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Mercadinho

Prove o delicioso stroopwafel da Oma Beppie

por Claudio Schapochnik_Holambra/SP O nome por ser um pouquinho complicado, mas o sabor… Eita bolacha deliciosa! Stroopwafel é um doce super típico dos Países Baixos e, segundo os registros, foi criado na cidade de Gouda. Trata-se de um “sanduíche” circular assado, cujo diâmetro varia, de bolachas de trigo recheado com caramelo — este, digamos, é o standard, pois a criatividade dos fabricantes não tem limite. … Continuar lendo Prove o delicioso stroopwafel da Oma Beppie

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Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto
Geleia geral

Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto

por Claudio Schapochnik Acho decepcionante quando você lê no cardápio de um estabelecimento a descrição do prato escolhido e, quando este chega à sua mesa, as duas pontas não se encaixam. E também quando falta um traquejo quando, por algum motivo, o cliente pede para tirar um item do prato. Foi isto o que passei no aconchegante e lindo Don Zé Restaurante, localizado na Vila … Continuar lendo Aconchegante, Don Zé (SP) peca no risotto

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Conhecer, Mercadinho

Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

por Claudio Schapochnik_Artur Nogueira/SP Domingo passado, Dia das Mães, fui passear com minha esposa e os dois filhos dela em Holambra (“Hol” de Holanda, “Am” de América e “Bra” de Brasil) — a cerca de 130 quilômetros ao Norte de São Paulo. Nenhum conhecia a cidade fundada por imigrantes dos Países Baixos na década de 1940. Além de andar nas ruas comerciais com painéis fotográficos … Continuar lendo Sítio Joeljer (SP) produz bons molhos de pimenta

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Maionese vegana Not Mayo ganha novos sabores
Mercadinho

Maionese vegana Not Mayo ganha novos sabores

Linha de maionese da foodtech chilena vegana Not Co, a Not Mayo acaba de ganhar mais dois sabores: azeitonas pretas e picante. “Sem ovos e 100% à base de vegetais, a fabricação deste produto tem um impacto ambiental muito menor: gasta 83% menos água e gera 37% menos produção de gás carbônico”, assegura a empresa por meio de um comunicado. “Not Mayo foi desenvolvida para … Continuar lendo Maionese vegana Not Mayo ganha novos sabores

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Not Co tem novos sabores de sorvete feito de plantas
Mercadinho, Roteiro

Not Co tem novos sabores de sorvete feito de plantas

Foodtech de produtos feitos apenas com ingredientes vegetais, a Not Co lançou três novos sabores do sorvete Not Ice Cream no Brasil: café com cacau, caramelo salgado e cocada cremosa. “O Not Ice Cream é o primeiro sorvete à base de plantas disponível nas redes de supermercados do Brasil que entrega uma textura e cremosidade tão parecidas com os sorvetes tradicionais, aqueles à base de … Continuar lendo Not Co tem novos sabores de sorvete feito de plantas

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Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas no País
Mercadinho

Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas

Maior foodtech da América Latina que fabrica produtos somente com ingredientes vegetais, a chilena Not Co lançou no mês passado o Not Burger (foto acima/divulgação) — “hambúrguer vegetal que tem suculência, sabor e textura como os hambúrgueres de carne de origem animal, mas é feito totalmente à base de plantas”, garante a empresa por meio de um comunicado. “O Not Burger foi formulado pelo Giuseppe, … Continuar lendo Not Co lança hambúrguer 100% a base de plantas

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