Novo bartender do Kia Ora (SP) cria drinques autorais

A partir desta quarta (dia 7 de agosto) e fazendo parte das celebrações de 15 anos, o Kia Ora Bar apresenta a primeira carta de drinques autorais do novo bartender da casa, Jonathan Ursine. Localizada no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), o lugar serve variedade de cervejas e chopps e, agora, traz opções também na área da coquetelaria.

A carta apresenta oito variações de gin tônicas, pensando já nas duas próximas estações mais quentes: a primavera e o verão.

“Cheguei ao time do Kia Ora para desenvolver essa carta autoral, com drinques simples, mas que vão conquistar e agradar esses clientes acostumados com cervejas”, explica Ursine.

Para celebrar a novidade, o Kia Ora Bar também fará a inauguração de um novo espaço de coquetelaria, o Nau Mai – que significa “bem vindo”, em maori (língua nativa da Nova Zelândia). A ideia é que o espaço seja exclusivo para elaboração dos novos drinques.

Dos dez drinques da nova carta, cinco prestam homenagem a pontos turísticos neozelandeses e da Austrália, países que servem de inspiração à temática do bar.

O drinque Bay of Island (fotos Elvis Fernando)

Confira abaixo a carta de drinques:
Abel Tasman (gin, morango, tônica aromatizada com tangerina e spray de frutas vermelhas), R$ 32

Barrier Reef (gin, lima da pérsia, hortelã e tônica), R$ 32

Russian Milk (vodka, redução de espumante, white vermouth e tônica), R$ 32

Cathedral Cove (gin infusionado com framboesa, açúcar, tônica, canela e spray de frutas vermelhas), R$ 32

Bay of Island (gin, capim limão, limão siciliano e bitter de cardamomo), R$ 30

Amazônia rainforest (gin, calda de cupuaçu, raspas de cumaru e tônica/foto no início do texto), R$ 29

London Mule (gin, gengibre, cítricos, açúcar e espuma de gengibre), R$ 32

Christchurch (gin, calda de flores, bitter de laranja e acompanha solução cítrica), R$ 30

Spritz Rosatto (vermouth rosé, calda de gengibre e framboesa, limão, bitter e água com gás), R$ 28

Bulleitvardier (Bulleit bourbon, aperol e sweet vermouth), R$ 35

O drinque Amazônia Rainforest

SERVIÇO:
Kia Ora Bar
Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim Bibi, São Paulo/SP
Valor de entrada: mulher vip a noite toda; homem vip até às 20h30, após R$ 25
www.kiaora.com.br

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