A comida típica do Equador chegou a São Paulo. Foi inaugurado há poucos dias o Mitad del Mundo. Segundo o CEO da nova casa, Gustavo Xavier Diaz Jácome, e o chef Juan José Martínez Dueñas, em comunicado, o estabelecimento é “o primeiro restaurante gourmet equatoriano do Brasil”. Está localizado na região da Avenida Luiz Carlos Berrini, na Zona Sul da capital paulista. Além das comidas … Continuar lendo SP ganha 1º restaurante equatoriano do País
por Claudio Schapochnik_Rio de Janeiro/RJ A primeira vez que ouvi o nome joelho, aplicado à área dos salgados assados, foi há muitos anos no programa Caldeirão do Huck (TV Globo), quando o apresentador Luciano Huck percorria a região do Saara, de comércio popular no centro do Rio de Janeiro, e entrou num bar que vendia o quitute. Achei bastante diferente esse nome carioca para o … Continuar lendo Copacabana tem casa especializada em joelhos
por Claudio Schapochnik* Minha primeira experiência com o sobá, este prato de origem japonesa levado pelos imigrantes nipônicos ao Estado do Mato Grosso do Sul décadas atrás, foi extremamente saborosa. Adorei e já fiquei fã. O prato em questão foi o sobá à moda de Campo Grande, a capital do referido Estado, já que em terras brasileiras ocorreram naturalmente adaptações à receita original, feito pela … Continuar lendo Pratos do Sim Sobá em casa: viajam bem e são deliciosos
por Claudio Schapochnik Provei semanas atrás três opções do cardápio da hamburgueria apenas para viagem Baller´s Burger, localizada na Zona Sul de São Paulo. Com esta experiência — muito agradável —, posso assegurar pra você, caro(a) leitor(a): podem pedi-los, valem a pena. Por que são bons? Basicamente porque são bem feitos e saborosos. Só pude provar os hambúrgueres graças à gentileza da Priscilla e do … Continuar lendo Cheese calabresa e vegano do Baller´s Burger arrasam
por Claudio Schapochnik A pandemia de Covid-19 não foi crucial, mas acelerou os planos do casal Rodrigo e Priscilla Baller, que vive com os filhos na Zona Sul de São Paulo, para que a hamburgueria tão desejada saísse dos sonhos e virasse realidade. Eles empreenderam e abriram recentemente o Baller´s Burger na própria casa e com todos os protocolos de higiene e limpeza — por … Continuar lendo Só para viagem, Baller´s Burger destaca veganos
