O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra chega a São Paulo, no Memorial da América Latina, neste fim de semana (sábado, dia 22; e domingo, dia 23), pela primeira vez. Sempre das 11h às 21h. A entrada é grátis.
O evento é, segundo nota da organização, “determinado a valorizar a cultura caipira por meio da culinária e seus pratos típicos, do conhecimento compartilhado e em apresentações artísticas”. Desde 2015, o evento já passou por mais de dez cidades do interior paulista e atraiu um público superior a 245 mil pessoas.
O Sabores da Terra contará com 60 operações divididas entre as Alameda Salgada, Alameda Doce, Alameda dos Produtores, estações de chopes artesanais e atrações infantis (brinquedos).
Cozinheiros, educadores e artesãos da gastronomia participarão de aulas de culinária caipira. As vagas são limitadas, e os ingressos devem ser reservados pelo Sympla. Haverá shows de artistas locais e nacionais. Renato Teixeira fecha o evento no domingo (23), às 19h.
Tanto no sábado quanto no domingo, o festival será encerrado, pontualmente, às 21h. Por isso, caso necessário, pode haver restrição de público. O acesso principal será pelo Portão 9, e os organizadores aconselham a preferência pelo transporte público. O Memorial fica ao lado da estação intermodal da Barra Funda, com metrô, trem e ônibus.
CARDÁPIO
O festival terá um amplo leque de pratos. Confira alguns: polenta com ragu de ossobuco e frango com quiabo feito no fogão a lenha; baião de dois, arroz com suã, arroz carreteiro, feijão tropeiro, torresminho, linguiça e torresmo de rolo todos feitos em tachos de ágata; curau, pamonha, suco de milho e garapa; arroz de costela, farofa de fava, paella caipira, carne de sol com mandioca, galinhada e bolinho caipira.
Na Alameda dos Produtores, haverá, entre outros produtos, cuca cremosa, cachaça artesanal, mel, pimentas, geleias, artesanatos, charcutaria e defumados, granola, vinhos e queijos.
SERVIÇO:
Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra – Edição São Paulo 2022
Memorial da América Latina
Dias 22 e 23 de outubro (sábado e domingo), das 11 às 21h
Local está sujeito a regras de capacidade máxima por questões de segurança
www.festivalsaboresdaterra.com.br