Chef Délio Canabrava recebe prêmios internacionais Foto 1 Gean Cavalheiro Divulgação Cantina do Délio

Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

O empresário Délio Canabrava, proprietário do restaurante Cantina do Délio, em Curitiba, recebeu dois prêmios internacionais. Durante a convenção da Federação Italiana de Chefs – Associazione Estera Brasile (FIC-Brasile), Canabrava foi condecorado com a comenda Chef Patron. A distinção elege os chefs que, à frente de seus restaurantes, atuam como formadores de bons cozinheiros de gastronomia italiana. É a primeira vez que esta premiação é … Continuar lendo Chef Délio Canabrava ganha prêmios internacionais

Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba Foto 3 Gean Cavalheiro Divulgação Curitiba Honesta

Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

Segue até o dia 28 deste mês de novembro uma dos mais tradicionais festivais gastronômicos de Curitiba. Começou a 19º edição do Festival de Pão com Bolinho, que celebra o sanduíche mais popular da capital paranaense. Nesta edição, o festival conta com a participação de 54 estabelecimentos, que vendem o pão com bolinho ao preço fixo de R$ 22 cada. Como novidade, os bares podem … Continuar lendo Festival de Pão com Bolinho segue até dia 28 em Curitiba

Brunch do NH Curitiba The Five começa dia 29 Foto 1 Fernando Zequinão Hotel NH Curitiba The Five

Brunch do NH Curitiba The Five começa dia 29

O NH Curitiba The Five, localizado na capital do Paraná, começa a servir o Sunday Brunch, refeição que mescla café da manhã e almoço, no próximo domingo (29) – e sempre aos domingos. A novidade pode ser apreciada pelos hóspedes do hotel e pelo público em geral. “O chef Silvonei Sousa criou 15 novos pratos, entre doces e salgados quentes, para essa nova fase do … Continuar lendo Brunch do NH Curitiba The Five começa dia 29

Festival de Carne de Onça começa em Curitiba Foto 4 Divulgação Curitiba Honesta

Festival de Carne de Onça começa em Curitiba

Organizado pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, o 7º Festival de Carne de Onça tem início hoje (13) e segue até 4 de outubro em 38 bares da capital do Paraná. O preço da iguaria é o mesmo em todos os estabelecimentos: R$ 22 cada. A Carne de Onça “é Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba e caminha para tornar-se um de produto com Denominação de … Continuar lendo Festival de Carne de Onça começa em Curitiba

Linguiça Blumenau e Broa de Centeio em foco em Curitiba Foto 1 Gean Carvalho

Linguiça Blumenau e Broa de Centeio em foco em Curitiba

As tradicionais broas de centeio, com receitas centenárias trazidas ao Brasil pelos imigrantes alemães, poloneses e ucranianos, são tema do 1º Festival de Broas de Centeio de Curitiba e Linguiça Blumenau. O evento é realizado na capital paranaense até o dia 20 deste mês de agosto em 20 padarias da cidade. As opções são servidas ao preço único de R$ 19 cada. “Participam do evento … Continuar lendo Linguiça Blumenau e Broa de Centeio em foco em Curitiba

Parmegiana ganha festival em Curitiba Foto 3 Gean Cavalheiro Divulgação Curitiba Honesta

Parmegiana ganha festival em Curitiba

Prato admirado por milhões de pessoas Brasil adentro, o parmegiana, que pode ser de carne bovina, frango, vegetais e peixe, ganhou um evento próprio. Começa nesta quarta (14) o 1º Festival de Parmegiana de Curitiba. Organizado pela plataforma de gastronomia Curitiba Honesta, segue até 2 de julho e reúne 28 bares e restaurantes da capital do Paraná. Os pratos são individuais e com valor único … Continuar lendo Parmegiana ganha festival em Curitiba

