Gorgonzola com pera é novo sabor de gelateria

A Gelateria São Paulo, de Ubatuba (SP), lançou o gelato Gorgonzola Piccante DOP com Pera Williams (foto/divulgação Gelateria São Paulo). Trata-se de um microlote e está disponível nas vitrines por tempo limitado. “O protagonista da receita é um Gorgonzola Piccante DOP produzido na Lombardia, no Norte da Itália. De sabor mais pronunciado e massa mais firme e quebradiça do que a versão Dolce, o Piccante … Continuar lendo Gorgonzola com pera é novo sabor de gelateria

Claudio Schapochnik28 de setembro de 202628 de setembro de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Ofner transforma apfelstrudel em gelato

Inspirado em uma das receitas mais tradicionais da rede de docerias, a Ofner apresenta o Gelato Apfelstrudel. “A receita combina maçãs selecionadas, canela e notas amanteigadas com um mix de sultanas e pinoli, recriando em versão gelada e refrescante que marcam o apfelstrudel original”, descreve a Ofner por meio de um comunicado. Um dos diferenciais da novidade é a possibilidade de personalização, garante a doceria. … Continuar lendo Ofner transforma apfelstrudel em gelato

Claudio Schapochnik16 de setembro de 202615 de setembro de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Borelli apresenta gelato sazonal Bossa Lime

A Gelato Borelli apresenta o Bossa Lime (foto acima/divulgação Gelato Borelli), disponível por tempo limitado neste mês de junho. “Trata-se do novo sabor sazonal desenvolvido para celebrar um dos períodos mais festivos e movimentados para os apaixonados por futebol”, destaca o CEO da Borelli, Tony Miranda, por meio de uma nota. “Inspirado na refrescância da tradicional caipirinha de limão, o lançamento combina o sabor marcante … Continuar lendo Borelli apresenta gelato sazonal Bossa Lime

Claudio Schapochnik18 de junho de 202615 de junho de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo

Com três unidades em Ubatuba, no Litoral Norte paulista – nos bairros Itaguá, Ribeira e Praia Grande –, a Gelateria São Paulo implementa há 12 anos adaptações voltadas ao atendimento de pessoas neurodivergentes, com foco no Transtorno do Espectro Autista (TEA). A iniciativa surgiu a partir de uma vivência pessoal da fundadora Marjory: sua filha, Nina, recebeu diagnóstico precoce de TEA com um ano de … Continuar lendo Gelateria põe sabor Abril Azul no menu fixo

Claudio Schapochnik7 de maio de 20267 de maio de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

A Cuor di Crema, gelateria artesanal inspirada no método italiano, apresenta os novos sabores: Lemon & Cookies e Baunilha & Lampone. O Lemon & Cookies “combina a acidez refrescante do limão com a doçura e a crocância dos biscoitos, criando uma experiência que mistura leveza e textura”, explica o mestre gelatiere da marca, Victor Pardini, por meio de um comunicado. “Perfeita para quem busca um … Continuar lendo Cuor di Crema apresenta dois novos gelatos

Claudio Schapochnik19 de abril de 202614 de abril de 2026Deixe um comentário

Geleia geral

Wasabi é novo sabor da Gelateria Miracolo (SP)

Localizada na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo, a Gelateria Miracolo apresenta uma nova seleção de sabores. “Entre os destaques”, destaca o estabelecimento por meio de uma nota, “estão Wasabi, Mar Azul e Caipirinha”. “O Wasabi tem uma picância sutil e refrescante. A ideia não é que domine o paladar, mas que desperte curiosidade com equilíbrio. O Mar Azul trabalha essa sensação … Continuar lendo Wasabi é novo sabor da Gelateria Miracolo (SP)

Claudio Schapochnik25 de fevereiro de 202624 de fevereiro de 2026Deixe um comentário

