Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País

Ryu Komorita foi o grande vencedor da etapa brasileira do World Class Competition. Trata-se da principal competição de coquetelaria do mundo organizada anualmente pela Diageo, líder global em bebidas premium. Neste ano a final aconteceu na semana passada (18), em um grande evento regional na Cidade do México, que agregou também as finais do país-sede e da Colômbia. A grande final foi dividida em três … Continuar lendo Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País

Claudio Schapochnik25 de junho de 202425 de junho de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Casa Perini lança espumante para celebrar inverno

Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha (RS), a Casa Perini anunciou a edição limitada do Casa Perini Winter Rosé – Edição 2024 (foto acima/divulgação Casa Perini). Trata-se de um espumante brut rosé “que se destaca pela garrafa decorada com um gorro de tricô, fruto de uma colaboração com a Ballardin Malhas”, descreve o presidente do conselho administrativo da vinícola, Franco Perini. Segundo Franco, “esta edição … Continuar lendo Casa Perini lança espumante para celebrar inverno

Claudio Schapochnik25 de junho de 202425 de junho de 2024Deixe um comentário

Bora?, Saúde!

Maurícia Kuit relembra cerveja tomada no Brasil-Holandês

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A Cervejaria Nacional, no bairro de Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), lançou nesta terça (11) mais uma cerveja com bastante história por trás. É a Maurícia Kuit: uma recordação à primeira cerveja maltada produzida em solo brasileiro durante o Brasil-Holandês (1630-1654). Neste período, a holandesa Companhia das Índias Ocidentais invadiu e dominou parte do Nordeste com interesse na produção e exportação … Continuar lendo Maurícia Kuit relembra cerveja tomada no Brasil-Holandês

Claudio Schapochnik14 de junho de 202414 de junho de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Vinícola Urbana (SP) lança cerveja, sidra e e-commerce

A Vinícola Urbana, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), além de oferecer vinhos no local, agora passa a vender produtos também por meio do site. E mais: a casa lança uma cerveja e uma sidra (foto acima/divulgação). “A Clara VU é uma Puro Malte Speciality Beer, feita com a base das Blond Ales e cinco maltes de cevada. Uma cerveja única, com distinta leveza, … Continuar lendo Vinícola Urbana (SP) lança cerveja, sidra e e-commerce

Claudio Schapochnik27 de maio de 202427 de maio de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Cervejaria Nacional usa lúpulo paulista em novo rótulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para celebrar, pelo terceiro ano consecutivo, mais uma edição do Pint of Science – quando a academia se volta à comunidade maior para debates de temas científicos sem o jargão dos mesmos em um local descontraído –, a Cervejaria Nacional criou a cerveja sazonal do evento. Neste ano foi a Simbiótica Nacional Ipa. Detalhe: a bebida foi elaborada com lúpulo 100% brasileiro, … Continuar lendo Cervejaria Nacional usa lúpulo paulista em novo rótulo

Claudio Schapochnik20 de maio de 202420 de maio de 2024Deixe um comentário

Saúde!

JW Marriott (SP) tem sala de enogastronomia

A Terrazas de Los Andes, vinícola argentina da Moët Hennessy – divisão de vinhos e destilados do Grupo LVMH –, e o JW Marriott Hotel São Paulo, na Zona Sul da capital paulista, criaram uma sala exclusiva de experiências para os amantes de vinho e gastronomia, localizada dentro do restaurante Neto. Segundo o hotel, por meio de um comunicado, “pela primeira vez no Brasil, a … Continuar lendo JW Marriott (SP) tem sala de enogastronomia

Claudio Schapochnik24 de abril de 202423 de abril de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio

Líder global na fabricação de xaropes, purês de frutas e produtos para bebidas, a francesa Monin anunciou a Monin Cup 2024 – a quarta edição desse concurso voltado a jovens talentos da coquetelaria, com até 27 anos, a explorarem o crescente universo dos coquetéis Low ABV (baixo teor alcoólico) e No ABV (sem teor alcoólico), também conhecidos como mocktails. No alto, imagem ilustrativa de coquetel … Continuar lendo Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio

Claudio Schapochnik3 de abril de 20242 de abril de 2024Deixe um comentário

Schluck produz licor com mel do Melado da Bracatinga 1 Foto Divulgação Schluck Licores

Mercadinho, Saúde!

