Tag: queijos

Reis da Massa (SP) faz pizza e massa em eventos 4 Foto Divulgação Reis da Massa
Geleia geral

Reis da Massa (SP) faz pizza e massa em eventos

A Reis da Massa, empresa liderada pelo chef pizzaiolo Diego Wellington e pela sua esposa, Mayara Lima, com sede em São Paulo, tem como proposta levar os sabores da Itália para diversos tipos de eventos com pizzas, massas, antepastos e sobremesas. “Além de oferecer mais de 30 sabores de pizzas tradicionais, há ainda outras opções diferenciadas: Prosciutto de Parma com molho artesanal, muçarela Roni, presunto … Continuar lendo Reis da Massa (SP) faz pizza e massa em eventos

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Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier 4 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Mercadinho, Viagem

Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_São Francisco Xavier_São José dos Campos/SP No centro do distrito de São Francisco Xavier, em São José dos Campos, no interior de São Paulo, há um mercadinho recheado de alimentos e bebidas locais e da região – todos caseiros, sendo alguns de produção própria e outros de terceiros. É o Néctar. Adorei o lugar. Logo na entrada, na parede à esquerda, uma pequena … Continuar lendo Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier

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Gonçalves (MG) inicia projeto de enoturismo 4 Foto Divulgação Restaurante Sauá
Geleia geral, Viagem

Gonçalves (MG) inicia projeto de enoturismo

O município de Gonçalves, no Sul de Minas Gerais e cortado pela Serra da Mantiqueira, tem mais um atrativo ao visitante. É o enoturismo e também a degustação de queijos em um programa realizado nos finais de semana. O primeiro vinhedo de Gonçalves é resultado de uma parceria entre o Restaurante Sauá, a Pousada Bicho do Mato e a Vinícola Artesã. “Além dos rótulos, o … Continuar lendo Gonçalves (MG) inicia projeto de enoturismo

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Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades Foto 1 Divulgação Grand Hyatt São Paulo
Geleia geral

Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Refeição criada pelos estadunidenses que traz itens de café da manhã e almoço, geralmente servido aos domingos, o brunch do Grand Hyatt São Paulo – Sunday Brunch –, é daquele raiz mesmo. Honra a tradição dos Estados Unidos, país onde nasceu e fica a sede da rede hoteleira Hyatt, com louvor. Por um valor único, o consumidor se serve quantas vezes quiser … Continuar lendo Brunch raiz do Grand Hyatt SP traz novidades

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Novo MSC Euribia conheça os restaurantes Imagem 3 Divulgação MSC Cruzeiros
Geleia geral

Novo MSC Euribia: conheça os restaurantes

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Terceira maior marca do setor no mundo, a MSC Cruzeiros lança no próximo mês o 22° navio da frota: o MSC Euribia, de 184 mil toneladas, com 2.421 cabines e capacidade para 6.334 passageiros e 1.704 tripulantes. Na área de Alimentos e Bebidas, o novo gigante dos mares terá dez restaurantes exclusivos, sendo cinco de especialidades e cinco principais, além de 21 … Continuar lendo Novo MSC Euribia: conheça os restaurantes

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Queijos da Fazenda Santa Vitória chegam a SP Foto 3 Divulgação Fazenda Santa Vitória
Mercadinho

Queijos da Fazenda Santa Vitória chegam a SP

A Queijaria Santa Vitória, negócio de laticínios da Fazenda Santa Vitória, também um hotel rural em Queluz (SP), agora tem os queijos e outros produto à base de leite de vaca na Casa Santa Luzia, supermercado gourmet localizado na região dos Jardins, na Zona Sul da capital paulista. Na Casa Santa Luzia, os produtos disponíveis incluem o queijo Meia-Cura, Meia-Cura com Ervas, Meia-Cura com casca … Continuar lendo Queijos da Fazenda Santa Vitória chegam a SP

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Mantiqueirias MG agora atende 33 cidades paulistas foto divulgacao
Geleia geral