Roteiro

Moema (SP) ganha Boulangerie Carioca e Cuor di Crema

A Boulangerie Carioca, pâtisserie inspirada no estilo francês, e a Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, inauguraram uma loja collab em Moema, na Zona Sul de São Paulo. “Com capacidade para 50 clientes e localizada entre as avenidas Ibirapuera e Santo Amaro, próxima à estação Eucaliptos do Metrô (Linha Lilás), a unidade integra o melhor dos dois cardápios, com pratos rápidos, saladas, massas, … Continuar lendo Moema (SP) ganha Boulangerie Carioca e Cuor di Crema

Claudio Schapochnik15 de janeiro de 202613 de janeiro de 2026Deixe um comentário

Gelato Borelli abre 100ª unidade em shopping Foto Divulgação Gelato Borelli

Roteiro

Gelato Borelli abre 100ª unidade em shoppings

Líder do mercado de gelato artesanal no Brasil e maior rede de franquias do setor, a Gelato Borelli inaugurou a 100ª unidade em shoppings centers na sexta (dia 12). A loja está localizada no Morumbi Shopping, na Zona Sul de São Paulo. Com área de 36 m² no Piso Lazer do shopping, próxima à praça de alimentação, “a localização foi estrategicamente escolhida para dar mais … Continuar lendo Gelato Borelli abre 100ª unidade em shoppings

Claudio Schapochnik14 de dezembro de 202511 de dezembro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Cuor di Crema traz gelatos temáticos de dezembro

A Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, trouxe dois novos sabores com exclusividade nas lojas até 31 de dezembro. Inspirada no período natalino, a rede lançou os gelatos Chocotone e Gingerbread (biscoito de gengibre). “Releitura gelada do queridinho das festas de fim de ano, o gelato de Chocotone combina creme branco artesanal com pedaços de chocotone e gotas de chocolate. O resultado é … Continuar lendo Cuor di Crema traz gelatos temáticos de dezembro

Claudio Schapochnik9 de dezembro de 20258 de dezembro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Pão na Chapa vira sabor na Miracolo Gelateria

A Miracolo Gelateria, que nasceu em Paraty (RJ), inaugurou a flagship na Alameda Lorena, na região dos Jardins (Zona Sul de São Paulo), apresenta um sabor inusitado de gelato – o Pão na Chapa. “A criação faz parte da linha Lab, dedicada aos sabores experimentais e às combinações criativas que desafiam o paladar”, explica o fundador da Miracolo, Roberto Belia, por meio de um comunicado. … Continuar lendo Pão na Chapa vira sabor na Miracolo Gelateria

Claudio Schapochnik4 de novembro de 20253 de novembro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Chocolate de Dubai inspira gelato na Borelli

A Gelato Borelli traz, assegura a rede por meio de um comunicado, “o primeiro gelato do mercado brasileiro inspirado na sobremesa que virou fenômeno no Oriente Médio: o famoso Chocolate de Dubai”. “Motivada na barra de chocolate recheada com creme de pistache, sobremesa que virou trend nas redes sociais, a Borelli abraçou o desafio e transformou a receita em gelato”, explica o CEO da Gelato … Continuar lendo Chocolate de Dubai inspira gelato na Borelli

Claudio Schapochnik20 de junho de 20255 de junho de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Momo Gelato faz sabores clássicos dos arraiais

Com a chegada das Festas Juninas, a rede de gelaterias Momo Gelato apresenta releituras de sabores que têm a ver com essa tradição. “Neste ano, o destaque é o Casamento Mineiro (foto no alto, divulgação Momo Gelato), uma combinação irresistível de gelato de queijo canastra com goiabada artesanal, está nas vitrines de todas as unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo”, informa a … Continuar lendo Momo Gelato faz sabores clássicos dos arraiais

Claudio Schapochnik16 de junho de 20255 de junho de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Bacio di Latte lança receita com açaí orgânico

Gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, a Bacio di Latte apresenta o Açaí da Bacio – “receita autoral que resgata a essência do verdadeiro açaí e destaca a cremosidade e intensidade do fruto”, define a empresa por meio de uma nota. “O diferencial começa na origem: a marca foi até os municípios de Mazagão (AM) e Afuá (PA), para garantir … Continuar lendo Bacio di Latte lança receita com açaí orgânico

