A Fogo de Chão abriu na semana passada (sexta, dia 24/6) a mais nova unidade no País. A rede de churrascarias rodízio inaugurou uma casa no Barra Shopping, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. A entrada é próxima à portaria F e ao New York City Center, com estacionamento privativo. Segundo comunicado da rede, há, inclusive, mesas ao ar livre.

Um dos destaques da nova unidade, ainda segundo nota da Fogo de Chão, é o “Dry Age Cabinet — refrigerador a seco para cortes nobres. Neste método especial, as carnes selecionadas ficam armazenadas em um locker e passam pelo processo de maturação a seco, mantendo temperatura e umidade controladas durante 32 dias. Estes cortes maturados são verdadeiras iguarias pois possuem um sabor amanteigado e uma maior suculência, sendo muito apreciados pelos fãs de churrasco. Servido à la carte, é uma excelente opção para ser compartilhada à mesa como complemento ao tradicional rodízio completo”.

A nova casa da Fogo de Chão traz ainda os cortes NY Strip e fraldinha da raça wagyu.

A unidade do Barra Shopping, conforme adiantou o QUE GOSTOSO!, é a segunda no País a apresentar uma churrasqueira estilo península, batizada como Peninsula Grill.

A unidade tem ainda o Bar Fogo, no qual, durante a happy hour, é disponibilizado um cardápio “com preços especiais” com drinques (clássicos, lançamentos e receitas autorais), vinhos, hambúrguer de picanha, polenta frita, mix de pastéis, tábua de picanha fatiada, servida com farofa, brioches de frango apimentado e costela.

Na nova unidade há ainda o Fogo Gourmet, degustação livre dos itens da farta mesa de saladas (com mais de 40 opções entre legumes, verduras, grãos, pães, queijos, molhos e azeites selecionados) e ainda incluir, se quiser, um corte à escolha (carne bovina, frango ou peixe).

O casa oferece espaço para eventos, com salas climatizadas e isolamento acústico, geradores de energia e equipamentos multimídia. “As mesas podem ser adaptadas em diversos formatos e, caso necessário, é disponibilizado datashow, além de outros equipamentos, sem custo adicional ao cliente.”

Para mais informações: www.fogodechao.com.br.