Tag: lactose

Verde Campo lança iogurtes integral e desnatado 1 Foto Liz Galvão Divulgação Verde Campo
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Verde Campo lança iogurtes integral e desnatado

A Laticínios Verde Campo lançou os iogurtes naturais integral e desnatado Lacfree – “este último ideal para pessoas com restrição à lactose”, frisa a empresa mineira por meio de um comunicado. “Nosso iogurte é feito com ingredientes de origem natural e leite fresco de fazendas certificadas. Tem textura cremosa e apenas dois ingredientes: leite e fermento”, assegura o gerente de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da … Continuar lendo Verde Campo lança iogurtes integral e desnatado

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Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó Foto Divulgação Viva Regenera
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Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó

Empresa especializada em alimentos nutricionais produzidos por meio de sistemas regenerativos, a Viva Regenera traz uma nova bebida em pó feita com cacau criollo e especiarias amazônicas: o Cacau Ativado da Floresta (foto acima/divulgação Viva Regenera). “A novidade é proveniente da agricultura regenerativa e de extrativismo sustentável que beneficia a floresta em pé e comércio ético, além de ser livre de pesticidas ou insumos químicos, … Continuar lendo Cacau e especiarias estão em nova bebida em pó

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Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca Foto Fabiano Bastos_Embrapa
Geleia geral

Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca

DA AGÊNCIA MINAS A intolerância à lactose é caracterizada pela má digestão dessa substância, presente nos produtos à base de leite. Quem sofre com o problema normalmente apresenta sintomas relacionados a uma inflamação no intestino, inchaço abdominal, cólicas e dor. De maneira natural, bebidas fermentadas podem auxiliar na desinflamação e manutenção do intestino, entretanto, na indústria brasileira, as mais comuns são aquelas derivadas do próprio … Continuar lendo Pesquisa cria bebida fermentada à base de mandioca

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Sitio Fontebasso Jundiai SP 2021 4 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
Bora?

Sítio Fontebasso serve boa lasanha em ambiente rural

por Claudio Schapochnik_Jundiaí/SP No início do mês passado, eu e minha família aproveitamos um domingão de tempo lindo e fomos almoçar no interior próximo de São Paulo. O velho e bom bate-e-volta. Escolhemos Jundiaí. Distante cerca de 60 quilômetros da capital paulista pela rodovia Anhanguera, a cidade foi destino de muitos imigrantes italianos. É conhecida também pela produção de frutas e vinhos e possui roteiros … Continuar lendo Sítio Fontebasso serve boa lasanha em ambiente rural

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Copra lança linha vegana de cappuccinos
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Copra lança linha vegana de cappuccinos

Empresa especializada na produção alimentícia de produtos à base de coco, a Copra lançou a versão vegana de cappuccino nos sabores tradicional e chocolate. A linha, feita a partir do leite de coco em pó, “não possui ingredientes de origem animal, tem zero adição de açúcares e é liberada para celíacos e intolerantes à lactose”, assegura a fabricante por meio de um comunicado. “Em uma … Continuar lendo Copra lança linha vegana de cappuccinos

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Bio Mundo abre 1ª loja de rua em São Paulo

O Itaim Bibi, na Zona Sul, recebeu a primeira loja de rua da rede Bio Mundo, franquia de alimentos naturais e saudáveis, na capital paulista. Fundada em Brasília em 2015, a empresa comercializa produtos (foto acima/divulgação) sem glúten, sem lactose, diet, light, integrais, orgânicos, iogurtes, sucos, alimentos congelados e refrigerados e suplementos esportivos. Há ainda grãos, sementes, farinhas, frutas desidratadas, oleaginosas, chás e temperos, vendidos … Continuar lendo Bio Mundo abre 1ª loja de rua em São Paulo

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Smokedeli: excelente comida judaica kasher inspirada em NY
Bora?, Mercadinho

Smokedeli: excelente comida judaica kasher inspirada em NY

por Claudio Schapochnik* Quatro jovens amigos — todos judeus asquenazitas, ou seja, cujos antepassados vieram de países da Europa Centro-Oriental — se associaram e estão por trás de um dos projetos gastronômicos mais interessantes e abrangentes dos últimos tempos em São Paulo. Chama-se Smokedeli, cuja proposta é oferecer uma solução completa de alimentação judaica em diversos formatos e nichos. Com uma particularidade que faz muita … Continuar lendo Smokedeli: excelente comida judaica kasher inspirada em NY

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