Make a Cake (SP) volta a atender com entregas por apps

Após suspender as atividades da primeira loja na capital paulista, em virtude da pandemia do novo coronavírus (Covid-19), a confeitaria da rede carioca Make a Cake retoma, a partir desta semana, o atendimento ao público pelo sistema de entrega. A novidade chega na semana em que é celebrado o Dia das Mães, neste domingo (dia 10). O serviço de entrega está disponível em São Paulo … Continuar lendo Make a Cake (SP) volta a atender com entregas por apps

Os famosos bolachões tchecos de wafer

por Claudio Schapochnik_Karlovy Vary_Boêmia Ocidental/Tchéquia Na linda e charmosa cidade de Karlovy Vary, capital da região da Boêmia Ocidental, na Tchéquia – o segundo nome oficial da República Tcheca, que “convive” também legalmente com a primeira denominação –, dois alimentos são oriundos da região e famosos por lá e no mundo: o licor Becherovka (fala-se “berrerovka”) e a bolacha estilo wafer oplatky. Neste texto, fruto … Continuar lendo Os famosos bolachões tchecos de wafer

Heinz e Burger Fest lançam festival online #BurgerEmCasa

A Heinz em parceria com o Burger Fest, um dos maiores roteiros gastronômicos de hambúrguer do mundo, lançou o festival online #BurgerEmCasa (logo acima/reprodução), para promover os serviços de entrega e retirada de hamburguerias parceiras, que tiveram o negócio afetado por conta da pandemia do novo coronavírus (Covid-19). A ideia do festival é oferecer combos com hambúrguer e molhos Heinz Signature – desenvolvidos pelas hamburguerias … Continuar lendo Heinz e Burger Fest lançam festival online #BurgerEmCasa

Teste de sabor: maionese vegana Not Mayo é gostosa

por Claudio Schapochnik Até conhecer a maionese vegana Not Mayo, da chilena Not Co, jamais tinha provado este tipo de alimento. As maioneses que sempre comi levam ovos na fabricação. Recebi da fabricante, via assessoria de imprensa, uma unidade do produto em casa. Provei a original (350 g), pois há variedades com sabores, e gostei. A Not Mayo, assim como os demais produtos da Not … Continuar lendo Teste de sabor: maionese vegana Not Mayo é gostosa

Área do mel de melato de bracatinga é reconhecida pelo governo

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Ministério da Agricultura, da Pecuária e do Abastecimento (Mapa) emitiu o Instrumento Oficial (IO) para a Indicação Geográfica (IG) do mel de melato da bracatinga (foto acima/Epagri). O documento, que reconhece o Planalto Sul Brasileiro como região legitima e exclusiva produtora desse mel, era o último que faltava para compor o dossiê … Continuar lendo Área do mel de melato de bracatinga é reconhecida pelo governo

Aventura Mall (Flórida) terá loja da francesa Ladurée

Um dos principais shoppings da Flórida (Estados Unidos), o Aventura Mall anunciou que terá uma filial da casa Ladurée Paris. A inauguração deve ocorrer quando terminar o período de isolamento social devido à pandemia do novo coronavírus (Covid-19) e começar a primavera do Hemisfério Norte. A marca francesa é famosa pelos chás e pelos delicados doces macarons (foto acima/divulgação) – disponíveis em mais de 100 … Continuar lendo Aventura Mall (Flórida) terá loja da francesa Ladurée

Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

por Claudio Schapochnik Conheci no ano passado os maravilhosos queijos feitos predominantemente de leite de cabra do Capril do Bosque, fundado pela mestre queijeira Heloisa Collins, em feiras de pequenos produtores em São Paulo, como a Sabor Nacional e Comida de Herança. Neste ano, antes dessa praga chamada novo coronavírus (Covid-19) começar a causar no Brasil, viajei com minha esposa a Joanópolis, no interior paulista … Continuar lendo Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

Chef Paulo Machado lançará livro sobre cozinha pantaneira

Livro bacana vem chegando por aí. Cozinha Pantaneira: Comitiva de Sabores, do pesquisador e chef sul-mato-grossense Paulo Machado, está em pleno processo de finalização. O título soma-se ao portfólio da iniciativa Documenta Pantanal que, de acordo com uma de suas organizadoras, a produtora Mônica Guimarães, “mantém-se fiel ao seu objetivo de promover esse importante ecossistema do planeta por meio de diferentes linguagens, inclusive a culinária”. … Continuar lendo Chef Paulo Machado lançará livro sobre cozinha pantaneira

Pizzaria Babbo Giovanni abre nova unidade em SP

A Pizzaria Babbo Giovanni, fundada no Brasil em 1917 a partir do sonho do imigrante italiano Giovanni Tussato, inaugurou mais uma unidade da rede: no tradicional bairro de Santana, na Zona Norte de São Paulo. A nova casa atende via sistema de entrega e retirada na unidade. As pizzas são preparadas no forno à lenha. Entre as novidades nas coberturas das pizzas Estilo Babbo estão … Continuar lendo Pizzaria Babbo Giovanni abre nova unidade em SP

Projeto quer popularizar goiaba-serrana no País

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) A diversidade biológica do País não cansa de surpreender: a goiabeira-serrana (Acca sellowiana), em plena safra de março a maio em Santa Catarina, é o que vem sendo chamada pelos pesquisadores como a superfruta do futuro, devido às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Apesar de nativa do Sul do Brasil, o cultivo comercial da … Continuar lendo Projeto quer popularizar goiaba-serrana no País