Schluck produz licor com Mel do Melato da Bracatinga

A Schluck Licores, de Blumenau (SC), colocou no recente lançamento, o Licor de Mel da Bracatinga, o ingrediente legítimo do terroir do Sul do País e que tem Indicação Geográfica emitida pelo Inpi – o Mel do Melato de Bracatinga. O mel tem tonalidade âmbar e um aroma único, reconhecido em todo o mundo e “agora pode ser encontrado nas garrafas de uma das mais … Continuar lendo Schluck produz licor com Mel do Melato da Bracatinga

Claudio Schapochnik28 de março de 202425 de março de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Hyatt Wine Club destaca, com requinte, vinhos ibéricos

por LUCIA GRIMALDI* Olá, apaixonados por vinho! Todos bem? Uma experiência ímpar! Sim, é como classifico a primeira edição do ano do Hyatt Wine Club. O evento ocorreu no dia 7 deste mês de março no luxuoso hotel Grand Hyatt São Paulo, na Zona Sul da capital paulista. O QUE GOSTOSO! esteve presente a convite do hotel para a primeira edição do Hyatt Wine Club … Continuar lendo Hyatt Wine Club destaca, com requinte, vinhos ibéricos

Claudio Schapochnik20 de março de 202421 de março de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Garrafada é mote de novo rótulo da Cervejaria Nacional

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A cada lançamento da Cervejaria Nacional, em Pinheiros (Zona Oeste de São Paulo), fico bastante admirado com as histórias e os produtos que estão na composição da bebida. Nesta terça (13) não foi diferente, quando as torneiras da cerveja sazonal Garrafada da Jurema foram abertas. O novo rótulo faz parte do projeto Musas do Verão 2024 da cervejaria, em homenagem ao mês … Continuar lendo Garrafada é mote de novo rótulo da Cervejaria Nacional

Claudio Schapochnik14 de março de 202414 de março de 20241 Comentário

Saúde!

Vinícola Uvva (BA) faz 2 anos e traz Cordel 2020

A Vinícola Uvva, na região da Chapada Diamantina, na Bahia, celebrou neste mês de março o segundo aniversário. O empreendimento foi fundado pela Família Borré. Para comemorar a data, a empresa dá para cada visitante uma taça de espumante e lançou o rótulo Cordel 2020, um tinto. Em dois anos de operação, a vinícola conta com uma linha de 12 vinhos tintos, brancos e espumantes, … Continuar lendo Vinícola Uvva (BA) faz 2 anos e traz Cordel 2020

Claudio Schapochnik13 de março de 202413 de março de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Wine Club do Grand Hyatt SP terá rótulos ibéricos

O Grand Hyatt São Paulo, hotel de luxo localizado na Zona Sul da capital paulista, realiza amanhã (7) a primeira edição do Hyatt Wine Club 2024. O evento (foto acima) será dedicado a vinhos da Península Ibérica. Nesta edição há a participação de nove importadoras: BBY6, Cantu, Casa Flora, Ethernum, Inter Food, Ravin, Vide Wine, Wine Pass e World Wine. Cada empresa vai apresentar uma … Continuar lendo Wine Club do Grand Hyatt SP terá rótulos ibéricos

Claudio Schapochnik6 de março de 20246 de março de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Weber Haus lança primeira vodka: Antiqua Silver

Empresa com mais de sete décadas de história no mercado de destilados, a Weber Haus acaba de lançar a primeira vodka: a Antiqua Silver Vodka. “A Antiqua Silver Vodka é resultado de um meticuloso processo de destilação em cinco etapas, cuidadosamente elaborado para garantir a máxima pureza e qualidade da bebida. Cada etapa desse processo é crucial para remover impurezas e compostos indesejados, resultando em … Continuar lendo Weber Haus lança primeira vodka: Antiqua Silver

Claudio Schapochnik22 de fevereiro de 202419 de fevereiro de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Conheça os espumantes Codorníu Cuveé Barcelona 1872

A renomada vinícola espanhola Codorníu, com tradição familiar e reconhecimento mundial na produção de cava, apresenta ao mercado brasileiro duas novidades que refletem a reverência à história da marca: os espumantes Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé e Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut (foto acima/divulgação Todo Vino). Estes dois exemplares são uma homenagem ao ano de 1872, marco histórico em que o fundador da Codorníu, … Continuar lendo Conheça os espumantes Codorníu Cuveé Barcelona 1872

Claudio Schapochnik17 de fevereiro de 202417 de fevereiro de 2024Deixe um comentário

Saúde!

