Reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, a francesa Ruinart inaugurou este mês de junho a primeira sala exclusiva no Brasil.
A sala fica no restaurante Tangará Jean-Georges, no hotel de luxo Palácio Tangará, na Zona Sul de São Paulo.
“O projeto celebra os valores compartilhados por Ruinart e Tangará Jean-Georges: excelência, savoir-faire, hospitalidade e a arte de receber”, destacam a marca e o hotel por meio de um comunicado.
A inauguração representa mais um capítulo da parceria entre Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante do chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, conduzido pelo chef-executivo do Palácio Tangará, André Mendes. O restaurante, único endereço do chef na América Latina, mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido por combinar técnicas francesas refinadas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros em uma cozinha contemporânea e autoral.
PETIT COMITÉ
“Com atmosfera elegante e reservada, a Sala Ruinart acomoda até 14 convidados e foi concebida para proporcionar uma imersão no legado da maison fundada em 1729, em Reims, na França”, conta o hotel por meio de uma nota.
“O ambiente conta com um menu harmonizado com algumas das mais prestigiadas cuvées da marca, incluindo Blanc des Blancs, Rosé e a icônica Dom Ruinart 2013. A experiência também oferece champagne em taça, permitindo aos visitantes explorar diferentes expressões da marca ao longo da ocasião.”
A GASTRONOMIA
“A proposta gastronômica apresenta uma jornada refinada por meio de novas criações e clássicos consagrados da casa. Entre os destaques estão o polvo crocante com molho romesco e o wagyu grelhado com purê de peras, além do renomado robalo com especiarias e jus agridoce, um dos pratos mais emblemáticos do restaurante.”
“Além da seleção permanente de champagnes, a Sala Ruinart receberá ao longo do ano uma programação dedicada a harmonizações, encontros enogastronômicos, experiências exclusivas e ativações especiais para convidados e apreciadores da marca.”
INTERESSES COMUNS
“A abertura da Sala Ruinart representa um marco importante em nossa trajetória no Brasil e reflete a relevância crescente do mercado brasileiro para os grandes champagnes. Essa conexão ganha ainda mais força ao se unir à alta gastronomia e à elegância do Tangará Jean-Georges”, afirma a Brand Group Manager da Moët Hennessy do Brasil, Bruna Soares, também por meio de um comunicado.
“A Sala Ruinart materializa os valores que compartilhamos com a Maison Ruinart: excelência, elegância e a arte de receber. Este novo ambiente no Tangará Jean-Georges fortalece nosso posicionamento como referência em experiências exclusivas de luxo e alta gastronomia na América Latina”, completa o diretor de Alimentos & Bebidas do Palácio Tangará, Pedro Villalobos, também por meio de uma nota.
SERVIÇO:
Sala Ruinart Tangará Jean-Georges
Palácio Tangará
Rua Deputado Laércio Corte, 1.501, Panamby, São Paulo/SP
Horário: quarta a sábado, 19h às 23h; para eventos privados, abre diariamente
Reservas: (11) 4904-4072