por CLAUDIO SCHAPOCHNIK
O Dia da Pizza, celebrado no dia 10 de julho, está chegando. Em São Paulo, na ótima Foglia Forneria Artigianale, os chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli criaram três coberturas especiais para comemorar a data e até o dia 16 de julho. A casa fica na na Vila Nova Conceição, Zona Sul da cidade.
Confira os três novos sabores: Del Mare (molho de tomate, alici italiano, mascarpone e ovas de peixe voador; R$ 98,39); Friarelli, onde a estrela é esta verdura típica de Nápoles, na Itália, similar ao brócolis, temperada em alho e óleo (molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, linguiça de erva-doce e friarelli; R$ 81,39); e Pera e Cabra (molho de tomate, mozzarella, queijo de cabra, pera assada e mel trufado, R$ 81,39).
De acordo com os chefs, por meio de um comunicado, os três novos sabores criados para o Dia da Pizza vão entrar para o cardápio fixo da casa depois do dia 16 de julho.
Já jantei na Foglia e recomendo a casa. Para ler meu texto sobre a forneria, clique aqui.
SERVIÇO:
Foglia Forneria Artigianale
Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, São Paulo/SP
Tel. (11) 3846-9695
Cartões de crédito: aceita todos
Acesso para pessoas com necessidades especiais
Estacionamento com manobrista
www.fogliaforneria.com.br
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