A Sirène Fish & Chips, rede especializada em fish & chips que iniciou em Curitiba em 2016, continua no processo de crescimento. Está previsto para amanhã (sábado, dia 10), às 14h, a inauguração da terceira unidade no Estado de São Paulo, dessa vez no município de Osasco, vizinho à capital paulista. No Sirène Osasco, o público terá a oportunidade de saborear o Fish & Chips, … Continuar lendo Sirène Fish & Chips abre loja em Osasco (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pierogi, um dos pratos típicos mais conhecidos da Polônia, pode ser saboreado aqui em São Paulo. Já comi essa massa — um “raviolão” —, sendo o recheado de batata cozida o mais consumido, em terras polonesas e, posso assegurar, se não é igual, é muito semelhante. Os responsáveis são os poloneses e descendentes da Ítalo-Polonesa, de Holambra, no interior paulista, montada na … Continuar lendo Poloneses fazem pierogi e doces em feira (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK No domingo passado, finalmente, fui conhecer e almoçar na Feira Cultural Leste Europeia. Localizada na Vila Prudente, na Zona Sudeste de São Paulo, como o nome denota, a feira tem barracas que vendem artesanato e comidas típicas feitas por oriundos e descendentes de países daquela região do Velho Mundo — Rússia, Bulgária, Lituânia, Romênia, Croácia, Hungria, República Tcheca (Tchéquia). É realizada uma … Continuar lendo Vareniki da Feira Leste Europeia (SP) é ótimo
O Memorial da América Latina, na Barra Funda (Zona Oeste de São Paulo), vai receber dois eventos gastronômicos nos próximos dias 6 e 7 de agosto (sábado e domingo), das 11h às 21h: o Festival do Morango e o Festival da Batata. O público estimado pela organização é de 30 mil pessoas. Com preços a partir de R$ 10 (espeto de morango pequeno ou bombom … Continuar lendo Morango e Batata Frita têm festivais no Memorial
Empresa paranaense que fabrica produtos embalados a vácuo e cozidos a vapor, a Vapza Alimentos recebeu o Selo Kosher para a batata e a canjica. Com a certificação, a companhia assegura aos consumidores que seguiu as normas do judaísmo quanto à manipulação e alimentação, contidas no livro sagrado Torá, durante o processo industrial. O selo é assinada pelo rabino Yacov Israel Blumenfeld e certificado pelo … Continuar lendo Batata e canjica da Vapza ganham selo kosher
por Claudio Schapochnik Pensou Argentina, pensou carne. Para mim e, acredito, para muita gente esta frase faz sentido. Estava em janeiro passado em Buenos Aires, com minha esposa em viagem de férias, e num belo sábado de sol e calor fomos conhecer e almoçar num ícone gastronômico da cidade: o Mercado de San Telmo, inaugurado em 1897 no bairro homônimo. Foi a minha primeira vez … Continuar lendo Hierro Parrilla faz ótimo bife de chorizo no Mercado S.Telmo
por Claudio Schapochnik_Vilnius/LITUÂNIA No Norte e Leste da Europa, a maravilhosa combinação de batata, beterraba e creme de leite em uma sopa é muito consumida pela população dos países destas duas regiões. Os nomes variam, e as receitas – ainda que basicamente a sopa é feita com estes três ingredientes acima citados – e as formas de comer também. Na Lituânia, recebe o nome (bem … Continuar lendo A deliciosa sopa lituana Šaltibarščiai