Mantiqueirias (MG) agora atende 33 cidades paulistas

O Mantiqueirias – Histórias e Alimentos da Mantiqueira, com sede em Gonçalves (MG), completou no mês passado um ano de atividades e passa a atender mais 20 cidades paulistas — chegando a um total de 33 municípios do Estado de São Paulo. No alto produtos de uma das caixas (foto/divulgação). “Ajustamos a logística para conseguir entregar em mais cidades sem qualquer custo adicional”, conta o … Continuar lendo Mantiqueirias (MG) agora atende 33 cidades paulistas

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Bufe de feijuca do Sofitel Guaruja tem toque frances 12 2021 foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

Bufê de feijuca do Sofitel Guarujá tem toque francês

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Guarujá/SP* Um dos pratos icônicos do nosso País, a feijoada pode ser servida na cumbuca, com todas as carnes juntas, ou na forma de bufê servida à vontade, com as carnes separadas. O prato em si não muda — feijão preto, carnes suínas, couve, farofa e molho de pimenta. O que muda são os agregados, seja no início, no meio ou no final … Continuar lendo Bufê de feijuca do Sofitel Guarujá tem toque francês

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St Marche -- SP 2021 -- 3 -- Mozzarella LAB -- divulgacao
Mercadinho

St. Marche abre Mozzarella Lab em São Paulo

A rede de mercados St. Marche inaugurou um novo projeto: o Mozzarella Lab, na unidade City Lapa (Rua Carlos Weber, 502), na Zona Oeste de São Paulo. Esta novidade, antes exclusiva no supermercado Eataly, também da St. Marche na cidade, permite que os clientes tenham uma experiência em loja, assistindo a produção dos queijos italianos e comprando produtos frescos, feitos na hora. “O projeto nasce … Continuar lendo St. Marche abre Mozzarella Lab em São Paulo

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Cerveja Hoegaarden ganha versão zero álcool
Mercadinho, Saúde!

Cerveja Hoegaarden ganha versão zero álcool

A cerveja belga Hoegaarden agora está presente no Brasil também na versão zero álcool. A novidade, em lata de 330 ml, chegou ao País em edição limitada e com vendas exclusivas no Empório da Cerveja A novidade está disponível na versão lata de 330 ml no Empório da Cerveja — com entrega para todo o território nacional — e na Greenhouse, bar da marca em … Continuar lendo Cerveja Hoegaarden ganha versão zero álcool

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Terraço Itália (SP) realiza 2º Festival de Bruschettas
Festivais

Terraço Itália (SP) realiza 2º Festival de Bruschettas

O icônico restaurante paulistano Terraço Itália realiza, até o próximo dia 15 de julho, a segunda edição do Festival de Bruschettas (foto acima/divulgação). O famoso antepasto italiano ganha cinco diferentes versões pelas mãos do chef italiano Pasquale Mancini, acompanhados ainda por uma seleção especial de queijos nacionais e importados. Os sabores das bruschettas são: caprese com filé de anchovas; tradicional ao pomodoro; salmão marinado com … Continuar lendo Terraço Itália (SP) realiza 2º Festival de Bruschettas

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Caroline Putnoki e sua paixão pela cozinha francesa
Prosear

Caroline Putnoki e sua paixão pela cozinha francesa

por Claudio Schapochnik A cultura do bem comer e beber é um dos pilares da chamada arte de viver da França e dos franceses. Desde cedo, o povo francês aprende — e leva a sério — sobre qualidade, ingredientes da fauna e flora, culinária, pratos, receitas e costumes locais e regionais e se apaixona pelo tema. Além disto, a gastronomia é um dos pontos fundamentais … Continuar lendo Caroline Putnoki e sua paixão pela cozinha francesa

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Geleia geral, Mercadinho

Selo Arte está presente em 160 produtos artesanais

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO Criado para identificar e permitir o comércio nacional de alimento de origem animal feitos de forma artesanal, o Selo Arte está cada vez mais presente. Atualmente, 123 estabelecimentos receberam o selo, estampado em 160 produtos artesanais por todo o território nacional. Dentre os quais estão queijos de cabra, iogurte natural, doce de leite, ricota, linguiça calabresa, … Continuar lendo Selo Arte está presente em 160 produtos artesanais

