Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

As feiras Comida de Herança, com pequenos produtores no segmento alimentício e comida pronta, e Mercado das Madalenas, com expositores das áreas de design e moda autorais, estão de volta na cidade de São Paulo neste final de semana — amanhã, sábado (dia 27/11), e domingo (dia 28/11), das 10h30 às 20h30, no Espaço Gap, em Pinheiros. Ambas voltam juntas após um ano e meio … Continuar lendo Feira Comida de Herança volta neste fim de semana

Gatto Figa (SP) é linda e faz ótima pizza napoletana

Gatto Figa (SP) é linda e faz ótima pizza napoletana

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Nem sempre dá para encontrar um lugar que oferece comida saborosa e seja lindo aos olhos na decoração e no ambiente. Ok, tudo bem. No entanto quando encontro a combinação acima, a experiência da refeição, no caso o jantar, fica muito mais interessante e vai para um local privilegiado da memória gustativa — onde ficam as casas eleitas para voltar. Foi assim … Continuar lendo Gatto Figa (SP) é linda e faz ótima pizza napoletana

Armazém 81 vende gin com glitter comestível

Armazém 81 vende gin com glitter comestível

por Claudio Schapochnik Venda de bebidas e comidas de produtores 100% nacionais é o foco do Armazém 81, de Campinas (SP). A empresa pertence ao casal André, ex-bancário, e Ana Lia, biomédica, que deixaram suas carreiras para se dedicar à comercialização de “produtos selecionados”. Gin com glitter comestível, tequila paulista e cachaça com guaraná são alguns exemplos de produtos que eles vendem. O gin com … Continuar lendo Armazém 81 vende gin com glitter comestível

Festa da Colônia de Gramado 2021 1 Foto Cleiton Thiele

Festa da Colônia de Gramado chega à 30ª edição

Você que gosta de produto alimentícios feito por pequenos produtores e agricultura familiar, marque na agenda. Entre os dias 23 de setembro e 12 de outubro será realizada a 30ª Festa da Colônia de Gramado, na Serra Gaúcha. O tradicional evento acontece no complexo do Expogramado e busca celebrar os hábitos do interior da cidade apoiados na cultura dos imigrantes portugueses, alemães e italianos. Por … Continuar lendo Festa da Colônia de Gramado chega à 30ª edição

Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Longe do agito de Capivari e situado numa linda propriedade com lago e salão com cara de bistrô onde predomina a madeira, o Café Terraço Restaurante e Pizzaria é uma ótima pedida para comer pizza em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira no interior de São Paulo. Massa de fermentação natural fininha e coberturas caprichadas e originais são os … Continuar lendo Criatividade é marca de pizzaria em Campos do Jordão

Café das Montanhas do Espírito Santo recebe registro de IG

DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO A acidez marcante e brilhante, aroma de chocolate e melado de cana são características do café produzido nas Montanhas do Estado do Espírito Santo (foto acima/ilustrativa/Poedynchuk/Pixabay). As condições edafoclimáticas (solo, temperatura, clima, vento, umidade do ar, relevo, por exemplo) da região proporcionam o cultivo desse café especial que recebeu o registro de Indicação Geográfica (IG), na … Continuar lendo Café das Montanhas do Espírito Santo recebe registro de IG

Café no Bosque abre nova unidade em abril

Café no Bosque abre nova unidade em abril

Referência gastronômica em Campos do Jordão, distante cerca de 180 quilômetros de São Paulo na Serra da Mantiqueira, o Café no Bosque vai abrir a segunda unidade no próximo mês de abril. A casa é coordenada pela chef Andrea Aires, formada em 1999 na primeira turma do Senac Campos do Jordão. Além dessa graduação, ela fez mais de dez cursos de extensão e possui ainda … Continuar lendo Café no Bosque abre nova unidade em abril

Startup lança livro de receitas com orgânicos

Startup lança livro de receitas com orgânicos

Plataforma que conecta consumidores interessados em alimentos orgânicos aos pequenos produtores de todo o Brasil, a Raízs lançou o livro Raízs Todo Dia, repleto de receitas orgânicas (R$ 35,40; foto acima/Pedro Soares). A publicação traz 31 opções doces e salgadas, oferecendo uma nova receita para cada dia do mês como cenouras coloridas assadas com molho pesto, carpaccio de beterraba amarela com queijo de cabra e … Continuar lendo Startup lança livro de receitas com orgânicos

Rochinha lança sabores de frutas da Mata Atlântica

Rochinha lança sabores de frutos da Mata Atlântica

Tradicional marca do litoral Norte paulista, a Sorvetes Rochinha lançou a linha Sabores da Mata Atlântica desenvolvida em parceria com o Instituto Auá, com os sabores uvaia e cambuci (foto acima) — frutos-ícones da Mata Atlântica no Sudeste. As novidades estão nas franquias da marca em São Paulo (litoral e interior), Matinhos e Guaratuba (PR), Itapema (SC) e Angra dos Reis (RJ), além da Food … Continuar lendo Rochinha lança sabores de frutos da Mata Atlântica

Daqui Ó (SP) vende feijão em grão, fresco e congelado

Daqui Ó (SP) vende feijão em grão, fresco e congelado

Localizada no Brooklin, na Zona Sul de São Paulo, a Daqui Ó – o feijão tá na mesa é uma loja que comercializa um dos mais queridos integrantes da mesa do brasileiro em três formas – em grãos, fresco e congelado. A curadoria é da proprietária Vinha de Ávila, nascida em Barretos, no interior de São Paulo. “A ideia da loja é facilitar a vida … Continuar lendo Daqui Ó (SP) vende feijão em grão, fresco e congelado

Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Com o objetivo de levar as muitas gostosuras para comer e beber produzidas da Serra da Mantiqueira (azeite de oliva, queijo, geleia, café, doce de leite, pimenta, cerveja, cachaça etc) à casa das pessoas, por enquanto restrito às cidades de Gonçalves (MG) e São Paulo, o Mantiqueirias (foto acima/divulgação) já está no ar e começa a vender as assinaturas. “A Mantiqueira é uma região riquíssima, … Continuar lendo Clube de delícias da Mantiqueira inicia venda de assinaturas

Chef Vitor Rabelo assume na Fazenda Santa Vitória (SP)

Chef Vitor Rabelo assume na Fazenda Santa Vitória (SP)

Localizada em Queluz, no interior paulista e distante 230 quilômetros de São Paulo, a Fazenda Santa Vitória tem um novo chef de cozinha. É o mineiro Vitor Rabelo (foto acima/divulgação), especialista em gastronomia brasileira. “A minha união com a Fazenda tem como foco os ingredientes de produção própria e de produtores locais, refeições que acompanham o ciclo das estações, a sazonalidade e o clima. Aqui … Continuar lendo Chef Vitor Rabelo assume na Fazenda Santa Vitória (SP)

Bacalhau, Vinho & Cia (SP) apoia pequenos produtores de chocolate

Nesta Páscoa o restaurante Bacalhau, Vinho e Cia, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), apoia pequenos produtores de chocolate. Quem pedir pratos de bacalhau por entrega vai ganhar um ovo de Páscoa e ajudar três pequenos negócios – Bruneca Cakes, Bruna Matos e Le Gastronomia. Entre as sugestões do restaurante, os chefs José Carlos Pallas e Carlos Henrique Pallas recomendam a bacalhoada à … Continuar lendo Bacalhau, Vinho & Cia (SP) apoia pequenos produtores de chocolate

Feira Sabor Nacional inicia agenda em março no MCB (SP)

O Museu da Casa Brasileira (MCB), em São Paulo, abre a agenda de feiras do ano com a 14ª edição da Feira Sabor Nacional (foto acima/divulgação) em parceria com o Grupo FSN. O evento acontece nos dias 14 e 15 de março, sábado e domingo, das 10h às 19h, com entrada gratuita. Reúne produtos sazonais produzidos por pequenos produtores de alimentos, bebidas e acessórios culinários, … Continuar lendo Feira Sabor Nacional inicia agenda em março no MCB (SP)

Startup une pequeno agricultor orgânico ao consumidor

De olho nas famílias que querem consumir alimentos livres de qualquer agrotóxico e recebê-los na porta da sua casa (foto acima/divulgação), colhidos no dia do pedido, o empreendedor Tomás Abrahão criou a Raízs em agosto de 2014. Trata-se de uma plataforma online que conecta o consumidor ao pequeno produtor de todo o Brasil. “A iniciativa permite economia de tempo – evitando a necessidade de deslocamento … Continuar lendo Startup une pequeno agricultor orgânico ao consumidor

Livro mapeia 35 pequenos produtores em São Paulo

O livro Paisagens Gastronômicas – São Paulo (200 páginas, R$ 69,90, editora Same Same), que acaba de ser lançado, é fruto de uma jornada por fazendas, agroflorestas, vilas pesqueiras e hortas urbanas realizada entre julho e setembro pelo território paulista. O objetivo é responder perguntas como de onde vem o alimento que a gente come?, quem são os produtores (foto acima)? e quais são os … Continuar lendo Livro mapeia 35 pequenos produtores em São Paulo

Feira Comida de Herança realiza especial fim de ano

Será neste final de semana (dias 7 e 8/12) a sexta edição e especial de fim de ano do evento de gastronomia Comida de Herança, no Unibes Cultural, das 10h às 19h. Entre pães, queijos, azeites, geleias, antepastos e drinques autorais, a curadoria será composta de 40 pequenos produtores e conta com show da cantora Lucia Zorzi. A edição é especial, especialmente, pela parceria do … Continuar lendo Feira Comida de Herança realiza especial fim de ano

Morumbi Town Shopping (SP) recebe produtores artesanais

Hoje (sábado, 12/10) e amanhã (domingo, 13/10), o Morumbi Town Shopping, na Zona Sul de São Paulo, realiza a sétima edição do Giro Artesanal – Arte e Gastronomia. O evento valoriza o pequeno produtor e conta com 30 expositores que, na varanda do shopping (foto acima/divulgação), apresentam seus produtos como alimentos, bebidas, cosméticos, acessórios e decoração, além de serviços em um ambiente familiar e pet … Continuar lendo Morumbi Town Shopping (SP) recebe produtores artesanais

Marca de bebida Suívie estará no Emiliano Market Day (SP)

Startup de origem suíço-brasileira fundada em 2017 que produz bebidas não alcoólicas, a Suíve participa da nona edição do Emiliano Market Day – que seria realizado amanhã (domingo, dia 4 de agosto) e foi transferido para o Dia dos Pais (domingo, dia 11 de agosto). Com entrada gratuita, o evento do Hotel Emiliano trata de alta gastronomia, pequenos produtores orgânicos e processos artesanais, com degustações, … Continuar lendo Marca de bebida Suívie estará no Emiliano Market Day (SP)