Tag: cacau

Percentual de cacau em chocolate avança no Senado Foto Congerdesign_Pixabay
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Percentual de cacau em chocolate avança no Senado

DA AGÊNCIA SENADO O Plenário do Senado aprovou, nesta quarta-feira (30/4), o projeto que estabelece percentuais mínimos de cacau em chocolates e derivados (PL 1.769/2019). O texto trata de parâmetros a serem observados na produção de chocolate e derivados e também trata de conceitos e regras para as embalagens dos produtos. Do senador Zequinha Marinho (Podemos-PA), o projeto segue agora para a análise da Câmara … Continuar lendo Percentual de cacau em chocolate avança no Senado

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Nestlé lança Prestígio sabor Doce de Leite Foto Divulgação Nestlé
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Nestlé lança Prestígio sabor Doce de Leite

A Nestlé acaba de lançar o Prestígio sabor Doce de Leite (foto acima/divulgação Nestlé). “Essa criação une o tradicional recheio de coco ao toque delicado do doce de leite, cobertos pela clássica camada de chocolate ao leite da Nestlé. O produto está disponível a partir deste mês de fevereiro e por tempo limitado”, explica a fabricante por meio de um comunicado. O lançamento é vendido … Continuar lendo Nestlé lança Prestígio sabor Doce de Leite

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Bolo de Milho entra no menu do Tchocolath Café 2 Foto Estúdio Cumaru
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Bolo de Milho entra no menu do Tchocolath Café

Famosa pelo pão de mel e com uma tradição de mais de 36 anos, a chocolateria Tchocolath está cheia de novidades no cardápio, como o Bolo de Milho. A casa fica na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo. “O menu traz como novidades o Croissant (R$ 15,80) e o Caracol de Presunto Royale (R$ 21,80), feitos com fermentação natural e recebidos diariamente … Continuar lendo Bolo de Milho entra no menu do Tchocolath Café

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Espírito Cacau lança barra com baru na Anuga Brazil Foto Divulgação Espírito Cacau
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Espírito Cacau lança barra com baru na Anuga Brazil

A Espírito Cacau está presente de hoje (9) a quinta (11) na feira Anuga Select Brazil no Anhembi, em São Paulo. No estande E525, a empresa capixaba traz novidades, como a nova barra Duo Collection 70% Cacau com Baru (foto acima/divulgação Espírito Cacau) – castanha 100% brasileira, originária do Cerrado. A empresa mostra também outros produtos dessa linha premium composta pelos chocolates 70% Cacau com … Continuar lendo Espírito Cacau lança barra com baru na Anuga Brazil

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Santa Monica lança capuccino e chocolate em lata 2 Foto Divulgação Santa Monica
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Santa Monica lança capuccino e chocolate em lata

A Santa Monica agora comercializa o Capuccino Clássico e Chocolate Cremoso em novas embalagens – ambas de lata. O Capuccino Clássico leva “café, leite, chocolate e um toque de canela na medida certa para se obter uma bebida única, cremosa e com sabor incomparável”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “O Chocolate Cremoso foi inspirado nos tradicionais chocolates europeus, por isso, além da … Continuar lendo Santa Monica lança capuccino e chocolate em lata

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Kitkat em formato de cereal é lançado Imagem Divulgação Nestlé
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Kitkat em formato de cereal é lançado

A Nestlé anunciou a chegada do Kitkat Cereal (imagem acima/divulgação Nestlé). Resultado de uma tecnologia inédita no mercado brasileiro, que possibilita a fabricação do produto, a novidade é “produzida com cacau sustentável e responsável proveniente do programa Nestlé Cocoa Plan, feito a partir de grãos integrais”, assegura a empresa por meio de um comunicado. Desenvolvido na Suíça, o Brasil foi o País escolhido para a … Continuar lendo Kitkat em formato de cereal é lançado

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Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó Foto Divulgação Viva Regenera
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Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó

