Tag: coquetelaria

Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria Foto Divulgação Riviera Bar
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Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

O Riviera Bar, na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou uma nova fase na coquetelaria. A casa trouxe Heitor Marin (foto acima/divulgação Riviera Bar) como bartender responsável. “Reconhecido como um dos principais nomes da coquetelaria brasileira, Heitor Marin acumula mais de 15 anos de experiência no setor de hospitalidade, com atuação marcada por criatividade, técnica apurada e visão … Continuar lendo Riviera Bar (SP) traz Heitor Marin para coquetelaria

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Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País 1 Foto Nirvana Divulgação Diageo
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Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País

Ryu Komorita foi o grande vencedor da etapa brasileira do World Class Competition. Trata-se da principal competição de coquetelaria do mundo organizada anualmente pela Diageo, líder global em bebidas premium. Neste ano a final aconteceu na semana passada (18), em um grande evento regional na Cidade do México, que agregou também as finais do país-sede e da Colômbia. A grande final foi dividida em três … Continuar lendo Ryu Komorita é eleito o melhor bartender do País

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Adriana Pino é a nova head bartender do Seen São Paulo Foto Elvis Fernandes Divulgação Seen São Paulo
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Adriana Pino é a nova head bartender do Seen São Paulo

Restaurante e bar localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, o Seen São Paulo tem agora a premiada mixologista Adriana Pino (foto acima/Elvis Fernandes, divulgação Seen São Paulo) como a nova head bartender. Adriana Pino, reconhecida por sua habilidade em criar coquetéis únicos e sofisticados, foi eleita campeã brasileira do World Class em 2018, maior campeonato de coquetelaria do mundo. Atualmente, Adriana … Continuar lendo Adriana Pino é a nova head bartender do Seen São Paulo

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Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio Foto Divulgação Monin
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Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio

Líder global na fabricação de xaropes, purês de frutas e produtos para bebidas, a francesa Monin anunciou a Monin Cup 2024 – a quarta edição desse concurso voltado a jovens talentos da coquetelaria, com até 27 anos, a explorarem o crescente universo dos coquetéis Low ABV (baixo teor alcoólico) e No ABV (sem teor alcoólico), também conhecidos como mocktails. No alto, imagem ilustrativa de coquetel … Continuar lendo Monin Cup 2024 abre inscrições até 2 de maio

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Bar dos Arcos (SP) recorda Lygia Clark em novos drinques Foto Tati Frison Divulgação Bar dos Arcos
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Bar dos Arcos (SP) recorda Lygia Clark em novos drinques

Em suas exposições, a escultura e pintora mineira Lygia Clark (1920-1988) convidava o espectador a participar ao colocar o aviso: “por favor, toquem as obras”. É com esse mote que o Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal de São Paulo, no centro da cidade, aposta na união da experiência sensorial à gustativa na nova carta de drinques. Quem assina a nova carta … Continuar lendo Bar dos Arcos (SP) recorda Lygia Clark em novos drinques

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Janela Bar inaugura filial em Campinas (SP) Foto Divulgação Janela Bar
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Janela Bar inaugura filial em Campinas (SP)

O Janela Bar, que possui unidades em São Paulo e é conhecido pela coquetelaria, inaugurou uma filial no bairro do Cambuí, em Campinas – a cerca de 90 quilômetros da capital paulista. “O Janela Bar se destaca como uma rede comprometida em democratizar a experiência de coquetelaria, oferecendo drinques de alta qualidade a preços acessíveis (foto acima/divulgação Janela Bar)”, se auto define a marca por … Continuar lendo Janela Bar inaugura filial em Campinas (SP)

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Angostura Cocoa Bitters chega ao País

A Interfood acaba de incluir no portfólio um dos favoritos na cena de coquetelaria entre profissionais e entusiastas: o Angostura Cocoa Bitters (foto acima/divulgação), produzido com o cacau nativo de Trinidad e Tobago, no Caribe. “O Angostura Cocoa Bitters combina perfeitamente com vermute doce ou destilados envelhecidos como uísque, rum, conhaque e tequila e traz novas camadas de complexidade para coquetéis como o clássico expresso … Continuar lendo Angostura Cocoa Bitters chega ao País

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Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario
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Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario

A tradicional Pousada do Sandi, localizado no centro histórico de linda e charmosa Paraty (RJ), e a paulistana Apothek Cocktails & Co., referência em alta coquetelaria e pioneira no mercado de coquetéis engarrafados no Brasil, se uniram. Desta parceria nasceu no dia 18 deste mês de dezembro o bar Apothekario e uma galeria de arte no estabelecimento hoteleiro. A parceria se formou a partir da … Continuar lendo Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario

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Coquetelaria do Bar Brahma está nas mãos do Mestre Derivan
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Coquetelaria do Bar Brahma está nas mãos do Mestre Derivan

Localizado na esquina das avenidas Ipiranga e São João, no centro de São Paulo, o Bar Brahma contratou um dos mais lendários barmen do País. O Mestre Derivan (foto acima/divulgação) chegou para assinar a carta de drinques da casa. “É uma enorme honra fazer parte do time do Bar Brahma e poder assinar a coquetelaria. O novo cardápio foi pensado para refletir o gosto do … Continuar lendo Coquetelaria do Bar Brahma está nas mãos do Mestre Derivan

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Hotel chileno ensina receitas de coquetéis de altitude

No ramo da coquetelaria, ingredientes encontrados em grandes altitudes dão mais sabor aos drinques preparados pelo barman Tomás Poblete, do luxuoso hotel Tierra Atacama, localizado na cidade de San Pedro de Atacama, no Deserto de Atacama, no Norte do Chile. As receitas de Poblete estão ao alcance dos brasileiros, graças ao lançamento de um guia em português, disponível para download. “Estas ervas do Atacama (rica … Continuar lendo Hotel chileno ensina receitas de coquetéis de altitude

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Saúde!, Viagem

Restaurante La Macca (SP) tem nova carta de drinques

O restaurante italiano La Macca renovou a carta de drinques, com opções para os dias mais quentes da primavera e do verão. A nova seleção, assinada pelo bartender Francis Ribeiro, reúne releituras e criações autorais com clássicos da coquetelaria. Entre os destaques da nova carta estão a Sangria (no início do texto/foto Mário Rodrigues), que combina vinho tinto, brandy e cointreau com soda italiana, maçã, … Continuar lendo Restaurante La Macca (SP) tem nova carta de drinques

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Saúde!, Viagem

Novo bartender do Kia Ora (SP) cria drinques autorais

A partir desta quarta (dia 7 de agosto) e fazendo parte das celebrações de 15 anos, o Kia Ora Bar apresenta a primeira carta de drinques autorais do novo bartender da casa, Jonathan Ursine. Localizada no bairro do Itaim Bibi (Zona Sul de São Paulo), o lugar serve variedade de cervejas e chopps e, agora, traz opções também na área da coquetelaria. A carta apresenta … Continuar lendo Novo bartender do Kia Ora (SP) cria drinques autorais

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