Brewteco lança mais cervejas de marca própria

O Brewteco, redes de bares no Rio de Janeiro, lançou este mês de fevereiro no Brew Lapa – a fábrica da marca –, duas novas cervejas de marca própria. São as Belgian Tripel e a Weizenbock (foto acima/divulgação Brewteco). “Belgian Tripel (Abv 8,5%) é uma cerveja feita com três tipos de grãos (malte de cevada, malte de trigo e aveia), com corpo aveludado e aromas … Continuar lendo Brewteco lança mais cervejas de marca própria

Claudio Schapochnik17 de fevereiro de 202413 de fevereiro de 2024Deixe um comentário

Conhecer, Saúde!, Viagem

Rota Cervejeira de Joinville (SC) tem novidades

Conhecer as cervejarias de Joinville, em Santa Catarina, é um das novas opções turísticas na cidade – nacionalmente reconhecida pela produção de cervejas artesanais e especiais, que mantém há 170 anos. A tradição remonta a 1852, quando o suíço Albrecht Gabriel Schmalz fundou a Cervejaria Schmalz na antiga Colônia Dona Francisca. O povoado, convenientemente localizado à beira do rio Mathias, facilitava o acesso à água … Continuar lendo Rota Cervejeira de Joinville (SC) tem novidades

Claudio Schapochnik3 de fevereiro de 202427 de janeiro de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Way Beer apresenta a cerveja Sour Pitaya

A Way Beer, cervejaria de Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, apresenta o mais recente rótulo: a Sour Pitaya (foto acima/Valterci Santos/divulgação Way Beer). “Incorporando a exótica e refrescante pitaya, fruta que tem se destacado na gastronomia criativa brasileira, esta cerveja promete surpreender os apreciadores com seu toque azedo e a vibrante coloração rosa, característica marcante da fruta”, conta a cervejaria paranaense por meio de … Continuar lendo Way Beer apresenta a cerveja Sour Pitaya

Claudio Schapochnik30 de janeiro de 202427 de janeiro de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Licor francês Génépy Le Chamois agora no País

Génépy Le Chamois, licor de ervas alpinas que tem raízes na região da Savoia, na França, desde 1821, estreia no Brasil por meio da importação da Interfood. A bebida é produzida pela Maison Dolin. De coloração verde-dourada, o destilado é “meticulosamente elaborado a partir de ingredientes naturais, conferindo-lhe notas herbáceas distintas que podem ser apreciadas de diversas maneiras”, descreve a Interfood por meio de um … Continuar lendo Licor francês Génépy Le Chamois agora no País

Claudio Schapochnik26 de janeiro de 202425 de janeiro de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Saúde!

Cana na garrafa de aguardente suaviza sabor

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Para quem gosta de aguardente suave, “sem raspar a garganta”, a dica é preciosa e bastante saborosa. Trata-se da bebida alcoólica mista Na Cana, da Pioneira Alambique, de Socorro – cidade no interior paulista distante 132 quilômetros da capital. Por que a bebida é suave, levemente doce e possui graduação alcoólica é de 28 graus? Pela inclusão de pedaços descascados de cana-de-açúcar … Continuar lendo Cana na garrafa de aguardente suaviza sabor

Claudio Schapochnik9 de janeiro de 20249 de janeiro de 20241 Comentário

Saúde!

Cervejaria Turatti (CE) brilha com 15 conquistas

A Cervejaria Turatti, de Fortaleza, encerra 2023 celebrando um total de 15 premiações, sendo dez nacionais e cinco internacionais. O ápice das conquistas nacionais foi a consagração como a Melhor Cervejaria Artesanal do Nordeste, um título concedido pela prestigiada Copa Cerveja Brasil. Além desse feito, a Turatti levou para casa o ouro na mesma competição com a Turatti Red Lager, reforçando a excelência na produção … Continuar lendo Cervejaria Turatti (CE) brilha com 15 conquistas

Claudio Schapochnik26 de dezembro de 202318 de dezembro de 2023Deixe um comentário