A Momo Gelato, com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, fez uma parceria com a marca de uvas especiais Mimo, da Agrivale, uma das maiores produtoras de uvas de mesa do País. Como resultado, a gelateria criou um sorbet de uva Vitória (foto acima/divulgação).

“Produzido apenas com as uvas Vitória, água e uma quantidade moderada de açúcar orgânico, dado o alto grau de doçura da fruta, o gelato encanta não apenas pelo sabor marcante, mas também pela cor intensa, que homenageia ´viva magenta´, a cor do ano escolhida pela Pantone”, explica o fundador da Momo Gelato, Walter de Mattos, por meio de um comunicado.

O gerente de Marketing da Agrivale, Márcia Cézar, explica que Vitória é uma uva criada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em 2014, que no clima do Vale do São Francisco alcançou a máxima expressão. “A Embrapa buscava desenvolver uma uva resistente a pragas e que pudesse ser cultivada o ano inteiro. O sabor surpreendeu tanto que hoje é uma das castas mais cultivadas e apreciados do País”, explica a gerente.

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