Chile: rios influenciam vinhedos da Viña Maquis

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Palmilla_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* A visita à Viña Maquis, na cidade de Palmilla – distante cerca de 180 quilômetros ao Sul de Santiago, a capital chilena, no famoso Valle de Colchagua –, ficou marcada, além dos excelentes vinhos, pelo frio. Motivo: pela sensação de uma temperatura seguramente abaixo de zero, chegando até os ossos, produzida pelo vento que o pessoal … Continuar lendo Chile: rios influenciam vinhedos da Viña Maquis

Claudio Schapochnik24 de julho de 202424 de julho de 2024Deixe um comentário

Festivais

Festival Peruano agita Museu da República (RJ)

O Consulado Geral do Peru, em parceria com o Museu da República, fará neste próximo fim de semana (dias 27, sábado, e 28, domingo) o Festival Peruano 2024. O evento, com entrada franca, será realizado nos jardins do museu, no Catete, região central do Rio de Janeiro. “O festival tem como objetivo promover diversos empreendimentos peruanos no Rio de Janeiro e divulgar a rica cultura … Continuar lendo Festival Peruano agita Museu da República (RJ)

Claudio Schapochnik24 de julho de 202424 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Renata Lamarco assume head de Marketing da Dengo

Marca brasileira de chocolates bean-to-bar, a Dengo contratou Renata Lamarco (foto acima/divulgação Dengo) como a nova head de Marketing da empresa. “Renata chegou a Dengo com o desafio de fortalecer a presença da marca no mercado, expandir a base de consumidores, aprimorar as estratégias de marketing digital e comunicação integrada”, diz a empresa por meio de um comunicado. “Ela integra o time de marketing multifuncional, … Continuar lendo Renata Lamarco assume head de Marketing da Dengo

Claudio Schapochnik24 de julho de 202423 de julho de 2024Deixe um comentário

Viagem

Chile: Viña Santa Rita une vinho, jardim e hotel

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Buin_Região Metropolitana de Santiago/CHILE* A Viña Santa Rita, fundada em 1880, foi a primeira das sete vinícolas que visitei na recente viagem ao Chile. Distante pouco mais de 30 quilômetros ao Sul desde a capital do país, Santiago, o trajeto a partir do aeroporto internacional deveria durar, sei lá, 40 minutos… Que nada. Santiago tem um trânsito bastante carregado como o de … Continuar lendo Chile: Viña Santa Rita une vinho, jardim e hotel

Claudio Schapochnik23 de julho de 202423 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Balcone (SP) inclui Tarta Basca neste fim de semana

Neste final de semana (sexta, 26; sábado, 27; e domingo, 28), o restaurante Balcone, em São Paulo, faz uma adição especial no cardápio. O estabelecimento vai servir, mediante encomenda feita até hoje (23), às 23h, a Tarta Basca. O doce é feito pela Tarta Basca Oficial, responsável pela produção e pelo fornecimento da sobremesa. “Criada em 1990, a Tarta Basca tornou-se um símbolo da confeitaria … Continuar lendo Balcone (SP) inclui Tarta Basca neste fim de semana

Claudio Schapochnik23 de julho de 202424 de julho de 2024Deixe um comentário

Viagem

Chile Vinho & Neve é a nova série do QUE GOSTOSO!

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Olá, pessoal! Tudo bem? Orgulhosamente apresento para vocês a nova série especial do QUE GOSTOSO! É a “Chile Vinho & Neve”. Os textos decorrem de uma viagem, muito bacan – como dizem os chilenos, com esta gíria, para algo legal –, que realizei para este país sul-americano entre os dias 5 e 11 deste mês de julho. Como o nome da série … Continuar lendo Chile Vinho & Neve é a nova série do QUE GOSTOSO!

