Tag: líbano

Bom falafel do Syria (SP) leva cominho libanês 5 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso!
Bora?

Bom falafel do Syria (SP) leva cominho libanês

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A maior parte dos bolinhos de falafel que já comi no Brasil, quase sempre em São Paulo, e em outros países, como Israel, França e Estados Unidos, por exemplo, são daqueles verdes. Têm essa cor porque receberam coentro ou salsinha ou ainda cebolinha. Em dezembro de 2024, voltei ao Restaurante Syria Lanchonete, no Centro da capital paulista, dessa vez para comer falafel. … Continuar lendo Bom falafel do Syria (SP) leva cominho libanês

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Sabores da Praia – Ilhabela Sandara serve comida libanesa excelente 17 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Sabores da Praia – Ilhabela: Sandara serve comida libanesa excelente

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Ilhabela/SP* Em Ilhabela, no Litoral Norte paulista, há uma “casa-restaurante” (ou “restaurante-casa”) com um belíssimo ambiente carregado, física e emocionalmente, de um legado familiar com origens no Líbano e na Grécia. E a comida, libanesa caseira, então? Show, que gostooooooso! É o Sandara – Comida Libanesa Artesanal, do casal Mônica Bock e Henri Robert Iskandar Mouracadé, o Bobby. O Sandara participa do 1º … Continuar lendo Sabores da Praia – Ilhabela: Sandara serve comida libanesa excelente

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Libanês Em Sherif desembarca na Cidade Matarazzo (SP) Foto Divulgação Cidade Matarazzo
Geleia geral

Libanês Em Sherif desembarca na Cidade Matarazzo (SP)

A Cidade Matarazzo, localizada a uma quadra da Avenida Paulista, em São Paulo, anunciou a primeira unidade do restaurante de comida libanesa Em Sherif da América Latina. No alto, salão da casa em Doha, no Qatar (foto/divulgação Cidade Matarazzo). O anúncio marca um avanço na segunda fase do pilar gastronômico da Cidade Matarazzo. Com mais de 35 novas experiências planejadas, incluindo cafés, lojas de serviço … Continuar lendo Libanês Em Sherif desembarca na Cidade Matarazzo (SP)

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Sainte Marie (SP) serve comida libanesa fabulosa Foto 16 Claudio Schapochnik_Que Gostoso
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Sainte Marie (SP) serve comida libanesa fabulosa

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já tinha ouvido falar (muito bem) do Sainte Marie, restaurante e rotisserie de comida libanesa raiz nos fundos da Zona Sudoeste de São Paulo. Quando fui lá, constatei que o que dizem é verdade – só que achei muito, muito mais. Que gostooooooso! Na liderança desse lugar sensacional está uma pessoa prá lá de simpática e de bom papo – o chef … Continuar lendo Sainte Marie (SP) serve comida libanesa fabulosa

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Sabor libanes do Alyah SP vai alem dos doces 2 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Sabor libanês do Alyah (SP) vai além dos doces

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Inaugurado em novembro de 2019, o Alyah Sweets é um verdadeiro templo da cozinha libanesa em São Paulo. Misto de doceria — e que doceria! — e restaurante — e que restaurante! —, a casa está localizada no bairro de Indianópolis, na Zona Sul, e pertinho dos “brimos” do Esporte Clube Sírio. Fui lá no mês passado, a convite de um querido … Continuar lendo Sabor libanês do Alyah (SP) vai além dos doces

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Knëfe & Bakläwa trata doces árabes como joias 8 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Mercadinho

Knëfe & Bakläwa trata doces árabes como joias

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK “Nossa proposta é vender doces árabes, que são lindos, como merecem. Transformamos essas delícias em joias ideais para presentear.” Estas duas frases definem o negócio da Knëfe & Bakläwa Middle Eastern Sweets, micro empresa estabelecida em São Paulo da dupla Fabíola e Rodolfo Samara, respectivamente, mãe e filho e artista plástica e fotógrafo de natureza. Ambos são brasileiros com origens no Líbano. … Continuar lendo Knëfe & Bakläwa trata doces árabes como joias

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Empresa importa azeite e azeitonas do Líbano

por Claudio Schapochnik Quando o tema é azeite de oliva, o Líbano se destaca na produção. E vem do norte deste país do Oriente Médio o Al Badawi (foto acima), que é importado e distribuído no Brasil pela BNB Importação e Importação. Conheci e provei o azeite e as azeitonas da Al Badawi na feira Comida de Herança, realizada no Museu da Imigração, na capital … Continuar lendo Empresa importa azeite e azeitonas do Líbano

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Geleia geral

V.Olímpia terá restaurante brasileiro com acento paraense

por Claudio Schapochnik O simpático chef Elias Chamié, dono do catering Chamié Gastronomia, depois de nove anos voltará a ter um restaurante. A nova casa vai ocupar o café que ele montou em frente às instalações de sua conceituada empresa de refeições, na Vila Olímpia (Zona Sul de São Paulo). “Será uma casa de comida brasileira, com destaque para a cozinha paraense”, diz ele, com … Continuar lendo V.Olímpia terá restaurante brasileiro com acento paraense

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Perucci (SP) tempera azeitonas do mundo e polvo

por Claudio Schapochnik Você que é apaixonado por azeitonas precisa provar as que são importadas e temperadas por Daniel Perucci, da Quituti de Perucci. De fato, são diferentes de muitas que são vendidas no Brasil. Além do fruto da oliveira, Perucci também comercializa polvo cozido e temperado em embalagens de vidro. Apaixonado por gastronomia, Perucci apresentou seus produtos na feira de pequenos produtores do evento … Continuar lendo Perucci (SP) tempera azeitonas do mundo e polvo

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