por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Piracaia/SP*
Voltei à mesma pousada que me hospedei com minha esposa, creio em 2018 ou antes, numa recente viagem à Piracaia, a 98 quilômetros de São Paulo. Levei um “choque” de 220 volts… Literalmente, o novo proprietário deu aquele super tapa e transformou o antigo estabelecimento num lugar bastante – põe bastante nisso – mais agradável e com um restaurante lindo e bastante movimentado sobretudo aos finais de semana.
Refiro-me à agora Pousada Lago dos Sonhos e ao Restaurante 3 Josés. Ambos os empreendimentos, na mesma propriedade, são de José Eduardo Gutierre.
Guiterre, empresário do ramo odontológico em Araraquara, também no interior de São Paulo, vendeu tudo e quis mudar de vida, ramo e cidade.
“Comprei a então Pousada Canto do Lago no mesmo período de minha estada, e reformei o lugar por cerca de um ano”, disse ele à reportagem do QUE GOSTOSO!.
Parabéns ao José Eduardo Gutierre! De fato, ele tem muito bom gosto e é um empreendedor nato. Fez uma transformação para lá de radical nas antigas instalações.
“O Restaurante 3 Josés, que quando abri era apenas para os nossos hóspedes, virou uma atração em Piracaia. As pessoas, da cidade e de outros municípios da região e mesmo de São Paulo, vêm aqui para almoçar e passar o dia. Isso me deixe muito feliz”, disse Gutierre.
Em relação ao cardápio, ele explicou que “a truta e as carnes são os carros-chefe” dos pedidos do público. “Mas temos ainda, por exemplo, salmão, risottos e pudim de macadâmia”.
No Festival da Truta e Macadâmia de Piracaia, que terminou no mês passado, provei esse pudim de macadâmia na degustação para a imprensa. Estava sensacional. Que gostooooooso! Estando no 3 Josés, o prove.
A pousada e o restaurante ficam num morro que dá vista para a represa do Rio Cachoeira e outros montes. Lugar bonito.
Para mais informações e reservas da pousada e do restaurante, clique aqui.
*O QUE GOSTOSO! viajou a convite da Prefeitura Municipal de Piracaia