Tag: foglia forneria artigianale

Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP) 1 Foto João Erbert Divulgação Foglia Forneria Artigianale
Festivais

Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP)

O excelente restaurante Foglia Forneria Artigianale, conhecido pela culinária italiana e localizado na Zona Sul de São Paulo, começa hoje (27) – e segue até 15 de setembro – a Temporada de Gnocchis. Os chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli elaboraram cinco opções de gnocchi. Três receitas são novidades exclusivas do festival. Confira todas as opções da temporada, com informações dos dois chefs por meio … Continuar lendo Temporada de Gnocchis começa no Foglia (SP)

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Foglia (SP) lança pizza atum com gorgonzola 2 Foto João Erbert
Geleia geral

Foglia (SP) lança pizza atum com gorgonzola

A Foglia Forneria Artigianale, localizada na Vila Nova Conceição (Zona Sul de São Paulo), anunciou a inclusão de três novas coberturas no cardápio de pizzas da casa: Tonno (atum, em italiano) e Gorgonzola; Ananás e Melanzana (berinjela, em italiano). As novidades levam a assinatura dos chefs consultores Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli. Confira abaixo a descrição e o valor de cada uma com explicações da … Continuar lendo Foglia (SP) lança pizza atum com gorgonzola

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Foglia (SP) apresenta nova carta de drinques 1 Foto Divulgação Foglia Forneria Artigianale
Geleia geral

Foglia (SP) apresenta nova carta de drinques

A Foglia Forneria Artigianale, localizada na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo, lançou a nova carta de coquetéis. “Estamos empolgados em apresentar nossa nova carta de bar, que combina a rica tradição culinária italiana com uma abordagem contemporânea e inovadora”, explica o chef Franco Ravioli, por meio de um comunicado. “Estes drinques foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência deliciosa para os … Continuar lendo Foglia (SP) apresenta nova carta de drinques

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Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão Foto 2 João Erbert Divulgação Foglia Forneria Artigianale
Geleia geral

Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão

Com a chegada do verão, o Foglia Forneria Artigianale, localizado na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo, pretende encantar os paladares com uma proposta gastronômica fresca e inovadora, sob a consultoria dos chefs Franco e Lorenzo Ravioli. Destacando-se como uma tradição popular em Roma, o restaurante apresenta as pizzettas no almoço, adaptadas com um toque paulistano. “Servidas em tamanho individual, essas redondas … Continuar lendo Foglia (SP) aposta em pizzettas no almoço de verão

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Carbonara é tema de festival no Foglia Forneria (SP) 5 Foto João Erbert
Festivais

Carbonara é tema de festival no Foglia Forneria (SP)

O Foglia Forneria Artigianale, na Zona Sul de São Paulo, começa nesta segunda-feira (18) o Festival do Carbonara. O evento segue até o dia 30 de setembro. Os cinco pratos do festival são assinados pelos chefs Franco e Lorenzo Ravioli, consultores do Foglia Forneria Artigianale. Confira os pratos apresentados no festival: “Carbonara Tradicional – R$ 82,39: spaghetti, gema de ovos, pecorino romano, pancetta e pimenta … Continuar lendo Carbonara é tema de festival no Foglia Forneria (SP)

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Foglia (SP) cria três coberturas para Dia da Pizza Foto 2 Divulgação Foglia Forneria Artigianale
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Foglia (SP) cria três coberturas para Dia da Pizza

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O Dia da Pizza, celebrado no dia 10 de julho, está chegando. Em São Paulo, na ótima Foglia Forneria Artigianale, os chefs Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli criaram três coberturas especiais para comemorar a data e até o dia 16 de julho. A casa fica na na Vila Nova Conceição, Zona Sul da cidade. Confira os três novos sabores: Del Mare (molho … Continuar lendo Foglia (SP) cria três coberturas para Dia da Pizza

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Foglia cria menu inspirado em mafiosos Foto João Erbert 1
Festivais

Foglia cria menu inspirado em mafiosos

Em filmes sobre a máfia, a cozinha italiana muitas vezes é pano de fundo de conversas sobre intrigas, planos de matança e táticas de guerrilha entre gangues inimigas. É uma pausa necessária, tanto para os personagens quando para o espectador dar uma “respirada”. É por meio desse imaginário que o Foglia Forneria Artigianale, na Vila Nova Conceição, Zona Sul de São Paulo, estreou o “Spaghetti … Continuar lendo Foglia cria menu inspirado em mafiosos

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Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
Bora?

Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Que combinação sensacional juntar, em cima de uma massa de longa fermentação fininha com molho de tomate ótimo, linguiça toscana, queijos e alcachofra. Essa é a descrição da saborosíssima pizza Vila Nova, que integra o menu da excelente Foglia Forneria Artigianale. O restaurante de inspiração italiana foi inaugurado no início do ano na Vila Nova Conceição, na Zona Sul de São Paulo. … Continuar lendo Foglia faz ótima pizza de linguiça e alcachofra

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