Luiz Argenta lança 1º vinho com Selo de IP Foto Divulgação 1

Luiz Argenta lança 1º vinho com Selo de IP

A Luiz Argenta Vinhos e Espumantes, de Flores da Cunha (RS), lançou o primeiro vinho com o Selo de Indicação de Procedência Altos Montes. Da linha Pinot Noir L.A. Clássico, o varietal foi produzido 100% com a casta homônim, da safra 2022. Com maturação de seis meses em barricas de carvalho francês, o vinho apresenta 13% graduação alcoólica. “O primeiro vinho com Selo da IP … Continuar lendo Luiz Argenta lança 1º vinho com Selo de IP

Espumante do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo Foto Divulgação Família Geisse

Espumantes do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo

DA EMBRAPA Reconhecimento publicado em 29/11 na Revista da Propriedade Industrial número 2.708, foi festejado pelas vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino, que passam a exibir nos rótulos de seus espumantes únicos a distinção que eleva e consolida a posição da região e do Brasil no universo da bebida. Foram dez anos de maturação. Desde que a Associação dos Produtores de Vinho de Pinto … Continuar lendo Espumantes do RS obtêm 1ª DO do Novo Mundo

Havanna abre loja em Canela (RS) Foto Divulgação

Havanna abre loja em Canela (RS)

A tradicional cafeteria Havanna, rede argentina conhecida pelos alfajores e dulce de leche argentino há 16 anos no Brasil, inaugurou uma loja (foto acima/divulgação) de 130 m² em Canela, no Rio Grande do Sul. O diretor da rede no Brasil, Diego Schiano, celebra a expansão na Serra Gaúcha. “Canela tem um grande potencial turístico, principalmente com o Natal Luz de Gramado, que atrai milhares de … Continuar lendo Havanna abre loja em Canela (RS)

Muito prazer, uva Goethe! Foto cedida pela Vinícola Casa Del Nonno 1

Muito prazer, uva Goethe!

por LUCIA GRIMALDI* Olá, internautas amantes do vinho! Espero que estejam todos com saúde! Estava com saudades de vocês! Quem aprecia uma boa taça de vinho está bem acostumado com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc… Mas já ouviram falar da uva Goethe? Nosso bate-papo hoje é sobre esta pequena notável. A uva Goethe é uma variedade híbrida, o que significa que é … Continuar lendo Muito prazer, uva Goethe!

Não use o mesmo azeite em tudo, diz chef Foto Steve Buissinne_Pixabay

“Não use o mesmo azeite em tudo”, diz chef

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Em termos de harmonização, o azeite de oliva é semelhante ao vinho. Cada azeite tem aspectos que combinam mais com um prato do que com outro. “As pessoas têm de ter sua adega de azeite; não adianta colocar o mesmo em tudo pois, assim, você não aproveita as características de cada um”, disse a chef Pérola Polillo ao QUE GOSTOSO!. Ela é … Continuar lendo “Não use o mesmo azeite em tudo”, diz chef

Comida judaica da Doris é bem saborosa Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 8

Comida judaica da Doris é bem saborosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Gostinho de comida caseira, feita com carinho e que lembrou a feita por outra exímia cozinheira de pratos judaicos, a minha saudosa mãe, Eva. Foi assim o delicioso almoço com pratos da tradição iídiche feito pela talentosa Doris Friedmann. Ela e a Rosely Zatz são sócias da Doris Gastronomia Rotisserie, empresa de alimentação que mantém um restaurante e faz comida judaica sob … Continuar lendo Comida judaica da Doris é bem saborosa

Carne produzida no Pampa conquista selo Foto Leko Machado 1

Carne produzida no Pampa conquista selo

DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) A carne de animais criados no Pampa gaúcho já é comercializada com selo de identificação de origem. Reconhecida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), a marca coletiva Apropampa, da Associação dos Produtores de Carne do Pampa Gaúcho, valoriza os produtos cárneos oriundos do bioma, facilitando o reconhecimento no mercado por parte dos consumidores. Conforme o presidente da … Continuar lendo Carne produzida no Pampa conquista selo

Polentaço celebra imigração italiana no RS Foto Exata Comunicação

Polentaço celebra imigração italiana no RS

No próximo final de semana, dias 21 e 22 de maio (sábado e domingo), o pequeno município de Monte Belo do Sul, perto de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul, promove a 11ª edição do Polentaço. Trata-se de um evento gastronômico que celebra, na produção da polenta, a imigração italiana no município. Nesta festa que ocorre o tombo da polenta, ou seja, o momento … Continuar lendo Polentaço celebra imigração italiana no RS

Benolle (RS) faz bons queijos temperados Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 1

Benolle (RS) faz bons queijos temperados

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce de … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados

Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante Foto Divulgação Cristofoli 1

Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Cristofoli Vinhos de Família, localizada no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves (RS), vai erguer um restaurante. Motivo: o aumento da demanda por parte dos turistas por este tipo de experiência harmonizada com os vinhos da marca. “Ainda não temos uma data certa, mas esperamos inaugurá-lo neste primeiro semestre”, disse Bruna Cristofoli, da quarta geração da família. Ela conversou com … Continuar lendo Vinícola Cristofoli (RS) construirá restaurante

Vinícola Dom Cândido RS faz Festival de Outono Foto Claudio Schapochnik Arquivo Que Gostoso 1