Empresa especializada em alimentos nutricionais produzidos por meio de sistemas regenerativos, a Viva Regenera traz uma nova bebida em pó feita com cacau criollo e especiarias amazônicas: o Cacau Ativado da Floresta (foto acima/divulgação Viva Regenera). “A novidade é proveniente da agricultura regenerativa e de extrativismo sustentável que beneficia a floresta em pé e comércio ético, além de ser livre de pesticidas ou insumos químicos, … Continuar lendo Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó

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Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty Foto 2 Fabiana Kocubey Divulgação Deli Garage e Fazenda Bananal de Paraty
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Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

A Deli Garage, da chef Fernanda Valdívia, retornou com as fornadas neste Natal. A novidade é o lançamento de um panetone tradicional com frutas nativas e de um panetone com cacau de origem, em colaboração com a Fazenda Bananal, localizada na Mata Atlântica de Paraty (RJ). “O Panetone Floresta (R$ 110, 600 g) é recheado com a chamada na confeitaria francesa pâtes de fruits, ou … Continuar lendo Panetone com frutas nativas e chocolate de Paraty

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Latam apresenta novos snacks nos voos domésticos Foto Divulgação Latam
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Latam apresenta novos snacks nos voos domésticos

A Latam Brasil lançou com foco na brasilidade os novos snacks dos voos domésticos (foto acima/divulgação Latam Brasil). Neste mês de outubro, a companhia começou a servir de forma gradativa pipoca salgada, biscoito integral de cacau e cereais aos passageiros que realizam viagens dentro do Brasil na cabine Economy. “As novidades oferecidas gratuitamente em embalagens personalizadas serão renovadas a cada dois meses. Além das novas … Continuar lendo Latam apresenta novos snacks nos voos domésticos

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Torta de chocolate 70% da Sugar High arrasa Foto 8 Claudio Schapochnik Que Gostoso!
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Torta de chocolate 70% da Sugar High arrasa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Por indicação de uma amiga moradora de Santa Cecília, na região central de São Paulo, conheci a excelente Sugar High Confeitaria na rua Jaguaribe – no mesmo bairro. Lá encontrei uma torta de chocolate com 70% de cacau pra lá de excelente. Para quem passa na calçada ou na rua, não imagina o que há por trás do vidro dessa confeitaria fina: … Continuar lendo Torta de chocolate 70% da Sugar High arrasa

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Espírito Cacau amplia linha Duo Collection Foto Espírito Cacau Divulgação 4
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Espírito Cacau amplia linha Duo Collection

A fábrica de chocolates capixaba Espírito Cacau apresentará os lançamentos da linha Duo Collection e os chocolates com diferentes teores de cacau na Anufood Brazil. A feira começa hoje (terça, 11) e segue até quinta (13) no Anhembi, em São Paulo. No estande, a empresa irá destacar os novos sabores Chocolate Branco com Cookies, Chocolate Branco com Cranberry, Chocolate Branco com Morango e Chocolate 70% … Continuar lendo Espírito Cacau amplia linha Duo Collection

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Sterna apresenta panetone de avelã com cacau Foto Marcos Joel Reis
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Sterna apresenta panetone de avelã com cacau

Rede de cafés especiais, a Sterna Café também vende panetone nessa época do ano. A receita inclui creme de avelã com cacau (foto acima/Marcos Joel Reis). “A iguaria natalina se destaca pelo sabor diferenciado, como também pela bela embalagem”, assegura a marca por meio de um comunicado. Assinada por Kaká Chazz, a lata que embala o produto “traz a inspiração em todo o processo do … Continuar lendo Sterna apresenta panetone de avelã com cacau

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Granola da Dedi é excelente e criativa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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Granola da Dedi é excelente e criativa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ingredientes naturais, pesquisa na harmonização dos mesmos e criatividade embalam os produtos da simpática baiana radicada em São Paulo Dediane Reis Assis. É assim que ela trabalha na Granola da Dedi — seu apelido —, empresa que fundou na capital paulista que produz granolas e temperos artesanais. Até então, ela trabalhava na indústria têxtil. “Fazia minhas granolas em casa, e uma amiga … Continuar lendo Granola da Dedi é excelente e criativa

