Dos mesmos fundadores do Mr. Cheney, rede de franquias especializada em cookies fundada no bairro da Casa Verde (Zona Norte de São Paulo), a primeira loja da sorveteria Holy Cow! Creamery (foto acima/divulgação) vai ser inaugurada hoje (25) no Shopping Cidade São Paulo, localizado na Avenida Paulista.

“A loja conta com um ambiente acolhedor e uma decoração que remete ao celeiro de uma fazenda. A proposta da marca é trazer para o mercado brasileiro um sorvete de alta qualidade, preparado com o mais puro leite e ingredientes naturais, que podem ser combinados com um cookie fresquinho que acabou de sair do forno”, explica o sócio-fundador, Johannes Ayres Castellano, por meio de um comunicado.

OS PRODUTOS
A Holy Cow! Creamery traz receitas como os floats, uma mistura de refrigerante com uma bola de sorvete, torta de maçã, waffles, cookies com 150 g que dá para dividir, cookie sandwich e outras inspiradas nas cremerias estadunidenses, mas com um toque brasileiro. Já na inauguração estão previstos sorvetes nos sabores exclusivos e tipicamente dos Estados Unidos, como o Root Beer e o Maple”, emenda Castellano.

MAIS LOJAS A CAMINHO
Castellano conta que a marca existe desde abril de 2022, por meio do modelo dark kitchen, com 16 operações, e que agora passará a oferecer lojas físicas.

“Além desta loja do Shopping Cidade São Paulo, temos mais uma unidade prevista o Shopping Center Norte, também na capital paulista. Essas duas primeiras unidades serão operadas por nós, mas a partir do segundo semestre começaremos nosso plano de expansão por meio de franquias”, relata.

Para criar a marca, “a empresa ampliou a fábrica em São Paulo, duplicando a capacidade de produção por meio de um investimento em equipamentos, pesquisa de produtos e recursos humanos que ficou acima de R$ 4 milhões”.

SERVIÇO:
Holy Cow! Creamery
Shopping Cidade São Paulo
Avenida Paulista, 1.230, Bela Vista, São Paulo/SP