O Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, está com mais uma edição do Festival do Pinhão em cartaz até o dia 31 de maio. As receitas doces e salgadas são assinadas pela chef e proprietária da casa, Anouk Migotto. “Uma super dica para curtir o gostoso clima do outono-inverno nas montanhas”, diz Anouk por meio de um comunicado. … Continuar lendo Temporada do Pinhão no Donna Pinha, na Mantiqueira
A Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne bares, restaurantes, chocolataria, vinícola e cervejarias artesanais da Serra da Mantiqueira paulista, nas cidades de Campos do Jordão, Santo Antonio do Pinhal e São Bento de Sapucaí, realiza até 28 de maio o 3º Festival Gastronômico do Pinhão, com pratos valorizados com a rica semente da araucária. Para esta edição, os chefs prepararam cremes e pratos principais de … Continuar lendo Serra da Mantiqueira faz 3º Festival do Pinhão
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Por algumas horas você estará em território estadunidense, mais especificamente no Estado do Texas, em plena Campos do Jordão, em plena Serra da Mantiqueira paulista. Mas que fala a nossa língua. É o que senti quando fui almoçar no interessante restaurante Art BBQ. As carnes são o carro-chefe e podem ser grelhadas ou defumadas, a decoração é feita com peças … Continuar lendo Art BBQ assa boas carnes em clima de EUA
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* Passear no Horto Florestal de Campos do Jordão é uma atração “obrigatória” na cidade paulista. O lugar não deve nada a parques similares de outros lugares do Brasil e do mundo. Localizado dentro desse lindo cenário bucólico, o restaurante Dona Chica serve uma culinária de alto nível e, ao mesmo tempo, simples e reconfortante. A casa pratica uma cozinha saborosa … Continuar lendo Dona Chica é ótimo e tem DNA da Mantiqueira
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* O bairro do Capivari, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, é, sem dúvida, o lugar de maior agito na cidade. Na oferta de bares e restaurantes, a Esquina do Djalma é, sem dúvida também, uma das mais movimentadas. Pude conferir isso pessoalmente no final do mês passado. E era bem meio de semana, uma quarta-feira à noite! … Continuar lendo Esquina do Djalma “ferve” em Capivari
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Campos do Jordão/SP* O cupim “derretia” na boca de tão macio e, para acompanhar, havia boas cervejas produzidas ali mesmo. Como entrada, pedi uma porção de pasteis de carne e queijo fritos na hora, bem quentinhos. Esse é o resumo do gostoso almoço no restaurante e microcervejaria Caras de Malte, que participa até o dia 30 deste mês de outubro da 2ª Temporada … Continuar lendo Caras de Malte faz cupim macio e boa cerveja
Mais um motivo para subir a Serra da Mantiqueira, que alia cerveja e comida. Campos do Jordão recebe, até 30 de outubro, a 2ª Temporada Sabores e Cervejas da Mantiqueira. O evento é promovido pela Associação Cozinha da Mantiqueira, que reúne os principais bares, restaurantes, chocolatarias, vinícolas e cervejarias artesanais da cidade e região. Participam do evento os seguintes restaurantes da Associação Cozinha da Mantiqueira … Continuar lendo Campos do Jordão aposta na “biergastronomia”