Bob´s chega em aeroporto no Paraná Foto Divulgação Bob´s

Bob´s chega em aeroporto no Paraná

Primeira rede de fastfood brasileira, o Bob´s inaugurou uma loja (foto acima/divulgação/Bob´s) dentro do principal aeroporto do Paraná, o Afonso Pena, localizado em São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. O ponto fica na Praça de Alimentação 1. “O novo local segue a estratégia da marca em investir em pontos com alto fluxo de pessoas como aeroportos, grandes avenidas, postos de gasolina e … Continuar lendo Bob´s chega em aeroporto no Paraná

Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo Foto Divulgação 1

Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo

A Cookie Stories inaugurou na sexta passada (13) a primeira loja em São Paulo. A unidade fica no bairro de Pinheiros, na Zona Oeste da cidade. A marca conta agora com a primeira unidade fora de Curitiba, marcando o planejamento de expansão. “É muito animador e emocionante ver a nossa marca crescer e atingir cada vez mais pessoas. Além disso, sabemos do poder de vitrine … Continuar lendo Cookie Stories inaugura 1ª loja em São Paulo

Sirène Fish & Chips abre loja em Osasco (SP) Foto Divulgação 1

Sirène Fish & Chips abre loja em Osasco (SP)

A Sirène Fish & Chips, rede especializada em fish & chips que iniciou em Curitiba em 2016, continua no processo de crescimento. Está previsto para amanhã (sábado, dia 10), às 14h, a inauguração da terceira unidade no Estado de São Paulo, dessa vez no município de Osasco, vizinho à capital paulista. No Sirène Osasco, o público terá a oportunidade de saborear o Fish & Chips, … Continuar lendo Sirène Fish & Chips abre loja em Osasco (SP)

Hard Rock Cafe Curitiba tem novo menu Foto Divulgação

Hard Rock Cafe Curitiba tem novo menu

Pela primeira vez desde 2019, o Hard Rock Cafe estreou um novo menu simultaneamente em todas as 200 unidades, em 68 países do mundo, incluindo o Brasil. O menu não deixou de lado os clássicos que são um sucesso da rede há mais de 50 anos, como os hambúrgueres da série Legendary, e acrescentou pratos e um cardápio de drinques. “Temos novos drinques, novos hambúrgueres … Continuar lendo Hard Rock Cafe Curitiba tem novo menu

Carne de Onça por R$ 19 em Curitiba Foto Divulgação 3

Carne de Onça por R$ 19 em Curitiba

Um dos petiscos mais famosos dos botecos curitibanos, a Carne de Onça é Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba desde 2016 e, pela sexta edição, começa hoje o Festival de Carne de Onça de Curitiba. O evento segue até 2 de outubro. Neste período, 21 bares participantes servem o petisco a R$ 19 a porção. Nesta edição, como novidade, há o lançamento de produtos voltados especialmente … Continuar lendo Carne de Onça por R$ 19 em Curitiba

Centro Europeu renova parceria com Suíça Foto Divulgação

Centro Europeu renova parceria com Suíça

Fundado em 1991 em Curitiba, o Centro Europeu renovou o convênio com o Swiss Education Group (SEG). Há dez anos, alunos dos cursos de gastronomia e hotelaria podem ampliar seus conhecimentos e obter certificações internacionais por meio da parceria com um dos maiores grupos de ensino dos dois setores da Europa. Na foto (divulgação) no alto, os representantes do Centro Europeu e da SEG: a … Continuar lendo Centro Europeu renova parceria com Suíça

Quintal do Porco (PR) serve stinco suíno Foto Rodrigo de Oliveira

Quintal do Porco (PR) serve stinco suíno

Elaborado pelo chef Dudu Poerner, o restaurante Quintal do Porco, em Curitiba, serve o stinco suíno — corte da canela do animal (foto acima/Rodrigo de Oliveira). “Essa é uma especialidade com mais cara de inverno. São necessárias 10 horas de cocção e depois é servido com um molho bastante robusto”, conta o chef, por meio de um comunicado. “Fica muito macio. E a ideia é … Continuar lendo Quintal do Porco (PR) serve stinco suíno

Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano Foto Divulgação 2

Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

Criada em Curitiba, a Wow Cacao é a nova marca de chocolates. “Com um amplo mix de itens zero açúcar, lactose e glúten, a nova empresa utiliza leite vegetal para desenvolver os produtos (fotos divulgação) que levam o selo vegano”, assegura a marca por meio de um comunicado. Com diferentes teores de cacau, os produtos começam com a barra Milk Cream 37% cacau “feita com … Continuar lendo Wow Cacao é nova marca de chocolate vegano

Chef cria acarajé de porco em Curitiba Foto Alexandre Carnieri

Chef cria acarajé de porco em Curitiba

Como o nome sugere, o restaurante Quintal do Porco, em Curitiba, inaugurado em março passado, tem a carne suína como ícone do cardápio. Nesse sentido a chef da casa, Eva dos Santos, criou a receita do acarajé de porco (foto acima/Alexandre Carnieri). “Acho uma massa muito interessante para que seja servida somente daquela forma, no azeite de dendê e com os clássicos vatapá, caruru e … Continuar lendo Chef cria acarajé de porco em Curitiba

Kazuo Harada volta a Curitiba e abre Emy by Kazuo

Kazuo Harada volta a Curitiba e abre Emy by Kazuo

De volta a Curitiba, após quase dois anos dedicados à nova casa em São Paulo, Kazuo Harada, um dos chefs mais premiados na cozinha asiática no Brasil, inaugurou o Emy by Kazuo no piso L1 do shopping Pátio Batel, em Curitiba. “O restaurante promete uma experiência única com pratos inspirados na cozinha asiática e uma viagem gastronômica pela China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e … Continuar lendo Kazuo Harada volta a Curitiba e abre Emy by Kazuo

Festival de Pão com Bolinho começa em Curitiba 2022 Foto 4 divulgacao

Festival de Pão com Bolinho começa em Curitiba

O popular Festival de Pão com Bolinho, organizado pela Curitiba Honesta, pela primeira vez fará parte da programação do tradicional Festival de Teatro de Curitiba, que comemora neste ano a 30ª edição. Comida de boteco tradicional na capital paranaense, o sanduíche está presente em quase todos os bares e leva receitas variadas. A mais popular traz bolinho de carne moída frito, queijo, maionese e cheiro … Continuar lendo Festival de Pão com Bolinho começa em Curitiba

Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex 2022 Foto Pablo Vaz

Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex

O pizzaiolo Daniel Mocellin (foto acima/Pablo Vaz), da Pizzaria da Mathilda, de Curitiba, acaba de se tornar embaixador da fabricante de fornos Fornoflex. A rede de pizzarias, que prepara o lançamento da terceira unidade na capital paranaense, utiliza os fornos industriais da marca. Mocellin atuará como representante da Fornoflex destacando vantagens do forno, fazendo consultorias e demonstrando o dia a dia operacional de ter um … Continuar lendo Pizzaiolo curitibano é embaixador da Fornoflex

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Rede de cafés atualmente com sete unidades em São Paulo e uma em Curitiba, o Santo Grão é um ótimo lugar também para almoçar ou jantar. Conheço a linda loja da rua Oscar Freire, na região dos Jardins, em São Paulo, onde fui para tomar um cafezinho delicioso. Recentemente, conheci a super bela casa do Itaim Bibi, também na capital paulista. Desta … Continuar lendo Almoçar no Santo Grão é experiência saborosa demais

Hard Rock Cafe faz hambúrguer criado por Messi 2022 1 foto divulgacao

Hard Rock Cafe faz hambúrguer criado por Messi

O Hard Rock Cafe anunciou o lançamento global do Messi Burger. Desde o dia 1º de março o sanduíche, criado pelo próprio jogador Lionel Messi, novo embaixador da marca, está disponível em todos as unidades da rede, incluindo a unidade de Curitiba. “O Messi Burger é uma combinação de hambúrgueres de carne moída premium, temperados e selados em um sanduíche duplo. Os acompanhamentos incluem queijo … Continuar lendo Hard Rock Cafe faz hambúrguer criado por Messi