Em operação desde 1997, o restaurante La Caceria, especializado em carnes exóticas e dentro do Hotel Casa da Montanha, em Gramado (RS), vai encerrar as atividades em 31 de março após servir o almoço de Páscoa. No alto, o prato Avestruz Wellington (foto Marcos Moreira), que figurou no menu da casa

Reconhecido como um dos mais tradicionais e sofisticados restaurantes da cidade, o La Caceria foi o primeiro restaurante temático local.

“Estamos muito felizes com toda a trajetória do restaurante, mas entendemos que a hora é de renovação”, afirma o diretor de Marketing do Grupo Casa Hotéis, Rafael Peccin, por meio de uma nota.

“Estamos sempre atentos ao comportamento de consumo de nossos clientes, tendências de mercado e novidades no cenário mundial do turismo e da gastronomia. A evolução de nossos produtos acompanha esse movimento e seguirá surpreendendo”, completa Peccin.

Um novo restaurante ocupará o espaço deixado pelo La Caceria, com previsão de abertura para o mês de junho.

O café da manhã do hotel, servido no espaço do restaurante, será realocado, temporariamente, para o espaço de eventos do estabelecimento.