Tag: frança

Calisson, doce típico francês, é feito em SP Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Bora?, Mercadinho

Calisson, ótimo doce francês, é feito em São Paulo

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Florent Prevost é francês de Toulouse e está radicado há muitos anos no Brasil. Proprietário da Douceur do Céu, que produz ótimas geleias de modo artesanal em São Paulo, Prevost ampliou a linha de produção. Agora ele fabrica, sempre de modo artesanal, antepastos e conservas e um doce típico francês. Trata-se do calisson, típico do Sul da França. Revi o produtor após … Continuar lendo Calisson, ótimo doce francês, é feito em São Paulo

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Bratatouille produz saborosos aperitivos franceses

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Bratatouille, nome derivado de “Brasil” e “ratatouille” – típico ragoût de legumes cozidos lentamente à moda da Provence, na França. Esta é a empresa que o francês Matthieu Inizan, natural de Aix-En-Provence, fundou em Mirandópolis, na Zona Sul de São Paulo. “Quis empreender e fui para a área alimentícia, repetindo aqui as receitas dos aperitivos que fazemos lá no Sul da França”, … Continuar lendo Bratatouille produz saborosos aperitivos franceses

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Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP) Foto 2 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Jean-François Daniel, natural de Guérande – no Noroeste da França, perto de Nantes –, uniu o cacau orgânico certificado da Bahia, o clima da Mantiqueira e seu espírito empreendedor para produzir chocolate vegano em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista. Desta união nasceu, há oito anos, Uma Revolução Doce Micro Chocolateria. “É um trabalho artístico, de resgate artesanal e … Continuar lendo Francês faz chocolate vegano na Mantiqueira (SP)

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Franceses fazem feira gastronômica artesanal (SP) Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Franceses fazem feira gastronômica artesanal (SP)

Na próxima quarta-feira (dia 25/10) será realizada uma feira com produtos para comer e beber, feitos por pequenos produtores franceses do Brasil e da França, em um restaurante na Zona Sul de São Paulo. É o 1° Encontro Gastronômico com Artesãos Franceses. No alto, imagem ilustrativa de queijos em mercado na cidade francesa de Dijon (foto Claudio Schapochnik/QUE GOSTOSO!). Confira os produtores que estarão presentes, … Continuar lendo Franceses fazem feira gastronômica artesanal (SP)

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Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes Foto 1 Divulgação Galeries Lafayette
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Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

A icônica unidade da Galeries Lafayette no Boulevard Haussmann, em Paris, tem novidades na Lafayette Gourmet – com 4.500 m² distribuídos em três andares com opções da culinária francesa e internacional. O centro de compras apresenta os novos restaurantes Label Broche e The Crossing. LABEL BROCHE“David Gallienne foi o vencedor de 2020 do programa de TV francês Top Chef, tendo, anteriormente, conquistado a primeira estrela … Continuar lendo Galeries Lafayette Paris tem novos restaurantes

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Aurora lança novo sabor de geleia St. Dalfour Foto Divulgação Aurora Fine Brands
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Aurora lança novo sabor de geleia St. Dalfour

Importadora de renomadas marcas premium, a Aurora Fine Brands, de São Paulo, lançou o novo sabor da marca francesa de geleias artesanais St. Dalfour no País. É o Citrons & Citrons Verts (Limão Tahiti & Limão Siciliano) – o segundo lançamento da marca pela Aurora por aqui em três anos. “Assim como em todas as geleias St. Dalfour, o novo sabor Limão Tahiti & Limão … Continuar lendo Aurora lança novo sabor de geleia St. Dalfour

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Costa Toscana e Callebaut farão “Choco Cruise” Foto 1 Divulgação Costa Cruzeiros
Geleia geral

Costa Toscana e Callebaut farão “Choco Cruise”

A Costa Cruzeiros e a Barry Callebaut, líder mundial na produção de chocolate e cacau de alta qualidade, renovaram a parceria para mais uma viagem “Choco Cruise – Explore the World of Chocolate”. Trata-se de uma cruzeiro com o navio Costa Toscana inteiramente dedicado ao chocolate, que será realizado entre 17 e 24 de novembro de 2023. O Choco Cruise levará os hóspedes em um … Continuar lendo Costa Toscana e Callebaut farão “Choco Cruise”

