por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
A Président, empresa francesa de laticínios que integra o também francês Grupo Lactalis, inicia na próxima semana (terça, dia 19) a exibição multiplataforma de uma websérie com o consagrado chef Claude Troisgros.
O objetivo da marca com a Cozinha de Chef em 15 minutos, como foi batizada a websérie – criada pela agência de publicidade Talent –, é fomentar a utilização de queijos em receitas para além do recheio de sanduíches.
A websérie vai ser exibida de forma multicanal, presente nas maiores emissoras do País e nas redes sociais – Instagram, TikTok e YouTube Shorts.
O lançamento ocorreu ontem (terça, 12) durante jantar em São Paulo. Com a presença de jornalistas, executivos e executivas da Président, do Grupo Lactalis e da Talent e do chef Troisgros, o evento ocorreu na escola de gastronomia francesa Le Cordon Bleu, na Vila Madalena.
No mesmo jantar, a Président apresentou – e que pôde ser degustado – o mais novo produto da extensa linha de produtos: o La Fondue.
O produto, bastante saboroso e cremoso, já está nas gôndolas dos supermercados em embalagens de 200 g e 400 g e pode ser aquecido no micro-ondas.
DESCENTRALIZAR O USO DOS QUEIJOS
Na apresentação, o diretor de Marketing da Président, Raul Sanches, exibiu uma pesquisa.
Segundo a apuração, o brasileiro consome 5,6 quilos por ano, per capita, de queijos. Os argentinos e chilenos, respectivamente e de acordo ainda com a pesquisa, comem 12 quilos e 15 quilos.
As três nacionalidades estão bem atrás dos franceses que, de acordo com a pesquisa, consomem 25 quilos de queijos por ano, per capita.
“Também de acordo com a pesquisa, no cenário brasileiro, 71% do queijo é destinado a sanduíches, 17% a toppings e 12% como ingrediente”, afirmou Sanches.
“Por isso que desenvolvemos a websérie Cozinha de Chef em 15 minutos: exibir receitas com queijos, de fácil e rápida execução e bastante saborosas”, destacou o CCO da Talent, Gustavo Victorino.
“A proposta chega justamente para quebrar essa barreira e ampliar o repertório, fazendo um convite para que o brasileiro leve o queijo para o centro da culinária”, frisou o diretor de Marketing da Président.
CHEF TROISGROS ESTÁ ENTUSIASMADO
Radicado há muito tempo no Brasil, precisamente na cidade do Rio de Janeiro, o chef francês Claude Troisgros disse estar bastante empolgado com a websérie.
“Já gravei oito receitas e vamos ter mais”, afirmou ao QUE GOSTOSO! Troisgros, que trabalha com a empresa francesa há alguns anos.
“São receitas com os queijos da Président bem saborosas, para executar em no máximo 15 minutos”, completou ele. “Estou muito feliz com o propósito da websérie e acredito que o público vai gostar muito.”
Durante o jantar, o chef Troisgros executou na cozinha-show a entrada – Salada de Tomate, Caqui e Creme de Ricota Light Président.
“É uma receita da minha avó italiana, a Ana Forte, que nasceu nos arredores de Udine, feita ainda com pão amanhecido de alguns dias”, comentou ele.
Questionado pelo QUE GOSTOSO! sobre São Paulo, o chef contou que “gosta da cidade” e quer voltar em um novo projeto gastronômico por aqui.
“Tive duas experiências na cidade: como chef proprietário do restaurante Roanne, nos anos 1980/90, e no Le Quartier, onde não renovei o contrato como consultor agora em janeiro de 2026”, finalizou Troisgros.