Neste final de semana, entre quinta (5) e sábado (7), Socorro, a cerca de 2h de carro desde São Paulo, será palco da 3ª edição da Mostra Rural. Essa edição, que será das 17h às 23h na Praça do Amanhã, tem o tema “Tradições” resgatando a cultura da roça. O evento, que já se consolidou como um dos principais do Circuito das Águas Paulista, dobrou … Continuar lendo Socorro (SP) faz 3ª Mostra Rural no fim de semana
Em agosto passado, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo lançou o Selo de Qualidade Produto São Paulo – Artesanal. A certificação é concedida a todos os estabelecimentos artesanais registrados no Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo (Sisp), para valorizar a produção paulista e incentivar o desenvolvimento de pequenos produtores do Estado. No alto, imagem ilustrativa de salame (foto Bru-nO_Pixabay). Para … Continuar lendo Plataforma traz produtores com selo Agro SP Artesanal
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Ainda que não tenha nada a ver, o nome da iguaria lembra nomes de origem tupi-guarani e, igualmente, é difícil de falá-la. Refiro-me à nduja (fala-se nduia), uma pasta feita com carne e gordura suínas e bastante pimenta originária da cidade de Spilinga, na Itália. Para quem gosta de sabores fortes, a nduja é algo sensacional. Quando a provei pela primeira vez, … Continuar lendo Nduja da Mayer Salumeria (SP) é excelente
Restaurante do Renaissance São Paulo Hotel, a uma quadra da Avenida Paulista na região dos Jardins, em São Paulo, o Terraço Jardins comemora a cultura caipira com a segunda edição do Festival Junino. “O evento, que se estende até o dia 28 de julho, tem como meta engrandecer as raízes da culinária e das tradições do interior paulista, sempre valorizando alimentos frescos de produtores locais”, … Continuar lendo Terraço Jardins (SP) destaca culinária caipira
Anote na agenda. O 2º Festival Gastronômico Sabores da Montanha, que traz sobretudo a comida caipira da Serra da Mantiqueira de três Estados (Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro), será realizado de 7 de junho a 28 de julho. Na primeira edição, em 2023, o evento reuniu 72 restaurantes e similares em 29 municípios dos três Estados, “tornando-se o maior festival do gênero … Continuar lendo Festival com pratos da Mantiqueira inicia em 1 mês
A Vitrine do Polo de Ecoturismo de São Paulo foi inaugurada no Mercado Municipal de Pinheiros, em Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo, na semana passada. A iniciativa é da Prefeitura de São Paulo em parceria da Associação de Produtores Rurais de Parelheiros e Região (Aprupar). “O projeto tem como objetivo a promoção e comercialização dos produtos do território e terá duração de 90 … Continuar lendo Polo de Ecoturismo vende produtos em Pinheiros
A capital do Paraná iniciou 2024 com uma grande novidade para os fãs de sanduíches com muita história. Na sexta-feira passada (12), a região central de Curitiba ganhou o Miltes Bar, que une os conceitos de sanduicheria e bar. Acima e neste texto, exemplos de sanduíches da nova casa (fotos divulgação/Miltes Bar). “O novo bar, que funciona em uma esquina repleta de história no bairro … Continuar lendo Sanduicheria em Curitiba privilegia pequeno produtor
Amanhã (sábado, 24) e domingo (25), a Casa Museu Ema Klabin, no Jardim Europa (Zona Sul de São Paulo), recebe mais uma edição do Bazar da Cidade. O evento conta com produtos autorais, garimpados em diversas regiões do País, gastronomia variada e pequenos produtores de alimentos. A entrada é gratuita. “É possível experimentar, por exemplo, uma massa da cantina italiana Aguzzo, premiada pelo Guia Michelin; … Continuar lendo Bazar da Cidade terá comida e pequeno produtor
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A natureza na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro é espetacular. No quesito gastronômico, não deixa por menos asseguram muitas fontes do setor. Um destes lugares, sem dúvida, é o Sítio Gastronômico – “restaurante que lembra uma casa de campo, inaugurado em 2019 em Pedro do Rio, um dos distritos de Petrópolis”, explica o casal Anna Dolezal, chef, e Lucca … Continuar lendo Distrito de Petrópolis tem casa com menu autoral
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Você acha que palmito pupunha serve para comer apenas na cobertura de pizza, na salada ou como creme? A lista vai além, bem além. As mentes criativas do casal proprietário da Palmitolândia, Fábio Mayer Braga e Anna Gabriella Rodrigues, que fica em Iporanga, no Vale do Ribeira — distante 312 quilômetros da capital paulista —, já desenvolveram diversos produtos. E a criatividade … Continuar lendo Palmitolândia faz sushi, kibe e café de pupunha