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Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia Foto 3 Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Mercadinho, Saúde!, Viagem

Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pratos com peixes e frutos do mar, quatro tipos de queijo de vaca e bebidas como calvados e sidra – todos com selo de Denominação de Origem Controlada. Tudo isso e muito mais pode ser saboreado numa viagem à Normandia, localizada no Norte da França. Região conhecida e lembrada pelo Dia D – o desembarque das forças Aliadas nas praias locais no … Continuar lendo Perto de Paris, Normandia atrai com gastronomia

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Maison G.H. Mumm abre restaurante na França Foto 1 Divulgação G.H. Mumm
Geleia geral

Maison G.H. Mumm abre restaurante na França

Maison Cordon Rouge, casa histórica da vinícola G. H. Mumm, abriu as portas este mês de maio em Reims, na região francesa da Champagne, com a inauguração do restaurante La Table des Chefs. Baseado no modelo de residência artística, a casa oferece a jovens chefs de todas as esferas a oportunidade de se revezar na gestão da cozinha por um período de três meses. Para … Continuar lendo Maison G.H. Mumm abre restaurante na França

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Novo MSC Euribia conheça os restaurantes Imagem 3 Divulgação MSC Cruzeiros
Geleia geral

Novo MSC Euribia: conheça os restaurantes

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Terceira maior marca do setor no mundo, a MSC Cruzeiros lança no próximo mês o 22° navio da frota: o MSC Euribia, de 184 mil toneladas, com 2.421 cabines e capacidade para 6.334 passageiros e 1.704 tripulantes. Na área de Alimentos e Bebidas, o novo gigante dos mares terá dez restaurantes exclusivos, sendo cinco de especialidades e cinco principais, além de 21 … Continuar lendo Novo MSC Euribia: conheça os restaurantes

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Noah Gastronomia serve pães importados da França Foto 1 Divulgação Noah Gastronomia
Geleia geral

Noah Gastronomia serve pães importados da França

O Noah Gastronomia Morumbi, na Zona Sul de São Paulo, lançou o novo cardápio de café da manhã. O restaurante destaca o croissant tradicional e folhado de chocolate importados diretamente da França. “Além do sabor de uma das principais iguarias da culinária francesa, o paulistano pode provar mais de 100 opções com deliciosas receitas que compõem o bufê do novo menu”, garante o Noah Gastronomia … Continuar lendo Noah Gastronomia serve pães importados da França

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Rosé Piscine é o francês mais vendido no País Foto Divulgação Wine To You
Mercadinho, Saúde!

Rosé Piscine é o francês mais vendido no País

Importada pela Wine To You (W2U), o vinho Rosé Piscine (foto acima/divulgação) se posicionou no mercado nacional de vinhos como o francês mais vendido no País pelo quinto ano seguido, de 2018 a 2022. A estatística está de acordo com a Ideal Consulting, empresa de auditoria de importação especializada no segmento de bebidas e alimentos. Em 2022, a marca atingiu um total de vendas de … Continuar lendo Rosé Piscine é o francês mais vendido no País

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Cantu é a importadora exclusiva da Bichot Foto 1 Divulgação Domaines Albert Bichot
Mercadinho, Saúde!

Cantu é a importadora exclusiva da Bichot

Os vinhos da vinícola francesa, localizada na região da Borgonha, a Albert Bichot, são agora importados para o Brasil com exclusividade pela Cantu Importadora. São 22 rótulos da marca que passaram a integrar o portfólio da Cantu. “Albert Bichot vem para completar nossa estratégia de portfólio e fortalecer nosso trabalho de on trade, em restaurantes, que será um dos pilares para 2023 na Cantu. Além … Continuar lendo Cantu é a importadora exclusiva da Bichot

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Air France terá serviço de 5 chefs e voo Belém-Caiena Foto Divulgação Air France 1
Geleia geral

Air France terá serviço de 5 chefs e voo Belém-Caiena

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Air France (AF) vai trabalhar em parceria com cinco renomados chefs em 2023. Eles vão assinar os pratos servidos nas classes La Première e Business, e três deles já começaram o serviço de alto nível. Aqui no Brasil, a companhia aérea francesa anunciou que começará a voar entre Belém, no Pará, a Caiena, a capital da Guiana Francesa, a partir de … Continuar lendo Air France terá serviço de 5 chefs e voo Belém-Caiena

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Vinícola Góes (SP) lança varietal de uva Tannat Foto Divulgação Vinícola Góes 1
Mercadinho, Saúde!

