O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta o Brunch de Outono até 21 de junho, sempre aos domingos das 13h às 16h. O menu autoral é assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. O chocolate Lindt está presente em preparos específicos.
“O serviço parte de uma mesa de entradas que inclui preparações como bavarois de endívia com alcachofra e hollandaise, defumados da casa, tataki de salmão com vinagrete de pitaya, além de itens clássicos como carpaccio de roast beef e presunto de parma com frutas. A seção matinal incorpora ovos Benedict e croque monsieur”, explica o chef Brasil por meio de um comunicado.
“A seleção de viennoiseries, desenvolvida em parceria com a Lindt, apresenta variações como pain au chocolat, croissant com creme de pistache, folhado de avelã e chocolate, além de versões com chocolate Excellence 85% cacau.”
OS QUENTES
“Entre os pratos quentes, o menu reúne receitas como pernil de cordeiro em baixa temperatura ao molho de amora, robalo com beurre blanc, gnocchi de zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra, brandade de bacalhau gratinada e cassoulet. A proposta é complementada por acompanhamentos como riz pilaf, palmito assado à Provençal e mil-folhas de batata com damasco.”
SOBREMESAS
“As sobremesas concentram a presença do chocolate Lindt em diferentes formatos, incluindo esfera de chocolate ao leite com pistache, verrine de crème brûlée com chocolate amargo, brownie com Excellence 85% cacau, entremet de chocolate com pistache, além de trufas Lindor e frutas frescas servidas com calda de chocolate levemente aquecida.”
SERVIÇO:
Brunch de Outono – Must Restaurant
Tivoli Mofarrej São Paulo
Alameda Santos, 1.437, Cerqueira César, São Paulo/SP
Todos os domingos até 21 de junho
Horário: 13h às 16h
Reservas: (11) 3146-5922
Valores: R$ 380 por pessoa (inclui um welcome drink) e R$ 620 por pessoa (inclui welcome drink, bebidas não alcoólicas, espumante, vinho branco e vinho tinto)
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