Claudio Schapochnik19 de fevereiro de 202519 de fevereiro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Ofner apresenta gelatos “inusitados”

A Ofner, que promoveu a transição da linha de sorvete para gelatos há cerca de oito anos e no processo italiano, traz novidades para este verão. Confira os lançamentos, com informações da própria empresa, por meio de um comunicado: Tartelato – “Uma combinação de tartelette (vanilla ou cookies) com gelato artesanal da preferência do cliente, acompanhada de topping à escolha, como splits de chocolate belga … Continuar lendo Ofner apresenta gelatos “inusitados”

Claudio Schapochnik27 de janeiro de 202527 de janeiro de 2025Deixe um comentário

Roteiro

Gelateria cria sabores com caipirinha, manga e coco

A Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, anunciou a campanha Crema Tropicale com dois novos sabores: Manga com Coco e Caipirinha de Limão Siciliano (foto acima/RJ Castilho/divulgação Cuor di Crema). Em edição limitada, as novidades permanecem no cardápio das lojas da marca até o próximo 31 de março. “Sem adição de leite, o gelato de Manga com Coco é leve e pode ser … Continuar lendo Gelateria cria sabores com caipirinha, manga e coco

Claudio Schapochnik22 de janeiro de 202521 de janeiro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral

Milk Creamery lança novos sabores de gelato

Rede especializada em gelatos artesanais italianos, a Milk Creamery lançou dez novos sabores (foto acima/divulgação Milk Creamery). A produção dos gelatos é feita nas próprias lojas. Confira os novos sabores com informações da própria gelateria, por meio de um comunicado: Amêndoas com Café – “gelato de amêndoas com um variegato (calda) de café”; Dois Amores – “combinação de chocolate branco e chocolate preto”; Chocolate Branco … Continuar lendo Milk Creamery lança novos sabores de gelato

Claudio Schapochnik3 de janeiro de 20252 de janeiro de 2025Deixe um comentário

Geleia geral, Viagem

Gelatos de cambuci e jabuticaba em Ubatuba

A Santin Gelato Artesanal, gelateria com duas lojas em Ubatuba, no Litoral Norte paulista, aposta em sabores para a estação mais quente do ano. Entre os lançamentos estão sabores como jabuticaba, cambuci com hibisco e morango com manjericão (foto no alto/divulgação Santin Gelato). “Queremos trazer algo novo, mas que também conecte o público à riqueza dos nossos ingredientes regionais”, explica o fundador da gelateria, Gabriel … Continuar lendo Gelatos de cambuci e jabuticaba em Ubatuba

Claudio Schapochnik16 de dezembro de 202410 de dezembro de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Gelato de Roberta Sudbrack volta à vitrine da Momo

O sabor Da Vó Iracema, idealizado pela chef Roberta Sudbrack (foto acima/divulgação Momo Gelato), foi o gelato favorito da campanha, a partir de uma enquete nas redes sociais, da campanha “10 Anos com Sabor de Afeto” da Momo Gelato. Por este motivo, o sabor Da Vó Iracema voltou às vitrines das seis lojas do Rio de Janeiro, na unidade de São Paulo e na entrega … Continuar lendo Gelato de Roberta Sudbrack volta à vitrine da Momo

Claudio Schapochnik13 de dezembro de 20249 de dezembro de 2024Deixe um comentário

Geleia geral

Cuor di Crema cria picolé em 4 sabores

A Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, anunciou o lançamento da primeira linha de picolés da rede. Há quatro opções de sabores: Chocolate Belga e três versões de Stracciatella (flocos) – Fior di Latte, Pistacchio e Fragola (foto acima RJ Castilho/divulgação Cuor di Crema). Conheça as novidades da Cuor di Crema, com informações da própria fabricante, por meio de um comunicado: Picolé Chocolate … Continuar lendo Cuor di Crema cria picolé em 4 sabores

Claudio Schapochnik1 de outubro de 202426 de setembro de 2024Deixe um comentário

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