O Seen São Paulo Restaurant & Bar, no topo do hotel Tivoli Mofarrej e com uma super vista da cidade de São Paulo, lançou a nova versão da carta Zodiac Drinks ─ a primeira criação autoral do novo head bartender da casa, Amílcar Raider. “Inspirado nos 12 signos, o menu traz coquetéis que traduzem as características de cada um em sabores, aromas e cores”, define … Continuar lendo Seen traz novos coquetéis da carta Zodiac Drinks
A rua Cunha Gago, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), ganhou um novo espaço especializado em coquetéis. Trata-se do Highway Bar, com capacidade para 120 pessoas em três ambientes. A casa é liderada pelo bartender Heverton Luiz, com passagens por lugares como Pacha, Jet Lag, Selvagem, Rei Castro e Vista Ibirapuera. “Além dos já tradicionais drinques como Negroni, Bloody Mary, Aperol Spritz, Dry Martini … Continuar lendo Highway Bar (SP) foca coquetéis autorais e clássicos
Depois do creme de morango com tequila, a Ballena apresenta o mais novo sabor de licor: Chocolate & Caramelo (foto acima/divulgação Ballena). “Com 16% de teor alcoólico, o novo sabor Chocolate & Caramelo é ideal para ser apreciado puro com gelo ou em coquetéis gelados”, explica o cofundador e CEO da empresa, Fernando Gorayeb, por meio de uma nota. “Estamos empolgados com o lançamento do … Continuar lendo Licor Ballena agora no sabor Chocolate & Caramelo
Localizado no térreo do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, o Must Restaurant recebe a Campari Negroni Experience 2024. O evento ocorre no local até o final deste mês de setembro. A campanha, na 12ª edição mundial, é promovida pela Campari para homenagear o clássico coquetel italiano. No alto, um dos drinques da experiência, o Nespresso Negroni (foto Elvis Fernandes/divulgação Tivoli Mofarrej São Paulo). “Os apreciadores … Continuar lendo Must Restaurant celebra Campari Negroni Experience
Ryu Komorita foi o grande vencedor da etapa brasileira do World Class Competition. Trata-se da principal competição de coquetelaria do mundo organizada anualmente pela Diageo, líder global em bebidas premium. Neste ano a final aconteceu na semana passada (18), em um grande evento regional na Cidade do México, que agregou também as finais do país-sede e da Colômbia. A grande final foi dividida em três … Continuar lendo Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País
Líder global na fabricação de xaropes, purês de frutas e produtos para bebidas, a francesa Monin anunciou a Monin Cup 2024 – a quarta edição desse concurso voltado a jovens talentos da coquetelaria, com até 27 anos, a explorarem o crescente universo dos coquetéis Low ABV (baixo teor alcoólico) e No ABV (sem teor alcoólico), também conhecidos como mocktails. No alto, imagem ilustrativa de coquetel … Continuar lendo Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio
A Pizza da Mooca, que faz pizzas ao estilo napolitano e com duas casas em São Paulo, nos bairros da Mooca (Zona Leste) e de Pinheiros (Zona Oeste), tem novidades no cardápio. “De entrada, a casa traz o Stromboli de Mortadela, uma massa de pizza coberta com molho de tomate caseiro, queijo provolone artesanal, rúcula e finalizado com mortadela italiana com pistache e raspas de … Continuar lendo A Pizza da Mooca traz mais sabores, incluindo veganos
O novo cenário gastronômico de Curitiba ganhou um brilho único com a inauguração da Honey Vox Hi-Fi. “Um bar que vai além da oferta de coquetéis, transformando a experiência em uma verdadeira jornada pelo tempo”, descreve o mixologista Ariel Todeschini, por meio de um comunicado. A proposta da Honey Vox Hi-Fi se reflete na criação de uma carta de coquetéis que não apenas quebra paradigmas, … Continuar lendo Honey Vox Hi-Fi propõe viagem sensorial com drinques
