Polo econômico e gastronômico do Oeste catarinense, Chapecó agora está no mapa da rede de restaurantes Di Paolo, referência na gastronomia típica da imigração italiana na Serra Gaúcha. A Di Paolo inaugurou na quarta-feira (24) a 20ª unidade, localizada no Pulse Open Mall. “Chapecó é uma cidade em plena expansão, e Santa Catarina é um dos Estados que mais crescem no País. Nossa chegada ao … Continuar lendo Di Paolo chega a Chapecó, em Santa Catarina
A Olho Embutidos e Defumados ampliou o mix de produtos com o lançamento do salame tipo italiano e pepperoni (foto acima/divulgação Olho Embutidos e Defumados). A produção dos novos itens é realizada na fábrica da empresa, em Pomerode (SC). “Uma das marcas dos nossos produtos é o respeito aos tempos dos processos. No caso dos embutidos, tanto a defumação quanto a cura exigem essa dedicação … Continuar lendo Olho Embutidos (SC) lança salame italiano e pepperoni
Na edição deste ano, a Oktoberfest de Blumenau (SC), que será de 8 a 26 de outubro, vai servir pela primeira vez a Linguiça Blumenau. Desde 2024, a Linguiça Blumenau é um dos 136 produtos brasileiros que têm Indicação Geográfica atestada pelo Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (Inpi). Em relação ao embutido, apenas produtores localizados em 16 municípios catarinenses e membros da Associação de Produtores … Continuar lendo Oktoberfest (SC) servirá Linguiça Blumenau
Começou nesta quinta (1) e segue até o dia 31 deste mês de maio o 6ª edição do Festival Gastronômico do Brava Mall Shopping, em Itajaí (SC). O tema deste ano é “Uma experiência além do paladar”, que propõe uma imersão sensorial onde cada prato autoral desperta os cinco sentidos. “Com menus especiais a R$ 89,90 por pessoa, o festival tem pratos e menus autorais … Continuar lendo Brava Mall (SC) realiza 6º Festival Gastronômico
Timbó, distante cerca de 30 quilômetros de Blumenau, em Santa Catarina, realiza até este domingo (4) o Festival das Cervejarias de Timbó. Com entrada gratuita no Pavilhão de Eventos Henry Paul, “o evento reúne mais de 70 cervejas diferentes e 24 atrações musicais”, explica a organização do festival por meio de um comunicado. “Para harmonizar com as cervejarias participantes, o público conta com seis espaços … Continuar lendo Timbó (SC) recebe Festival das Cervejarias até dia 4
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) Para pessoas que gostam de livros de receitas e, mais ainda, da culinária das comunidades rurais Brasil adentro, a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) lançou a publicação Das histórias à mesa – Comunidades de Rio Bonito Ato e Palermo/Lauro Müller, SC (foto da capa acima/reprodução Epagri). O … Continuar lendo Livro traz receitas de comunidades rurais de SC
O Bar do Juarez, com seis unidades na cidade de São Paulo, anuncia novidade para os amantes de frutos do mar: ostras vindas diretamente de Santa Catarina estão no cardápio. “As ostras chegam todas as quintas, via transporte aéreo. Os moluscos ficam mantidos no gelo para garantir qualidade e frescor”, assegura o bar, por meio de um comunicado. As ostras estão disponíveis nas seis unidades … Continuar lendo Bar do Juarez (SP) tem ostras frescas no cardápio
A cidade de Itajaí, no Litoral Norte de Santa Catarina, ganhou um restaurante focado para quem gosta de carnes. É o Zebuíno Parrilla e Fogo, que fica na Marina Itajaí. A inauguração está prevista para hoje (20). “Seremos pioneiros em Itajaí ao oferecer carne dry aged combinado com o preparo à lenha, além de um cardápio composto por 70% de carnes, com acompanhamentos que realçam … Continuar lendo Casa focada no “dry aged” abre em Itajaí (SC)
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) assinou convênio com o Sebrae Nacional para a execução do projeto setorial “Fortalecimento da Vitivinicultura Brasileira”. No alto, colheita da uva por turistas em vinícola gaúcha (foto Dandy Marchetti/divulgação Consevitis-RS). Com investimento superior a R$ 2,4 milhões, sendo R$ 1.687.547,00 aportados pelo Sebrae e R$ 750 mil pelo … Continuar lendo Vitivinicultura nacional ganha fomento de entidades
A cidade de Itajaí, no litoral catarinense, vai ganhar um mall com diversas opções gastronômicas. É o Passeio São Vicente, cuja previsão de abertura é no começo de 2025. No alto, combo de batata frita e hambúrguer (imagem ilustrativa/Freepik). O investimento no empreendimento, cuja primeira fase tem área de 5,5 mil m², é de R$ 30 milhões e, após a inauguração, a expectativa é de … Continuar lendo Passeio São Vicente (SC) terá opções gastronômicas