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Lugano inaugura flagship nos Jardins (SP) Foto Divulgação 1
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Lugano inaugura flagship nos Jardins (SP)

Um pedacinho de Gramado (RS) será inaugurado nesta sexta (18) em São Paulo. A marca de chocolates gaúcha Lugano inaugura na Alameda Lorena a primeira flagship na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista. A loja terá chocolateria, cafeteria e espaço para reuniões e eventos, com um mix de 300 produtos. Com projeto do escritório Lubianca Arquitetos e decoração de interiores de Anderson … Continuar lendo Lugano inaugura flagship nos Jardins (SP)

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Empresa faz chocolate zero açúcar com mais cacau Foto Divulgação
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Empresa faz chocolate zero açúcar com mais cacau

A Espírito Cacau lançou a linha Cacauzíssimo (foto acima/divulgação), composta por chocolates zero açúcar com altos teores de cacau, oferecidos em barras de 25 gramas cada. A informação é da empresa, por meio de uma nota. “Criamos uma linha de chocolates com mais cacau, sabor e textura do chocolate tradicional”, define o fundador e diretor da empresa, Paulo Gonçalves, também por meio de um comunicado. … Continuar lendo Empresa faz chocolate zero açúcar com mais cacau

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Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano Foto Divulgação 2
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Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

Criada em Curitiba, a Wow Cacao é a nova marca de chocolates. “Com um amplo mix de itens zero açúcar, lactose e glúten, a nova empresa utiliza leite vegetal para desenvolver os produtos (fotos divulgação) que levam o selo vegano”, assegura a marca por meio de um comunicado. Com diferentes teores de cacau, os produtos começam com a barra Milk Cream 37% cacau “feita com … Continuar lendo Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

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Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco Foto Divulgação 1
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Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco

Empresa “food tech plant based”, a Vida Veg anunciou mais um produto: mousse de chocolate 100% vegetal, vegano, zero lactose e sem glúten (foto acima/divulgação). “Contendo apenas 100 colorias por pote, um teor muito abaixo da média calórica de outros itens, o novo produto é feito à base de leite de coco com cacau e deve custar, em média, R$ 10,90 para duas unidades”, explica … Continuar lendo Vida Veg faz mousse de chocolate com leite de coco

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Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Na Bio Brazil Fair, Biofach América Latina e Naturaltech 2022, encontrei diversos cremes vegetais veganos com o uso da palavra manteiga. Um deles me chamou a atenção: é o da Sattva, que utiliza cupuaçu e cacau (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!). A feira foi realizada no início desde mês de junho na capital paulista. Num grande estande compartilhado, conheci e provei esse produto, … Continuar lendo Manteiga de cupuaçu e cacau da Sattva é saborosa

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Bio Pescados da Amazônia busca selo kasher Foto Divulgação 10
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Bio Pescados da Amazônia busca selo kasher

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Dentro os nichos de mercado dos clientes da loja Bio Pescados da Amazônia Jardins, na Zona Sul de São Paulo, que vende 55 cortes de 30 espécies de peixes da Amazônia, os judeus têm grande representação. Para agradar ainda mais essa clientela e de olho no potencial dos judeus religiosos, o diretor de Marketing da loja, Gustavo Pedrosa, disse ao QUE GOSTOSO! … Continuar lendo Bio Pescados da Amazônia busca selo kasher

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Além do chocolate, cacau produz ótima bebida Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1
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Além do chocolate, cacau produz ótima bebida

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O chocolate é, sem dúvida e mundialmente, o mais conhecido alimento feito com cacau. No entanto o fruto do cacaueiro dá ainda o mel de cacau — trata-se de um suco integral, docinho de cor amarelada, sem qualquer semelhança com o mel. Provei e posso assegurar: é bom pra caramba. O mel de cacau é produzido e distribuído pela Oyyá Natural Food, … Continuar lendo Além do chocolate, cacau produz ótima bebida

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