Claudio Schapochnik22 de julho de 202425 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Cadence lança nova linha de fritadeiras sem óleo

A Cadence, marca do Grupo Newell Brands, foca na expansão do portfólio de fritadeiras sem óleo. Com uma série de lançamentos previstos para os próximos meses, a primeira novidade foi anunciada pela marca: é a Fritadeira Sem Óleo 4l Cook Fryer + (foto acima/divulgação Cadence). “Com design moderno e mais robusto, o eletroportátil chega com maior capacidade interna e uma performance otimizada pelos 1.500W de … Continuar lendo Cadence lança nova linha de fritadeiras sem óleo

Claudio Schapochnik21 de julho de 202417 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Gelatina da pele do tambaqui é obtida por pesquisadores

por Gisele Rosso – EMPRAPA PECUÁRIA SUDESTE Pesquisadores da Embrapa encontraram uma alternativa para substituir a gelatina convencional que é desenvolvida a partir do couro bovino e suíno. Eles obtiveram sucesso ao obter gelatina da pele do tambaqui (Colossoma macropomum), peixe nativo brasileiro de grande relevância econômica. A pele, as escamas e a cabeça, geralmente, são utilizadas para fabricação de ração para peixes. No entanto, … Continuar lendo Gelatina da pele do tambaqui é obtida por pesquisadores

Claudio Schapochnik20 de julho de 202421 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Bar do Juarez (SP) faz temporada de caldos e sopas

Chegou a estação mais fria do ano, e o tradicional Bar do Juarez, com seis unidades na cidade de São Paulo (Itaim Bibi, Moema, Brooklin, Pinheiros, Mooca e Santana), começou a temporada de caldos e sopas. As opções são servidas durante o dia e a noite. “Confira as opções: Caldinho de Feijão (R$ 24,90), Caldinho de Abóbora com Gorgonzola (R$ 24,90), Caldo de Mandioquinha (R$ … Continuar lendo Bar do Juarez (SP) faz temporada de caldos e sopas

Claudio Schapochnik20 de julho de 202420 de julho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Bacio di Latte inaugura loja em Ipanema (RJ)

A gelateria Bacio di Latte abre hoje, dia 19/7, a segunda unidade na rua Visconde de Pirajá (perspectiva artística acima/divulgação Bacio di Latte), em Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro. A abertura faz parte do plano de expansão da Bacio di Latte, que nasceu em São Paulo em 2011, para este ano. “Agora estamos em mais de 20 locais no Rio de Janeiro, … Continuar lendo Bacio di Latte inaugura loja em Ipanema (RJ)

Claudio Schapochnik19 de julho de 202417 de julho de 2024Deixe um comentário

Mercadinho

Ferrero Rocher amplia portfólio com tabletes

Marca ícone do grupo Ferrero, da Itália, Ferrero Rocher expandiu a linha de produtos no Brasil e apresenta os tabletes de chocolate (foto acima/divulgação grupo Ferrero). A novidade chega em três versões: Ao Leite, Dark 55% e Branco. O Ao Leite tem “o sabor suave do chocolate ao leite misturado com pedaços crocantes de avelã e um requintado recheio de avelãs”, descreve a empresa por … Continuar lendo Ferrero Rocher amplia portfólio com tabletes

Claudio Schapochnik18 de julho de 202418 de julho de 2024Deixe um comentário

Festivais

Ofner dá volta ao mundo na alta gastronomia

De olho nas tendências mundiais, a tradicional rede de docerias Ofner promove um novo festival chamado “Nova estação, novos sabores!”. Entre as novidades no cardápio, há receitas franceses, como o Entremet, e japonesas, como o Nama. Tudo isso e muito mais segue até o próximo dia 2 de setembro. “O chocolate Nama, um clássico japonês agora disponível no Brasil pela Ofner, é preparado com cacau … Continuar lendo Ofner dá volta ao mundo na alta gastronomia

Claudio Schapochnik18 de julho de 202418 de julho de 2024Deixe um comentário

Festivais

Espetto Carioca traz menu de caldos e fondue

O Espetto Carioca promove até o dia 21 de setembro um cardápio especial para enfrentar o inverno. O menu das unidades da rede passa a contar com duas novidades: caldo servido dentro do pão italiano, com duas opções de sabores, e um fondue de quatro queijos com espetos. Confira a descrição dos pratos pelo próprio Espetto Carioca, por meio de um comunicado: Caldo Verde: “preparado … Continuar lendo Espetto Carioca traz menu de caldos e fondue