Mais uma festa da cerveja vem aí. Desta vez é a Das Bierfest (foto acima/divulgação Das Bier). O evento será realizado nos dias 23 e 24 deste mês de novembro em Gaspar – distante 126 quilômetros ao Norte de Florianópolis, em Santa Catarina. “O evento vai celebrar os 18 anos da cervejaria Das Bier, que fica em meio à natureza, em um espaço com 48 … Continuar lendo Das Bierfest, em Gaspar (SC), será neste mês
Daqui a menos de seis meses, a Capital Brasileira da Cerveja será tomada por apreciadores da bebida e cervejeiros. Blumenau, em Santa Catarina, recebe a 16ª edição do Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado de 12 a 15 de março de 2025. No alto, copos de cerveja (imagem meramente ilustrativa, foto Kirtip_Pixabay). Com novo formato, o evento tem como expectativa receber mais de 250 … Continuar lendo Festival Brasileiro da Cerveja será em março
Para comemorar os dias mais quentes da primavera, o Leila Restaurante, recém-inaugurado com menu franco-mineiro na loja-conceito Tânia Bulhões, lançou o bar de ostras frescas vindas diretamente de Santa Catarina. A casa fica na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. O evento ocorre todo sábado a cada duas semanas. Portanto neste próximo (dia 12) haverá o bar de ostras. A iguaria é … Continuar lendo Leila Restaurante (SP) lança bar de ostras
Marca que atua no mercado de sucos 100% naturais, a Natural One estreou em uma nova categoria no portfólio: as bebidas funcionais. Ao todo, a marca investiu R$ 3 milhões em quatro anos de pesquisa e desenvolvimento. O lançamento ocorreu na feira Apas Show 2024, maior evento de alimentos e bebidas das Américas e maior feira supermercadista do mundo, realizado nesse mês de maio, em … Continuar lendo Natural One aposta em bebidas funcionais
Marque na agenda: a 29ª edição da Festitália será realizada de 13 a 23 de junho, em Blumenau (SC). O evento destaca a tradição dos imigrantes italianos e a presença da cultura do País na rotina dos moradores do Vale do Itajaí. Na primeira semana, o evento acontece de quinta-feira (13) a domingo (16) e na segunda semana a programação será de quarta-feira (19) a … Continuar lendo Festitália será de 13 a 23 de junho em Blumenau (SC)
DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA E EXTENSÃO RURAL DE SANTA CATARINA (EPAGRI) A colheita do pinhão (foto acima Aires Mariga/Epagri) em Santa Catarina, iniciada no dia 1º de abril, tem perspectiva inicial de produção de 5,7 mil toneladas – 30% a mais que em 2023. A estimativa é da Gerência Regional da Epagri em Lages, baseada em levantamento feito com os produtores. A colheita vai … Continuar lendo SC espera safra de pinhão 30% maior em 2024
DA AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS Selo vinha sendo pleiteado há mais de quatro anos. Anúncio foi publicado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) no mês passado, no dia 6 de fevereiro. Com o reconhecimento do Inpi, a Linguiça Blumenau (foto acima/divulgação Konell Alimentos) é, oficialmente, um ativo territorial exclusivo e oficial da região do Vale e Alto Vale do Itajaí, no Estado de Santa … Continuar lendo Linguiça Blumenau conquista selo de Indicação Geográfica
Conhecer as cervejarias de Joinville, em Santa Catarina, é um das novas opções turísticas na cidade – nacionalmente reconhecida pela produção de cervejas artesanais e especiais, que mantém há 170 anos. A tradição remonta a 1852, quando o suíço Albrecht Gabriel Schmalz fundou a Cervejaria Schmalz na antiga Colônia Dona Francisca. O povoado, convenientemente localizado à beira do rio Mathias, facilitava o acesso à água … Continuar lendo Rota Cervejeira de Joinville (SC) tem novidades
No Alma Gastro e Bar, situado no Sofistic Hotel em Itapema, Santa Catarina, a magia cinematográfica de Willy Wonka deixa as telonas para o cardápio, com uma sobremesa única. O personagem é destaque no filme Wonka, dirigido por Paul King e que estreou no Brasil no mês passado. O chef pâtissier Alex Herr, inspirado pelo clássico A Fantástica Fábrica de Chocolate – de 1971, a … Continuar lendo Willy Wonka à mesa do Sofistic Hotel (SC)
Com seis unidades em São Paulo, o Bar do Juarez anunciou uma novidade no cardápio de verão: ostras, vindas de Florianópolis, e entregues diariamente via transporte aéreo e mantidas no gelo para garantir o frescor, assegura o estabelecimento. As ostras já estão disponíveis na seis unidades da rede em porção com seis unidades, ao valor de R$ 49,90, ou de forma individual, R$ 12. Também … Continuar lendo Ostras de SC estão no menu verão do Bar do Juarez
