Pesquisa desenvolve kafta e empanado veganos

DA EMBRAPA Dois novos produtos feitos de plantas prometem movimentar, ainda mais, o mercado de alimentos à base de vegetais, os chamados plant based, no Brasil. São a Kafta Amazonika e o Empanado Amazonika (foto acima/Kadijah Suleiman) desenvolvidos pela parceria da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) com a Sottile Alimentos, agora conhecida pela nova marca Amazonika Mundi, sediada em Niterói (RJ). Os alimentos têm características … Continuar lendo Pesquisa desenvolve kafta e empanado veganos

Pesquisa desenvolve cultivar nacional amarela de habanero

DA EMBRAPA A cadeia produtiva de pimentas ganhou mais uma opção de cultivo e a possibilidade de os produtores reforçarem a renda pelo aumento da oferta de um produto com características diferenciadas. A pimenta BRS Araçari, desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Capsicum (pimentas e pimentões) da Embrapa Hortaliças (DF), veio juntar-se à BRS Juruti, de cor vermelha, e à BRS Nandaia, alaranjada, primeiras … Continuar lendo Pesquisa desenvolve cultivar nacional amarela de habanero

Isla e Embrapa lançam cenoura para cultivo orgânico

A Isla Sementes em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) lançou a Cenoura BRS Paranoá (foto acima/divulgação). Trata-se do primeiro cultivar nacional desenvolvida pela Embrapa Hortaliças e validada exclusivamente para sistemas orgânicos de produção. Desde 2006, a BRS Paranoá foi avaliada em testes de validação no sistema orgânico de produção em diferentes localidades do País, se destacando pela produtividade e estabilidade. De … Continuar lendo Isla e Embrapa lançam cenoura para cultivo orgânico

Embrapa cria soja para consumo como edamame

DA EMBRAPA A cultivar de soja BRS 267 poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil: o edamame, grãos verdes servidos com sal, bem comuns no Japão e em outros países asiáticos. A cultivar produz grãos grandes, de sabor suave, que apresentam textura similar a outras leguminosas como grão-de-bico, ervilha verde e alguns tipos de feijões. O preparo é fácil, com … Continuar lendo Embrapa cria soja para consumo como edamame

Brasil é pioneiro em Indicação Geográfica de vinhos tropicais

Brasil é pioneiro em Indicação Geográfica de vinhos tropicais

DA EMBRAPA A parceria entre ciência e setor produtivo resultou no pedido de reconhecimento da Indicação de Procedência Vale do São Francisco para vinhos finos tranquilos e espumantes. O trabalho conjunto permitiu o pioneirismo internacional na estruturação de uma Indicação Geográfica de vinhos tropicais. Em dezembro de 2020, foi depositada a Indicação de Procedência (IP) do Vale do São Francisco no Instituto Nacional da Propriedade … Continuar lendo Brasil é pioneiro em Indicação Geográfica de vinhos tropicais

Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa

Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa

DA EMBRAPA Pesquisadores da Embrapa Amazônia Oriental, em Belém, identificaram clones de muricizeiro (Byrsonima crassifolia) com genética boa para produção de polpa de fruta de valor nutricional superior, contendo maiores teores de macronutrientes, vitamina C e carotenoides totais que outros materiais testados. A descoberta representa mais um avanço rumo à domesticação dessa frutífera e está descrita no Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento Avaliação nutricional da … Continuar lendo Murici possui alto potencial nutricional, diz Embrapa

Associação relança site sobre abelhas e mel

Associação relança site sobre abelhas e mel

A Associação Brasileira de Estudos das Abelhas (Abelha) relançou no mês passado o site oficial http://www.abelha.org.br, com novo layout e nova organização. “A nova proposta foi construída de maneira a tornar mais ágil a busca por informações científicas sobre a conservação de abelhas (imagem acima/Alexas Foto/Pixabay) e outros polinizadores, facilitar o acompanhamento das notícias sobre estudos no Brasil e no mundo e incentivar a curiosidade … Continuar lendo Associação relança site sobre abelhas e mel

Embrapa desenvolve primeira uva 100% nordestina

DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) A Embrapa Semiárido, em Petrolina (PE), apresenta a cultivar de uva de mesa BRS Tainá (foto acima/Fernanda Birolo), a primeira totalmente desenvolvida no Nordeste brasileiro. Voltada para a produção no polo de fruticultura irrigada do Vale do São Francisco, a uva exibe coloração branca, sabor neutro e agradável, além de ser uma variedade sem semente, uma das mais … Continuar lendo Embrapa desenvolve primeira uva 100% nordestina

Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP

Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP

DA SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO DO ESTADO DE SÃO PAULO Frita, cozida, em forma de farinha ou chips, a banana-da-terra (foto acima/divulgação), também conhecida como plátano, é consumida principalmente no Norte, Nordeste e Centro-Oeste do País, mas tem conquistado o paladar dos paulistas, que utilizam o produto, inclusive, na alta gastronomia. Mesmo sendo considerada de nicho de mercado, a fruta é objeto de pesquisa … Continuar lendo Cultivo da banana-da-terra é estudado em SP

Embrapa desenvolve cenoura para produção orgânica

DA AGÊNCIA BRASIL A Embrapa lançou ontem (terça-feira, 7) a primeira modalidade de cenoura (foto Free-Photos/Pixabay) no mercado nacional adaptada para sistemas de plantações orgânicas. Batizada de cenoura BRS Paranoá. Desenvolvida pelo programa de melhoramento genético da Embrapa Hortaliças (Brasília/DF), a cenoura dispensa a necessidade de utilizar qualquer defensivo agrícola e possui alta resistência à queima-das-folhas, principal doença que afeta a cultura nas regiões produtoras … Continuar lendo Embrapa desenvolve cenoura para produção orgânica

Terra da cerveja, Ribeirão Preto entra na rota vinícola

DA EMBRAPA Famosa pelo chope, cuja tradição vem do início do século 20, Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, entrou na rota de produção de vinhos finos na Região Sudeste. E a ciência quer contribuir com o sistema de produção de uvas, adaptando, validando e refinando práticas de agricultura de precisão (AP) para a vitivinicultura. A Embrapa Instrumentação, de São Carlos (SP), iniciou um … Continuar lendo Terra da cerveja, Ribeirão Preto entra na rota vinícola

Sementes de pimenta biquinho salmão já estão à venda

DA EMBRAPA A caçula do portfólio de cultivares de pimenta desenvolvidas pelo Programa de Melhoramento de Pimentas e Pimentões (Capsicum) da Embrapa Hortaliças (Brasília), a BRS Tui – pimenta biquinho de cor salmão –, é também a mais nova integrante das variedades oferecidas pela Isla Sementes, empresa que produz e comercializa sementes de hortaliças, flores, temperos, ervas e árvores. A inclusão da cultivar BRS Tui … Continuar lendo Sementes de pimenta biquinho salmão já estão à venda

Parceria planeja fomento a roteiros gastronômicos no Nordeste

DA SECRETARIA DE TURISMO DE SERGIPE Neste mês de junho uma videoconferência entre os secretários de Estado do Turismo e da Agricultura de Sergipe, e a Embrapa Alimentos e Territórios, sediada em Maceió, deu início a uma parceria com foco principal em potenciais Roteiros Gastronômicos nos dois Estados e em Pernambuco, bem como as interfaces com os setores do Turismo, Agricultura e Meio Ambiente. Segundo … Continuar lendo Parceria planeja fomento a roteiros gastronômicos no Nordeste

Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa é credenciado por ministério

DA EMBRAPA Uma importante conquista para a cadeia produtiva e os consumidores de azeites foi alcançada na semana passada, por meio de assinatura da portaria do Governo Federal, que oficialmente credencia o Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa Clima Temperado (foto acima/Paulo Lanzetta), em Pelotas. Localizado no Rio Grande do Sul, Estado que ocupa a primeira colocação na elaboração do produto, o laboratório realizará … Continuar lendo Laboratório de Análises de Azeites da Embrapa é credenciado por ministério

Embrapa desenvolve novo gergelim para mercado gourmet

DA EMBRAPA O principal atrativo da mais nova cultivar de gergelim, desenvolvida pela equipe da Embrapa Algodão (Campina Grande, na Paraíba), é a película marrom avermelhada (foto acima/Sérgio Cobel). A semente de coloração mais escura é apreciada em diversos mercados mundiais e será direcionada ao mercado gourmet. A BRS Morena deverá atender grandes produtores da região Centro-Oeste, onde a cultura tem se expandido nos últimos … Continuar lendo Embrapa desenvolve novo gergelim para mercado gourmet