos orgânicos no próprio empreendimento para consumo no hotel. A horta foi feita em parceria com a Cityfarm Educação Ambiental. O projeto recebeu o nome de Horta das Corujas, uma vez que … Continuar lendo Resort em Lins (SP) cria horta orgânica para uso local

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