O Bar do Hotel Emiliano, na região dos Jardins em São Paulo, lançou uma nova carta exclusiva de coquetéis. A curadoria é do premiado sommelier da casa, Luís Otávio Álvares Cruz. “Entre os destaques”, explica Cruz por meio de um comunicado, “opções clássicas preparadas à base de destilados premium, como Dry Martini (R$ 60), Penicillin (R$ 70), Daiquiri (R$ 65), Negroni (R$ 60), Manhattan (R$ … Continuar lendo Bar do Emiliano (SP) tem nova carta de coquetéis
Destilado à base de frutas orgânicas in natura, a Wiba! Lichia (foto Leo Feltran_Feltran Fotografia/divulgação Cachaça Wiba!) foi elaborada com as sete das variedades provenientes das 26 mil lichieiras da Fazenda Cotiara, em Itaí (SP). Resultado dessa collab inédita entre as 19 toneladas fornecidas pela Lichias Britchis, empresa dona da propriedade rural e a Cachaça Wiba!, foram produzidas exatas 1.056 garrafas da nova aguardente da … Continuar lendo Wiba! Lichia chega em edição limitada
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A marca Villagio Restaurante, criada em Recife pela empresária da área da Alimentação Camila Arruda, chegou a São Paulo. A nova casa do Grupo Villagio, a primeira fora do Nordeste, fica no hotel Wyndham São Paulo Paulista, na região dos Jardins e pertinho da Avenida Paulista. No menu do almoço e jantar, os hóspedes e o público em geral encontram opções internacionais, … Continuar lendo Villagio Restaurante abre filial em São Paulo
Até o próximo dia 23 de dezembro, quem for apreciar o visual panorâmico do restaurante Vista, no topo do Cobertura do MAC-USP em frente ao Parque Ibirapuera, pode degustar quatro opções de coquetéis feitos com o rótulo premium de Jack Daniel´s, Gentleman Jack. “As opções se classificam entre autorais, criadas pelo mixologista Jairo Gama, e já tradicionais da marca. Durante o período, os coquetéis podem … Continuar lendo Jack Daniel´s premium em coquetéis no Vista
Gastropub italiano localizado em Campinas, numa rua tranquila do bairro do Cambuí, o Maialini completa sete anos de história com o Festival de Spritz Artesanal. O coquetel alcoólico é servido na forma mais tradicional: licor produzido na casa, espumante e água gaseificada. Custa R$ 20. Durante a trajetória, o restaurante foi premiado duas vezes pela revista Veja Comer & Beber — que teve quatro edições … Continuar lendo Maialini faz 7 anos com Festival de Spritz Artesanal
De um lado, alquimistas da coquetelaria das mais variadas partes do mundo; do outro, especialistas em variados grãos e maneiras de se preparar o café. Nos últimos meses, profissionais desses dois tipos de balcões se desafiaram em busca de criarem a melhor e mais criativa receita para um coquetel que envolva Licor 43 e café. É o que propôs a marca espanhola Licor 43 com … Continuar lendo Bartender brasileira vence mundial do Licor 43
Uma das principais marcas de laticínios do País, a Tirolez anunciou uma parceria comercial com a Casa do Pão de Queijo. Em conjunto, as empresas passaram a distribuir o pão de queijo da marca, que existe há mais de 50 anos no Brasil, para redes de varejo no Estado de São Paulo. As duas versões congeladas, para coquetel e lanche, estão disponíveis em embalagens de … Continuar lendo Tirolez e Casa do Pão de Queijo firmam parceria para distribuição
Tendência na Europa e nos Estados Unidos, os drinques em lata estão chegando no mercado brasileiro. Um dos lançamentos é a marca Oceà e o primeiro produto do portfólio: Drinks de Verano (foto acima/divulgação). “Trata-se de um drinque leve refrescante à base de vinho, nas versões tinto, branco e rosé, levemente frisante e com toque de limão siciliano. O coquetel com 6% de teor alcoólico … Continuar lendo Coquetel em lata à base de vinho chega ao mercado
O Fortunato Bar, na Vila Mariana (Zona Sul de São Paulo), apresenta a nova carta de Highball com a assinatura do mixologista Marquinhos Félix. Há seis versões do coquetel, como o Grape Long (foto acima) sendo que cada um custa R$ 30. “O highball pode ser preparado com qualquer tipo de destilado, sempre acompanhado de frutas cítricas e uma bebida gaseificada. Para o Fortunato, trouxe … Continuar lendo Fortunato Bar (SP) faz 6 versões do coquetel Highball