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Na super gastronômica Rua dos Pinheiros, no bairro de mesmo nome na Zona Oeste de São Paulo, a comida funcional também está presente com um restaurante bem bacana. É o Akan, do casal Michelle Mística, também chef da casa, e Fernando Leão. Eles abriram o estabelecimento em dezembro de 2020 apenas para entrega e, em maio do ano seguinte, começaram a servir … Continuar lendo Comida funcional do Akan é linda e saborosa
DA AGÊNCIA SEBRAE Com o objetivo de levar para cidadãos e cidadãs de Registro produtos frescos e de qualidade direto dos produtores rurais do Vale do Ribeira para a mesa dos registrenses, Sebrae-SP, Sindicato Rural e Prefeitura Municipal se unem aos pequenos negócios do agro e promovem duas feiras fixas na cidade: a Feira do Produtor Rural de Registro (foto acima/divulgação) e a Feira Sabores … Continuar lendo Registro (SP) recebe feiras de produtores rurais
Oba! Se você estará em São Paulo neste final de semana, dias 19 e 20 de novembro, sugiro ir a um super evento com entrada grátis, com vários pequenos produtores de alimentos e empreendedores que vendem comida para comer no local. É mais uma edição da feira Comida de Herança no Museu da Imigração, no bairro da Mooca, na Zona Leste da cidade. Se isso … Continuar lendo Fim de semana tem feira Comida de Herança
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra chega a São Paulo, no Memorial da América Latina, neste fim de semana (sábado, dia 22; e domingo, dia 23), pela primeira vez. Sempre das 11h às 21h. A entrada é grátis. O evento é, segundo nota da organização, “determinado a valorizar a cultura caipira por meio da culinária e seus pratos típicos, do conhecimento compartilhado e em … Continuar lendo Sabores da Terra agita com comida e feira
Localizada em Copacabana, na Zona Sul do Rio de Janeiro, a pizzaria Locale celebra um ano de funcionamento neste mês de março. Ainda não a conheço, mas no material que recebi da assessoria de imprensa, achei uma muito boa sacada: trabalhar com “insumos locais, artesanais, frescos e preferencialmente orgânicos”. A casa segue o estilo italiano de fazer pizza. Fiquei com vontade de prová-las. Segundo um … Continuar lendo Locale (RJ) privilegia produtores locais e faz 1 ano
A Feira Sabor Nacional, que reúne pequenos produtores de alimentos e bebidas e restaurantes/food bikes, volta a ser presencial desde o início da pandemia de covid-19. O retorno será neste final de semana (dias 26, sábado, e 27, domingo), das 10h às 19h, na área externa do Museu do Futebol, no Estádio do Pacaembu, no bairro de mesmo nome na Zona Oeste de São Paulo. … Continuar lendo Feira Sabor Nacional será no Museu do Futebol
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Com ambiente lindo, baseado em muitos vasos de plantas da Mata Atlântica, e cardápio com influências litorâneas e do interior paulista, também valorizando os pequenos e médios produtores locais — ambos os aspectos implantados recentemente —, o restaurante Terraço Jardins merece uma visita, sim. Sob a batuta do chef Ícaro Rizzo, a casa do Renaissance São Paulo Hotel entrega muito bem o … Continuar lendo Terraço Jardins exalta SP em ótimo novo menu
Para começar 2022 surpreendendo seus hóspedes, a empresária Érika Sanches convocou, uma vez mais, a chef Fernanda Possa para conceber novos pratos para o menu do restaurante do Maitei Hotel. Desta vez, Fernanda fez duas criações exclusivas para a propriedade localizada em Arraial d´Ajuda, distrito de Porto Seguro (BA): brûlée de gorgonzola com minitapioca e tornedor de filé com molho roti e ravioli trufado. Em … Continuar lendo Chef Fernanda Possa traz novidades ao Maitei Hotel
As feiras Comida de Herança, com pequenos produtores no segmento alimentício e comida pronta, e Mercado das Madalenas, com expositores das áreas de design e moda autorais, estão de volta na cidade de São Paulo neste final de semana — amanhã, sábado (dia 27/11), e domingo (dia 28/11), das 10h30 às 20h30, no Espaço Gap, em Pinheiros. Ambas voltam juntas após um ano e meio … Continuar lendo Feira Comida de Herança volta neste fim de semana
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Nem sempre dá para encontrar um lugar que oferece comida saborosa e seja lindo aos olhos na decoração e no ambiente. Ok, tudo bem. No entanto quando encontro a combinação acima, a experiência da refeição, no caso o jantar, fica muito mais interessante e vai para um local privilegiado da memória gustativa — onde ficam as casas eleitas para voltar. Foi assim … Continuar lendo Gatto Figa (SP) é linda e faz ótima pizza napoletana
