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Bam! serve café especial no metrô de SP

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK

Carla Ortuzal e Carlos Mendoza são apaixonados por café de qualidade, no caso o café do tipo especial. Eles criaram a marca Bam! em 2017 e, há dois anos, vendem o produto numa loja na estação Moema do metrô paulistano, que faz parte da linha Lilás.

A dupla também vende o produto em feiras, como a Comida de Herança, onde os conheci na edição realizada em agosto no Museu da Imigração, também em São Paulo.

“Somos a primeira cafeteria a vender café especial dentro do Metrô de São Paulo e desde 2020”, contou Mendoza ao QUE GOSTOSO!.

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No alto, embalagens do Bam! Café e, acima, Carla, Moendoza e Victor Santana na Comida de Herança (fotos Claudio Schapochnik/Que Gostoso!)

“Vendemos o café pra beber e em pacotes de 250 g e 100 g em grão e moído”, disse Carla. “Nosso café vem de Minas Gerais e fazemos a torra aqui em São Paulo. Posso assegurar que é um café especial de qualidade”, emendou Mendoza.

A dupla também vende barras de chocolate com nibs de café numa collab com a Majucau.

Eles disseram ainda que venderiam o Bam! em cápsulas com dez unidades a partir de setembro.

AS PROVAS
Na Comida de Herança, conversei bastante com o simpático casal empreendedor.

Provei o café, que veio bem a calhar, pois era um sábado de bastante frio em São Paulo. Uma delícia. Que gostooooooso!

Ganhei uma barra de chocolate com cacau 70% e nibs de café. Comi em casa dias depois. Show. O crocante do café deu um up no saboroso chocolate. Que gostooooooso!

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Os chocolates em collab com a Majucau

Sim… Ainda não consigo beber café sem açúcar. Por outro lado, chocolates com altos níveis de cacau, 60%, 70% e 80%, aprendi a comer e a gostar.

Carla e Mendoza contaram que vendem e despacham seus produtos para todo o País. Para mais informações, acesse os canais abaixo.

SERVIÇO:
Bam! Café
Estação do metrô Moema, Linha Lilás, São Paulo/SP
Horário: segunda a sexta, 6h às 21h; e sábado, 7h às 15h
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