O bioquímico italiano Valter Longo, Ph.D. em neurobiologia e diretor do laboratório de longevidade e câncer do Instituto de Oncologia Molecular, em Milão (Itália), lança seu novo livro no Brasil: Desnutrir o Câncer, Nutrir o Paciente (392 páginas, R$ 76, Editora Cultrix).
Conhecido como o “guru da longevidade” e citado pela revista Time como uma das 50 pessoas mais influentes do mundo na área da saúde, Longo “apresenta uma das mais importantes e revolucionárias descobertas científicas no campo da alimentação e dos tratamentos contra o câncer”, destaca a assessoria de imprensa da editora por meio de um comunicado.
“Longe de ser um livro técnico, ou de difícil leitura para o leigo, em Desnutrir o Câncer, Nutrir o Paciente Longo apresenta, por meio de uma série de pesquisas e programas experimentais, a aplicação de protocolos de jejum controlado, assim como um aliado bastante poderoso no combate a diversos tipos de tumores e, com base nessa ideia, explora novas e possíveis combinações com terapias convencionais de tratamento da doença.”
“Por meio de uma linguagem clara e precisa, o autor afirma que ´apesar dos progressos da ciência, atualmente quase uma em cada duas pessoas corre o risco de adoecer de câncer. Por que conseguimos reduzir o risco de doenças mortais, como as cardiovasculares e tantas outras, mas não tivemos o mesmo sucesso contra o câncer? Isso acontece porque os tumores são doenças complexas, nunca idênticas entre si, feitas de células diferentes, que não costumam seguir um curso previsível. No entanto, elas têm algo em comum: são constituídas de células ´confusas e rebeldes´, que se nutrem muito mais do que as saudáveis, sobretudo quando atacadas pelas terapias-padrão.”
Valter Longo, Ph.D. em neurobiologia, nasceu em Gênova, na Itália, em 1967. É diretor do Instituto de Longevidade da Faculdade de Gerontologia da Universidade do Sul da Califórnia, em Los Angeles (Estados Unidos), onde também atua como professor.
Ele dirige ainda o laboratório de longevidade e câncer do Instituto de Oncologia Molecular, em Milão, na Itália. Já publicou artigos nas mais prestigiadas revistas científicas, como Nature, Science e Cell, e recebeu vários dos principais prêmios internacionais sobre a ciência do envelhecimento.
É autor de A Dieta da Longevidade, também publicado no Brasil pela Editora Cultrix.