O Festival Gastronômico da Truta de Piracaia, em Piracaia – distante cerca de 90 quilômetros de São Paulo –, chegou à terceira edição e está em cartaz até a próxima quarta (dia 27).
Neste ano, 11 estabelecimentos oferecem 13 pratos à base do peixe tradicional da região e ofertados com preços entre R$ 39,90 (bares e botecos) e R$ 62,90 (restaurantes).
O festival tem como objetivo principal promover, valorizar e divulgar a gastronomia da cidade, representando uma oportunidade de oferecer ao público a degustação de pratos elaborados com o peixe.
Em 2020 foram produzidas mais de 20 toneladas de truta, destacando a cidade de Piracaia em 1º lugar no ranking de maior produtor do Estado de São Paulo e o 18º do País.
“Queremos marcar para a clientela a amplitude, variedade, força e atratividade da gastronomia local, mostrando-lhe que o prato degustado é um pequeno pedaço de um mundo de sabores, valorizando o conhecimento da nossa cultura gastronômica”, diz a diretora de Turismo de Piracaia, Vanessa Reanho.
O Festival Gastronômico da Truta de Piracaia é uma iniciativa do Departamento de Turismo, Comércio e Indústria da Prefeitura Municipal de Piracaia e conta com o apoio institucional do Atibaia & Região Convention Bureau, Amitesp, Comtur e Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, com patrocínio da Trutas Norberto e Associação de Desenvolvimento Turístico de Piracaia (Isso é Piracaia).
SERVIÇO:
Festival Gastronômico da Truta de Piracaia
Até 27 de setembro de 2023
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