Vinícola Góes (SP) lança varietal de uva Tannat

A Vinícola Góes, em São Roque (SP), lançou mais um varietal com uvas cultivadas em vinhedos próprios. É o Tempos de Góes Reserva Tannat 2021. O Tempos de Góes Reserva Tannat 2021 é um vinho fino tinto seco, elaborado com uvas 100% da variedade Tannat, cultivadas em solo paulista. “De coloração rubi intensa, o vinho é límpido e brilhante, com aromas de frutas vermelhas e … Continuar lendo Vinícola Góes (SP) lança varietal de uva Tannat

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Bebida francesa tem versão paulista Foto baixada do site panache.com.br
Mercadinho, Saúde!

Bebida francesa tem versão paulista

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Faltam oito dias para a entrada oficial do verão, mas os dias de alta temperatura já chegaram. Várias bebidas combinam com esse tempo gostoso. Uma dessas, que não conhecia, é a panaché (fala-se panachê), originária da França. É um coquetel feito misturando cerveja e um refrigerante à base de limão. A família Carra, de origem italiana e na quinta geração, produz uma … Continuar lendo Bebida francesa tem versão paulista

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Copa do Catar inspira sabores de gelateria Foto Mauro Holanda
Festivais

Copa do Catar inspira sabores de gelateria

Falta muito pouco para o início da Copa do Mundo do Catar, e a chef gelatière Márcia Garbin, da Gelato Boutique, de São Paulo, resolveu homenagear cinco países por meio de gelatos inspirados nas sobremesas clássicas dessas nações (foto acima/Mauro Holanda). Os países homenageados são: Argentina, Brasil, Inglaterra, França e Catar. As novidades permanecem por 30 dias no cardápio, de 18 de novembro a 18 … Continuar lendo Copa do Catar inspira sabores de gelateria

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Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 11
Viagem

Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Monastir/TUNÍSIA Apesar de ter uma história superior a 2,7 mil anos, o território que conhecemos por Tunísia, como país independente, é bastante novo. A independência, da França, ocorreu em 20 de março de 1956. Habib Bourguiba foi o primeiro líder da nação árabe norte-africana: começou como primeiro-ministro e, no ano seguinte, como presidente da República. Filho ilustre de Monastir, nasceu em 1903 e … Continuar lendo Mausoléu e fortaleza árabe são destaques de Monastir

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Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 2
Bora?, Viagem

Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Túnis/TUNÍSIA Túnis é o portão de entrada para o turista que visita a Tunísia. O aeroporto internacional é por onde chega grande parte dos visitantes internacionais. Na capital tunisiana, que reúne mais de 800 mil habitantes e, se somado os subúrbios, mais de 2 milhões de moradores, sugiro conhecer o centro pulsante representado pela Medina de Túnis. Lá os cinco sentidos são aguçados … Continuar lendo Vibrante, Medina de Túnis aguça os sentidos

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QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia Foto Claudio Schapochnik 13
Bora?, Viagem

QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No início dos saudosos anos 1980, quando tinha 12, 13 anos, era aluno do Ginásio, depois chamado de Ensino Fundamental, na excelente Escola Estadual de Primeiro e Segundo Graus “Padre Manuel da Nóbrega”, no bairro da Casa Verde, Zona Norte de São Paulo. Na época tive aulas de história, que adorava e tirava notas altas nas médias bimestrais, sempre “A” e “B” … Continuar lendo QUE GOSTOSO! mostra belezas e delícias da Tunísia

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