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Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas
Mercadinho

Mantiqueirias chega a mais 15 cidades paulistas

Clube de assinatura de produtos alimentícios da Serra da Mantiqueira, Mantiqueirias ampliou a área de entrega no Estado de São Paulo. Além da capital paulista, moradores de mais 15 cidades podem fazer sua assinatura e receber os a caixa mensal (foto acima/divulgação) com delícias daquela região. Confira: Arujá, Barueri, Diadema, Guararema, Guarulhos, Itaquaquecetuba, Jacareí, Mauá, Mogi das Cruzes, Santa Isabel, Santo André, São Bernardo do … Continuar lendo Mantiqueirias chega a mais 15 cidades paulistas

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BH ganha projeto gastronômico a céu aberto
Geleia geral

BH ganha projeto gastronômico a céu aberto

Comida ao ar livre, música e drinques nas montanhas, logo no limite da capital de Minas Gerais, Belo Horizonte. Esta é a proposta do Outland, projeto idealizado por Henrique Chaves (Land Spirit/ Sleep Walkers) e o chef Massimo Battaglini (Osteria Mattiazzi e o Club do Chef) que contou ainda com a consultoria de Eduardo Faleiro (Casa Cor Minas). O empreendimento reúne a expertise dos três … Continuar lendo BH ganha projeto gastronômico a céu aberto

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Geleia geral

Château Hotel Grand Barrail (França) tem novidades gastronômicas

Situado em um vilarejo medieval no Sudoeste da França chamado em Saint-Émilion, o Château Hotel Grand Barrail tem várias novidades na área gastronômica neste verão europeu. O hotel agora tem um bar localizado no subsolo do castelo, que oferece vários rótulos de vinhos de Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac acompanhados por uma seleção de produtos locais – tábuas de frios, queijos curados, terrine de carne de … Continuar lendo Château Hotel Grand Barrail (França) tem novidades gastronômicas

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Geleia geral

Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

DA EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS (EPAMIG) O queijo é uma iguaria facilmente associada à cultura e à gastronomia de Minas Gerais. O Estado que tem uma das tradições queijeiras mais antigas do Brasil é também o maior produtor do País, responsável por cerca de 25% da produção nacional. A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), no Instituto de Laticínios Cândido … Continuar lendo Pesquisador ensina como conservar queijos em casa

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Geleia geral

Fondue do Outback tem mix com mais queijos e dois tipos de chocolate

Desde o dia 8 de junho, o Outback Steakhouse tem no cardápio, disponíveis por tempo limitado, os fondues salgado e doce. Chamado de Novo Fondue Outback (foto acima/divulgação), a marca apresenta a versão salgada com um novo mix de queijos – gruyère, ementhal e cheddar – e a versão doce com caldas de chocolate meio amargo e branco. Ambas são servidas no pão australiano em … Continuar lendo Fondue do Outback tem mix com mais queijos e dois tipos de chocolate

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Bora?, Conhecer

Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

por Claudio Schapochnik Conheci no ano passado os maravilhosos queijos feitos predominantemente de leite de cabra do Capril do Bosque, fundado pela mestre queijeira Heloisa Collins, em feiras de pequenos produtores em São Paulo, como a Sabor Nacional e Comida de Herança. Neste ano, antes dessa praga chamada novo coronavírus (Covid-19) começar a causar no Brasil, viajei com minha esposa a Joanópolis, no interior paulista … Continuar lendo Bistrô do Bosque (SP): saboroso e porções (bem) pequenas

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Festivais

WZ Hotel Jardins (SP) faz Noite de Massas e Risottos

Até o final deste mês setembro, o WZ Hotel Jardins, entre a rua Oscar Freire e alameda Lorena, promove a Noite de Massas e Risottos sempre no jantar às quintas-feiras. O festival ocorre no 955 Restaurante (foto acima/divulgação), aberto tanto para os hóspedes do hotel quanto para o público geral. Além de um bufê com queijos, pães e antepastos para acompanhar a refeição, os clientes … Continuar lendo WZ Hotel Jardins (SP) faz Noite de Massas e Risottos

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