Vinícola Dom Cândido (RS) faz Festival de Outono

Para quem planeja ir a Bento Gonçalves (RS) neste feriado prolongado de Tiradentes, uma dica é curtir o clima da estação com um bom vinho no Vale dos Vinhedos. No próximo sábado (23) será realizada a primeira edição do Festival de Outono, uma parceria entre o Castelos do Vale Resorts e a Vinícola Dom Cândido. O evento é gratuito e aberto ao público. O festival … Continuar lendo Vinícola Dom Cândido (RS) faz Festival de Outono

Vinho Branco Foto Pixabay

Vinhos com IP Altos Montes (RS) chegam em março

No início deste mês, a Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes realizou a entrega do Certificado de Produto Aprovado para o uso do Selo de Indicação de Procedência Altos Montes Safra 2021. Doze rótulos receberam a certificação, e o lançamento dos primeiros vinhos ao mercado está previsto para março de 2022, com os produtos elaborados com uvas brancas. A cerimônia de entrega aconteceu … Continuar lendo Vinhos com IP Altos Montes (RS) chegam em março

Casa Madeira lança chá gaseificado em lata

Casa Madeira lança chá gaseificado em lata

Marca do Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira lançou chás agora na versão em lata, com zero açúcar e levemente gaseificados (foto acima/divulgação). Toda a linha não tem adição de açúcares e zero calorias. Confira os quatro sabores: chá branco com pêssego; chá branco com lichia e jasmim; chá verde limão siciliano e alecrim; e chá preto cranberry e hibisco. “O produto é uma opção … Continuar lendo Casa Madeira lança chá gaseificado em lata

Casa Chandon une vinho, cultura e brunch em SP 3 imagem divulgacao

Casa Chandon une vinho, cultura e brunch em SP

A Chandon apresenta a nova identidade da empresa com a abertura da Casa Chandon — projeto que une vinho, artes plásticas e gastronomia. O evento começa na próxima semana (sexta-feira, dia 29), e segue até 14 de novembro, na Casa de Cultura do Parque, no bairro de Alto de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. A Casa Chandon tem projeto assinado por Guto Requena, … Continuar lendo Casa Chandon une vinho, cultura e brunch em SP

Casa Madeira lança chás em sachê

Casa Madeira lança chás em sachê

Delicatessen do Grupo Famiglia Valduga, a Casa Madeira lançou a Libertea Dia e Noite, “chás naturais em sachê compostos por blends de diversas ervas, sem adição de açúcares e conservantes”, explica a marca por meio de um comunicado. O Libertea Dia (foto no alto/divulgação) é elaborado com chá verde, hortelã, carqueja, limão, guaraná com gengibre e alecrim. “Essa seleção exclusiva de ingredientes resulta em uma … Continuar lendo Casa Madeira lança chás em sachê

Boscato Vinhos Finos (RS) faz degustação guiada

Boscato Vinhos Finos (RS) faz degustação guiada

Os turistas e enófilos ganharam mais um atrativo para visitar a Região dos Altos Montes, maior produtora de uvas e vinhos do País, localizada nas cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua no Rio Grande do Sul. Os visitantes podem conhecer mais a fundo os sabores e aromas dos Vinhos dos Altos Montes, degustando vários rótulos da Boscato Vinhos Finos, vinícola que integra a … Continuar lendo Boscato Vinhos Finos (RS) faz degustação guiada

Azeites da Serra da Mantiqueira Epamig 1 Foto Maria Eduarda Rocha Antonio

Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) Os azeites de oliva extravirgens brasileiros seguem sendo destaque em premiações internacionais. Os resultados do Brazil International Olive Oil Competition 2021, concurso que reuniu produtos de países das Américas do Sul e Norte e da Europa, divulgados no fim do mês passado, comprovam este fato. A lista de medalhistas traz azeites produzidos nos Estados de Minas … Continuar lendo Azeites da Mantiqueira e do Sul conquistam medalhas

Festa da Colônia de Gramado 2021 1 Foto Cleiton Thiele

Festa da Colônia de Gramado chega à 30ª edição

Você que gosta de produto alimentícios feito por pequenos produtores e agricultura familiar, marque na agenda. Entre os dias 23 de setembro e 12 de outubro será realizada a 30ª Festa da Colônia de Gramado, na Serra Gaúcha. O tradicional evento acontece no complexo do Expogramado e busca celebrar os hábitos do interior da cidade apoiados na cultura dos imigrantes portugueses, alemães e italianos. Por … Continuar lendo Festa da Colônia de Gramado chega à 30ª edição

Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) O Estado de Santa Catarina conquistou neste mês de julho a Indicação Geográfica (IG) do Mel de Melato da Bracatinga (foto acima/Aires Mariga) na categoria Denominação de Origem (DO) do Planalto Sul Brasileiro. Esta é a quinta IG do território catarinense. Bracatinga é o nome de uma árvore. A certificação é concedida pelo … Continuar lendo Mel de Melato da Bracatinga agora tem IG

Vinerize

Loja de vinhos foca em rótulos gaúchos “diferenciados”

Com mais de 200 rótulos selecionados sob curadoria de uma profissional especializada em vinhos e espumantes, o e-commerce da loja Vinerize chegou ao mercado com foco na venda de rótulos do novo mundo e, sobretudo, do Rio Grande do Sul, especialmente de vinícolas da Serra Gaúcha e da Campanha Gaúcha. Também há um ponto-de-venda em Porto Alegre, com espaço para degustações de rótulos, com horário … Continuar lendo Loja de vinhos foca em rótulos gaúchos “diferenciados”