Rota do Cambuci vende produtos da fruta

por Claudio Schapochnik

Fruta 100% brasileira e que esteve à beira da extinção, o cambuci (Campomanesia phaea) é uma espécie nativa da Serra do Mar paulista (foto acima/Claudio Schapochnik/Que Gostoso!). Em tupi-guarani, “kãmu-si”, significa “pote d´água” na tradução para o português – pois lembra um vaso de cerâmica. Esta fruta bem azedinha é a estrela dos Festivais Gastronômicos da Rota do Cambuci – evento criado pelo Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental para dar visibilidade à fruta e retorno financeiro aos produtores.

Neste ano ocorre a 11º edição dos Festivais Gastronômicos da Rota do Cambuci em cidades como São Paulo, Bertioga, Caraguatatuba, São Lourenço da Serra, Mogi das Cruzes, Paraibuna etc.

Nestes festivais é possível provar e comprar diversos produtos à base do cambuci, como cachaça, doces, bolos, sorvetes e biscoitos, o xarope de cambuci de Paraibuna, geleias e cervejas, além de xampus e cremes cosméticos.

Um único pé de cambuci pode produzir até 200 quilos de frutos por ano, diz o Instituto Auá. A árvore pode alcançar até dez metros de altura e vive cerca de 50 anos, emenda o instituto.

Confira abaixo a agenda dos próximos Festivais Gastronômicos da Rota do Cambuci:

20, 21, 22 e 23 de junho – 6º Festival do Cambuci de Bertioga
Tenda de Eventos – Av. Vicente de Carvalho, s/nº ao lado do Parque dos Tupiniquins, Forte São João, Bertioga/SP

7 de julho – 6º Festival do Cambuci do Parque Estadual da Serra do Mar – Núcleo Caraguatatuba
Rua Horto Florestal, 1.200, Rio do Ouro, Caraguatatuba/SP

12 a 21 de julho – 5º Festival do Cambuci de Caraguatatuba
Praça da Cultura (Centro) e Avenida Dr. Arthur da Costa Filho, 39 (Sumaré)

3 de agosto – 1º Festival do Cambuci do Mercado Municipal de Pinheiros
Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, São Paulo/SP

10 e 11 de agosto – 3º Festival do Cambuci de São Lourenço da Serra
Praça Dez de Agosto, s/n°, Centro, São Lourenço da Serra/SP

17 e 18 de agosto – 10º Festival do Cambuci de Mogi das Cruzes – Sabaúna
Estação Ferroviária de Sabaúna, rua Francisco Rodrigues Mathias, 87, Sabaúna, Mogi das Cruzes/SP

Logomarca do projeto criado pelo Instituto Auá (foto divulgação/Instituto Auá)

21 a 25 de agosto – 11º Festival do Cambuci de Paraibuna
Centro, Mercado Municipal e Praça Manoel Antônio de Carvalho, Paraibuna/SP

6, 7 e 8 de setembro – 13º Festival do Cambuci de Salesópolis
Centro, Mercado Municipal – Rua Quinze de Novembro, 760, Salesópolis/SP

29 de setembro – 1º Festival do Cambuci de São Miguel Arcanjo
Centro da cidade – local a definir

9 e 10 de novembro – 7º Festival do Cambuci de Parelheiros – São Paulo
Praça Júlio César de Campos, Parelheiros, São Paulo/SP

30 de novembro e 1 de dezembro – 6º Festival do Cambuci de Ribeirão Pires
Tenda Multicultural (Complexo Ayrton Senna), Avenida Prefeito Valdírio Prisco, 193, Centro, Ribeirão Pires/SP

13, 14 e 15 de dezembro – Festival de encerramento da 11º Rota do Cambuci no bairro do Cambuci
Largo do Cambuci, Cambuci, São Paulo/SP

Fonte: Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental.

Para mais informações, clique aqui.

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