Primeiro estilo brasileiro consolidado pelo Beer Judge Certification Program (BJCP), a Catharina Sour (foto acima/divulgação) será homenageada da segunda ação coletiva do Movimento Toda Cerveja. No próximo dia 19, 64 marcas de cerveja artesanal independente participam da iniciativa.

A escolha pela Catharina Sour, segundo Daniel Jeffman, um dos fundadores do movimento, foi debatida entre as cervejarias participantes dessa ação. “Decidimos homenagear esse feito inédito para o mercado em uma época do ano que tem potencial para ser o grande consumo sazonal de Catharina Sour, já que ela é leve, refrescante e tem o apelo do uso das frutas”, explicou ele por meio de um comunicado.

As cervejarias estão localizadas em dez Estados: Ceará, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. As marcas estão localizadas em 46 cidades. Juntas, produzem mais de 1,6 milhão de litros ao mês. Todas serão apresentadas no Toda Cerveja.

Os lançamentos serão nos bares das próprias cervejarias e também em pontos de venda parceiros.

A identidade visual da ação é a mesma, para facilitar que os consumidores de diferentes estados identifiquem o estilo e se sintam convidados a provar. Este, aliás, é o grande objetivo da ação.

“Nosso mercado evoluiu muito tecnicamente e sensorialmente. Nós queremos que o consumidor perceba o quanto a cerveja artesanal independente é diversa e o quanto o setor, mesmo fragmentado em marcas diferentes, é representativo e lidera as inovações que acontecem nas prateleiras e bares”, comenta Janderson Martini, um dos organizadores.

SOBRE O MOVIMENTO
Criado em agosto de 2021 por cervejarias independentes brasileiras, o Movimento Toda Cerveja tem como objetivo realizar ações colaborativas entre marcas de todo o País para a disseminação da cultura cervejeira.

A iniciativa foi de Daniel Jeffmann, da Fat Bull Beer; Janderson Martini, da Old Captain; e Vinícius Cordeiro, das marcas Veterana e Ruradélica. A primeira ação realizada pelo movimento foi o Bitter Day, em setembro de 2021.