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Raviolão de cordeiro é destaque do Forchetta 7 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Raviolão de cordeiro é destaque do Forchetta (SP)

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* O Restaurante Forchetta D´Oro – garfo dourado, na tradução do italiano para o português –, na Zona Sul de São Paulo, lançou recentemente o Menu de Primavera. A nova carta leva a assinatura do talentoso e simpático chef Aldo Teixeira. A reportagem do QUE GOSTOSO! foi convidada, com outros jornalistas, para um almoço onde o chef Teixeira serviu alguns dos seus pratos … Continuar lendo Raviolão de cordeiro é destaque do Forchetta (SP)

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Forchetta D´Oro (SP) estreia menu de primavera 4 Foto Daniel Cancini Divulgação Restaurante Forchetta D´Oro
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Forchetta D´Oro (SP) estreia menu de primavera

O restaurante Forchetta D´Oro, na Vila Olímpia, na Zona Sul de São Paulo, está com um menu de primavera com assinatura do chef da casa, Aldo Teixeira. “Com opções que vão de entradas leves a pratos com massas, risottos e frutos do mar, o menu da primavera é uma união de sabores intensos”, afirma o chef Teixeira por meio de um comunicado. Para começar, o … Continuar lendo Forchetta D´Oro (SP) estreia menu de primavera

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Forchetta D´Oro e La Terrina têm menu invernal Foto Daniel Cancini Divulgação Forchetta D´Oro e La Terrina 2
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Forchetta D´Oro e La Terrina têm menu invernal

O chef Aldo Teixeira, à frente dos restaurantes Forchetta D’Oro e La Terrina, ambos em São Paulo, elaborou um menu especial para o inverno. Aldo montou um cardápio que contempla caldo, massa, peixe e carne. Confira abaixo as opções, com explicações do próprio chef: Caldo verde: “caldo à base de batatas com couve manteiga refogada e fatias de linguiça calabresa” Cappellete in brodo: “massa recheada … Continuar lendo Forchetta D´Oro e La Terrina têm menu invernal

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Restaurantes (SP) renovam menu para primavera Foto 1 Divulgação Forchetta D´Oro e La Terrina
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Restaurantes (SP) renovam menu para primavera

Os restaurantes Forchetta D´Oro e La Terrina, ambos em São Paulo, renovaram os cardápios e apresentam novas opções para combinar com a estação da primavera. A criação é do chef Aldo Teixeira. “Criar este menu de primavera foi uma jornada de paixão e inspiração. Em cada prato, busquei capturar a essência vibrante e renovadora desta estação, mesclando tradições clássicas da culinária italiana com toques contemporâneos. … Continuar lendo Restaurantes (SP) renovam menu para primavera

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Chef Aldo Teixeira lança novo menu com inspiração piemontesa

Conhecido por sua cozinha italiana contemporânea sem deixar de lado a brasilidade, o chef Aldo Teixeira lançou um novo menu nos seus restaurantes em São Paulo. O novo cardápio tem inspiração no Piemonte, região norte da Itália, e conta com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo de R$ 89,90 por pessoa. O menu estará disponível nas casas La Forchetta, La Terrina e … Continuar lendo Chef Aldo Teixeira lança novo menu com inspiração piemontesa

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Menu de inverno de chef é inspirado na Toscana

O chef Aldo Teixeira, conhecido pela sua cozinha com influências italianas contemporâneas, sem deixar de lado a brasilidade, criou um cardápio com inspiração toscana. Entre as opções estão sopas, caldos, polenta e massas. A seleção está disponível até 10 de agosto em três restaurantes, todos localizados em São Paulo: La Forchetta, La Terrina e Fiori d´Italia. “A Toscana é uma da regiões da Itália mais … Continuar lendo Menu de inverno de chef é inspirado na Toscana

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