Tag: beterraba

Portofino (SP) faz festival com 10 sabores de risotto Foto Divulgação Portofino Cucina Italiana
Festivais

Portofino (SP) faz festival com 10 sabores de risotto

O restaurante Portofino Cucina Italiana, do Grupo Família Dargas e localizado no shopping Grand Plaza, em Santo André (SP), realiza o Festival do Risotto. No evento, o prato italiano ganha dez opções de sabores – os de Beterraba (foto no alto/divulgação Portofino), Frango, Linguiça, Funghi e Salmão são lançamentos na casa. Há também duas entradas e duas sobremesas de segunda a sábado, até 20 de … Continuar lendo Portofino (SP) faz festival com 10 sabores de risotto

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Tataoca transforma maxixe em ótimo picles Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 5
Mercadinho

Tataoca transforma maxixe em ótimo picles

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Tataoca Cozinha Ancestral, do casal Henrique e Débora Browne, começou esse ano com a proposta de fazer conservas artesanais e sem conservantes. Entre os vegetais que a dupla escolheu para transformá-los nos excelentes picles estão, além do tradicional pepino, o maxixe e o jalapeño. A marca também produz tempero seco e deliciosos molhos barbecue e ketchup. “Ficamos na Barra Funda, na … Continuar lendo Tataoca transforma maxixe em ótimo picles

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Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho Foto Douglas Fagundes 2
Geleia geral

Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho

O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal na Serra da Mantiqueira paulista, serve neste mês de junho o Risotto Chouchou assinado pela chef Ciça Roxo. O prato integra o projeto “Mantiqueira com as chefs”, que a cada mês convida uma chef renomada para criar um prato “do bem” com produtos locais. Cada receita fica no cardápio durante um mês, e o valor arrecadado … Continuar lendo Donna Pinha serve Risotto Chouchou em junho

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Pura Pizza Fit RJ aposta em redondas saudáveis Foto divulgacao
Geleia geral

Pura Pizza Fit (RJ) aposta em redondas saudáveis

Localizada na Zona Sul do Rio de Janeiro, a Pura Pizza Fit, que trabalha apenas no formato de entrega, aposta na preocupação cada vez mais crescente com a saúde e o bem-estar das pessoas. A ideia de abrir a empresa surgiu após a empreendedora responsável pela marca, Rafaela Garritano, sentir falta de uma opção menos calórica e saborosa de pizza. Fundada em setembro de 2020, … Continuar lendo Pura Pizza Fit (RJ) aposta em redondas saudáveis

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O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)
Bora?

O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)

por Claudio Schapochnik_Gonçalves/MG Na recente viagem à linda e maravilhosa Gonçalves, na Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais, eu e minha esposa conhecemos o Restaurante Mantiqueira, localizado no centro — todo mundo da cidade conhece (fica na Praça São Benedito). Almoçamos por lá, casa que serve comida saborosa e porções que “matam” a fome. Mas o que mais me chamou a atenção naquele … Continuar lendo O molho de beterraba picante de Gonçalves (MG)

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Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto
Geleia geral

Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto

por Claudio Schapochnik Acho decepcionante quando você lê no cardápio de um estabelecimento a descrição do prato escolhido e, quando este chega à sua mesa, as duas pontas não se encaixam. E também quando falta um traquejo quando, por algum motivo, o cliente pede para tirar um item do prato. Foi isto o que passei no aconchegante e lindo Don Zé Restaurante, localizado na Vila … Continuar lendo Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto

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Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas no País
Mercadinho

Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas

Maior foodtech da América Latina que fabrica produtos somente com ingredientes vegetais, a chilena Not Co lançou no mês passado o Not Burger (foto acima/divulgação) — “hambúrguer vegetal que tem suculência, sabor e textura como os hambúrgueres de carne de origem animal, mas é feito totalmente à base de plantas”, garante a empresa por meio de um comunicado. “O Not Burger foi formulado pelo Giuseppe, … Continuar lendo Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas

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Geleia geral

Cardápio do Spot (SP) apresenta três novidades

O restaurante Spot, nas unidades Paulista e JK Iguatemi, ambas em São Paulo, tem três novas sugestões no cardápio: bruschetta de shiitake, salada de beterraba e queijo de cabra (foto acima) e bolo de chocolate e brigadeiro. Na seção de entradas, estreou a bruschetta de shiitake e queijo de cabra (R$ 41/foto abaixo). Preparada com pão ciabatta, é finalizada com ciboulette e acompanhada por salada … Continuar lendo Cardápio do Spot (SP) apresenta três novidades

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Bora?

A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

por Claudio Schapochnik_Vilnius/LITUÂNIA No Norte e Leste da Europa, a maravilhosa combinação de batata, beterraba e creme de leite em uma sopa é muito consumida pela população dos países destas duas regiões. Os nomes variam, e as receitas – ainda que basicamente a sopa é feita com estes três ingredientes acima citados – e as formas de comer também. Na Lituânia, recebe o nome (bem … Continuar lendo A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai

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