Tag: carne bovina

Rancho Churrascada abre restaurante na Mantiqueira Foto 1 Mário Rodrigues Divulgação Rancho Churrascada
Geleia geral, Viagem

Rancho Churrascada abre restaurante na Mantiqueira

O Rancho Churrascada, em Espírito Santo do Pinhal – cidade paulista distante 187 quilômetros da capital do Estado –, abriu o Restaurante Rancho ao pé da Serra da Mantiqueira. “O restaurante foi pensado como uma das atrações principais do Rancho Churrascada, grande aposta da marca Churrascada em parceria com o grupo Uma Uma, o empresário Juliano Lourenço e outros investidores, que prometem aos hóspedes do … Continuar lendo Rancho Churrascada abre restaurante na Mantiqueira

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Villa Napoli faz ótima pizza em belo ambiente Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 26
Bora?

Villa Napoli faz ótima pizza em belo ambiente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Jardim de Napoli (leia-se a casa do fantástico polpettone e, como diria meu pai, Edison, um “restaurante de antigamente”), trattoria italiana na Vila Buarque, região central de São Paulo, ampliou a atuação. Os filhos do fundador do restaurante e criador do saborosíssimo polpettone, Toninho Buonerba (1939-2018), inauguraram a Villa Napoli Pizza Bar no final de 2022. Fui conhecer o novo estabelecimento … Continuar lendo Villa Napoli faz ótima pizza em belo ambiente

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Barreado (PR) recebe Indicação Geográfica Foto José Fernando Ogura_Arquivo AEN 1
Geleia geral

Barreado (PR) recebe Indicação Geográfica

DA AGÊNCIA ESTADUAL DE NOTÍCIAS — PARANÁ Um dos principais símbolos da gastronomia paranaense, o Barreado do Litoral foi o centésimo produto brasileiro reconhecido com a Indicação Geográfica (IG), que garante padrões de preparo e qualidade a produtos típicos de determinada região. O anúncio foi feito nesta terça-feira (6) pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), que já reconheceu outras 11 IGs do Paraná. O … Continuar lendo Barreado (PR) recebe Indicação Geográfica

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Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia Foto Shutterbug75_pixabay
Viagem

Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_No interior/TUNÍSIA Em muitas partes do Brasil, a carne usada no churrasco, aquele bem popular e feito na calçada de ruas e avenidas, para comer no local em pé acompanhado de no máximo uma farofinha e pimenta, ou levar para casa, é a bovina e de frango. Ambas as carnes são assadas em churrasqueiras simples. A de boi, geralmente, é apresentada picada e … Continuar lendo Churrasco popular usa carne de carneiro na Tunísia

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Curitiba ganha restobar The Weknd 2 Foto divulgacao
Geleia geral

Curitiba ganha restobar The Weknd

Quem curte churrasco tem um novo endereço na capital do Paraná, Curitiba: é o restobar The Weknd. “A casa, que funciona no bairro Cristo Rei, combina o melhor do churrasco preparado na parrilla e rock´n´roll, tudo harmonizado com drinques e cervejas especiais. Popularizado na argentina, o estilo de preparo da carne dá um aroma e um sabor muito peculiar aos cortes, que no The Weknd … Continuar lendo Curitiba ganha restobar The Weknd

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Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro 1 foto divulgacao
Geleia geral

Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro

O restaurante de comida típica do Mato Grosso do Sul Sim Sobá, localizado no bairro do Campo Belo em São Paulo, tem novidades no cardápio: linguiça pantaneira e arroz carreteiro pantaneiro. A linguiça pantaneira, elaborada pela chef Vanessa Carvalho, agora está disponível. Para preparar o prato, a chef “importa” o ingrediente de um fornecedor sul-mato-grossense. “É uma linguiça feita artesanalmente com carne bovina picada na … Continuar lendo Sim Sobá inclui linguiça e arroz carreteiro pantaneiro

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Festival de Carne de Onça 2021 Curitiba 1 foto Gean Cavalheiro
Festivais

Festival de Carne de Onça tem início em Curitiba

Servida na maioria dos bares e botecos de Curitiba, a famosa carne de onça é tradição há mais de 80 anos na capital paranaense. A receita leva carne bovina crua, servida sobre fatias de broa e coberta de cebola e cebolinha. O prato também completa cinco anos como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba. Para celebrar a data, a Curitiba Honesta, portal de gastronomia que realizou … Continuar lendo Festival de Carne de Onça tem início em Curitiba

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Conheça os novos cortes da linha Estância 92
Mercadinho

Conheça os novos cortes da linha Estância 92

A Minerva Foods acabou de lançar quatro novos cortes bovinos para a Linha Estância 92. Confira: Chuck Eye Roll, Coração de Paleta, Peixinho e Raquete (foto acima/divulgação). Resfriados e embalados a vácuo, inicialmente os novos produtos estão disponíveis em lojas do varejo no Estado de São Paulo. Nos próximos meses, os pontos de vendas serão ampliados para os demais Estados do País. Confira as características … Continuar lendo Conheça os novos cortes da linha Estância 92

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Pamplona Alimentos lança linguiça calabresa fatiada
Mercadinho

Pamplona Alimentos lança linguiça calabresa fatiada

Empresa que processa carnes suína e bovina e produz queijos, entre outros produtos, a Pamplona Alimentos lançou a Linguiça Tipo Calabresa Fatiada, na embalagem com 125 g. O novo produto vem pronto para o consumo. ” A novidade é versátil e colabora para a produção de diferentes cardápios no dia a dia, como pizzas, sanduíches, refeições e até mesmo para servir como aperitivo. Possui excelente … Continuar lendo Pamplona Alimentos lança linguiça calabresa fatiada

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Minerva lança 7 cortes de carne bovina com osso
Mercadinho

Minerva lança 7 cortes de carne bovina com osso

Líder em exportação de carne bovina na América do Sul, a Minerva Foods lançou sete novos cortes com osso. A novidade chega ao mercado no portfólio das linhas premium, a Estância 92 e Minerva Angus, congelada e embalada à vácuo. Confira: t-bone (foto acima/Estúdio Gastronômico), bisteca americana, short rib, prime rib, tomahawk, assado de tiras e costelinha em tiras (somente na linha Estância 92). “A … Continuar lendo Minerva lança 7 cortes de carne bovina com osso

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Bora?

“Jeca Tatu” é ótima pedida no Garimpos do Interior

por Claudio Schapochnik Antes dessa quarentena começar para frear o avanço do novo coronavírus (Covid-19) em São Paulo, pela segunda vez, fui almoçar com minha família no restaurante Garimpos do Interior – de comida bem brasileira. A casa fica na Vila Romana, na Zona Oeste da cidade. Desta vez provei o prato Jeca Tatu (foto acima) e, como da primeira visita, passei muito, mas muito … Continuar lendo “Jeca Tatu” é ótima pedida no Garimpos do Interior

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