Tag: tangará jean-georges

Tangará Jean-Georges (SP) tem novo menu degustação 3 Foto Divulgação Palácio Tangará
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Tangará Jean-Georges (SP) tem novo menu degustação

Localizado no luxuoso Hotel Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo, o restaurante Tangará Jean-Georges, lançou um novo menu degustação premium. Sob a liderança do chef executivo Filipe Rizzato, a casa, que conquistou uma estrela Michelin este ano, traz o menu assinado pelo renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten. “O novo menu degustação premium inclui iguarias como o Caviar e Brioche, com gemas confitadas e … Continuar lendo Tangará Jean-Georges (SP) tem novo menu degustação

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Chef Sol assume Pérgula, do Copacabana Palace Foto Divulgação Copacabana Palace
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Chef Sol assume Pérgula, do Copacabana Palace

Solimar Nunes (foto acima/divulgação Copacabana Palace – A Belmond Hotel), mais conhecida como Sol e paulista de Mogi das Cruzes, é a nova chef do restaurante Pérgula, no Copacabana Palace – A Belmond Hotel, no Rio de Janeiro. “Para este novo desafio, na Pérgula, está nos planos da chef conectar-se ainda mais com a gastronomia regional, a fim de entregar ingredientes mais frescos que combinem … Continuar lendo Chef Sol assume Pérgula, do Copacabana Palace

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Exclusivo 3 dos pratos da chef Janaína Torres que estarão no menu d´À Brasileira 1 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Exclusivo: 3 dos pratos da chef Janaína Torres que estarão no menu d´À Brasileira

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK O restaurante autoral da chef paulistana Janaína Torres, À Brasileira por Janaína Torres, ainda vai levar um tempo para ser inaugurado perto d´A Casa do Porco, no Centro de São Paulo. No entanto, a melhor chef do mundo, nomeada recentemente pelos jurados do ranking The World´s 50 Best, apresentou três dos pratos que estarão no menu de sua nova casa em um … Continuar lendo Exclusivo: 3 dos pratos da chef Janaína Torres que estarão no menu d´À Brasileira

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Robb Report Brasil premia gastronomia de SP Foto Juan Guerra_Robb Report Brasil 12
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Robb Report Brasil premia gastronomia de SP

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A revista Robb Report Brasil, publicada por aqui pela Doria Editora, entregou hoje (22) o Robb Report Brasil Food and Drink Awards 2022 em dez categorias para profissionais e estabelecimentos localizados na cidade de São Paulo. O evento de entrega da premiação foi realizado durante almoço no restaurante Tangará Jean-Georges, no Hotel Palácio Tangará, na Zona Sul paulistana. A apresentação foi do … Continuar lendo Robb Report Brasil premia gastronomia de SP

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Tangará Jean-Georges estreia novo menu
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Tangará Jean-Georges estreia novo menu

O Tangará Jean-Georges, restaurante localizado no hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo e integrante da rede Oetker Collection, lançou na semana passada um novo cardápio. Os novos pratos contaram com curadoria e colaboração próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e o chef Felipe Rodrigues, responsável pela casa paulistana. “Este não foi um cardápio simples de ser elaborado. Após … Continuar lendo Tangará Jean-Georges estreia novo menu

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Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

Com o objetivo de trazer inovação e autenticidade à gastronomia do Palácio Tangará, o chef do Tangará Jean-Georges e chef executivo do hotel, Felipe Rodrigues, criou blends exclusivos e autorais de café e azeite. O novo blend de café, que é servido exclusivamente no restaurante, foi desenvolvido pelo chef Rodrigues no programa Illy Chef Ambassador Project. O projeto, idealizado pela Illy, convidou chefs renomados do … Continuar lendo Chef do Tangará Jean-Georges formula blends de café e azeite

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Menu kasher é novidade no Palácio Tangará (SP)

por Claudio Schapochnik O Palácio Tangará (foto acima/divulgação), primeira unidade masterpiece da Oetker Collection na América do Sul e membro da Leading Hotels, avança no oferecimento de serviços focados e de alta qualidade na área de Alimentos e Bebidas. Em parceria com a Wedo Kosher, o luxuoso hotel agora pode servir cardápio kasher para banquetes sociais e corporativos a partir deste mês de maio. O … Continuar lendo Menu kasher é novidade no Palácio Tangará (SP)

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