Claudio Schapochnik17 de julho de 202417 de julho de 2024Deixe um comentário

Mercadinho, Viagem

Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_São Francisco Xavier_São José dos Campos/SP No centro do distrito de São Francisco Xavier, em São José dos Campos, no interior de São Paulo, há um mercadinho recheado de alimentos e bebidas locais e da região – todos caseiros, sendo alguns de produção própria e outros de terceiros. É o Néctar. Adorei o lugar. Logo na entrada, na parede à esquerda, uma pequena … Continuar lendo Néctar “garimpa” delícias caseiras em São Francisco Xavier

Claudio Schapochnik16 de julho de 202416 de julho de 2024Deixe um comentário

Mercadinho

Chás da Organic India voltam ao Brasil

A Viva Floresta, plataforma online dedicada a produtos naturais e sustentáveis, trouxe de volta a comercialização da linha de chás Organic India (foto acima/divulgação Viva Floresta). “A Organic India, com raízes profundas na agricultura regenerativa e no comércio justo, é reconhecida internacionalmente pela qualidade excepcional dos produtos. Os chás são cultivados em harmonia com a natureza, utilizando práticas ancestrais e sustentáveis que beneficiam tanto a … Continuar lendo Chás da Organic India voltam ao Brasil

Claudio Schapochnik16 de julho de 202416 de julho de 2024Deixe um comentário

Festivais, Saúde!

Hyatt Wine Club destaca vinho gaúcho de 14 vinícolas

Nesta quinta-feira (18), às 19h30, o hotel Grand Hyatt São Paulo apresenta mais uma edição do Hyatt Wine Club. Dedicada aos apreciadores de vinhos, neste evento estarão presentes os rótulos da região dos Altos Montes, localizada na Serra Gaúcha, com a participação de 14 vinícolas integrantes da Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes. Confira os expositores: Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos, Cantina … Continuar lendo Hyatt Wine Club destaca vinho gaúcho de 14 vinícolas

Claudio Schapochnik15 de julho de 202416 de julho de 20241 Comentário

Geleia geral

Prost! Oktober Curitiba já tem data marcada

Gosta de cerveja com festa, culinária e cultura alemãs? Então marque na sua agenda: a Oktober Curitiba vai ocorrer pela segunda edição entre os dias 18 e 20 de outubro no Parque Barigui. O anúncio partiu das produtoras do evento – Planeta Brasil, Seven X e GDO Produções. O evento vai ocupar uma área de 10 mil m², contando com bares temáticos, tendas gastronômicas, espaço … Continuar lendo Prost! Oktober Curitiba já tem data marcada

Claudio Schapochnik15 de julho de 20243 de julho de 2024Deixe um comentário

Viagem

Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa

Motivo a mais para visitar Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista ainda neste mês de julho e no próximo. A 53ª Festa da Cerejeira em Flor começa no próximo final de semana (20 e 21), prossegue no próximo (27 e 28) e avança em dois no mês seguinte (3 e 4; e 10 e 11). Sempre das 9h às 16h. A florada da … Continuar lendo Festa da Cerejeira em Flor de Campos do Jordão terá comida japonesa

Claudio Schapochnik14 de julho de 202426 de junho de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

Restaurante localizado no Berg Hotel Ort, em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista, o Küche está em cartaz com o menu de inverno. Quem assina o cardápio é o chef Edmar Mendonça. “Os lançamentos priorizam o conceito europeu, que já é um clássico do hotel, abusam dos queijos locais e são reconfortantes para enfrentar o inverno da Serra da Mantiqueira”, conta o chef … Continuar lendo Küche (Campos do Jordão) serve menu de inverno

Claudio Schapochnik13 de julho de 202426 de junho de 2024Deixe um comentário

Fazenda Churrascada Campinas serve almoço individual 1 Foto Divulgação Fazenda Churrascada Campinas

Geleia geral

Fazenda Churrascada Campinas tem almoço individual

Na filial de Campinas, a 90 quilômetros de São Paulo, a Fazenda Churrascada, com cardápio assinado pela consultora e churrasqueira Paula Labaki, tem a opção Prato da Fazenda durante a semana. O Prato da Fazenda é formado por ribeye ou galeto (frango), batata frita ou salada e arroz. Os pratos são servidos de terça a sexta-feira, das 12h às 15h, exceto feriados, por R$ 69 … Continuar lendo Fazenda Churrascada Campinas tem almoço individual

Claudio Schapochnik12 de julho de 202430 de junho de 2024Deixe um comentário