Tag: empanada

La Guapa e Mocotó criam empanada Sertaneja Foto Dersú Szuparits Divulgação La Guapa
Geleia geral

La Guapa e Mocotó criam empanada Sertaneja

A rede de empanadas La Guapa, fundada por Paola Carosella e Benny Goldenberg, fez uma parceria com o restaurante Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira e localizado em São Paulo. Dessa união foi criada a empanada Sertaneja. “A empanada Sertaneja (foto no alto/Dersú Szuparits/divulgação La Guapa) é feita com a tradicional massa artesanal e recheio combinando carne de sol, nata, requeijão do Norte e pimenta biquinho, … Continuar lendo La Guapa e Mocotó criam empanada Sertaneja

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Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa Foto Divulgação La Guapa
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Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

A La Guapa lançou a empanada Chimi Melt (foto acima/divulgação La Guapa). Trata-se de “uma empanada recheada com uma combinação de queijo muçarela e parmesão derretidos e o molho Chimi La Guapa”, descreve a rede de lojas fast casual especializada em empanadas por meio de um comunicado. “Embora esse novo sabor pareça simples, a combinação de ingredientes clássicos e saborosos proporciona uma experiência surpreendente”, afirma … Continuar lendo Empanada Chimi Melt é lançada pela La Guapa

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Chile Montes e chef Mallmann, dupla impecável 28 Foto Claudio Schapochnik_Que Gostoso
Viagem

Chile: Montes e chef Mallmann, dupla impecável

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK, Vera Cruz_Região do Libertador General Bernardo O´Higgins/CHILE* Há muitos anos, sei lá uns 12, 15, visitei a Viña Montes – cujo ícone, marcante, é um anjo. Nesta presstrip conjunta da Wines of Chile e Valle Nevado Ski Resort, da qual participei, a vinícola constou do roteiro. Da primeira para a segunda visita, creio que a experiência para o visitante cresceu bastante. Motivo: … Continuar lendo Chile: Montes e chef Mallmann, dupla impecável

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Tembi´U faz comida paraguaia no Bom Retiro Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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Tembi´u faz comida paraguaia no Bom Retiro

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Localizado na rua Guarani, no bairro do Bom Retiro de diversos povos na região central de São Paulo, o Tembi´u Cozinha Paraguaia serve pratos típicos do Paraguai para paraguaios saudosos de seu país, brasileiros e todos que querem provar a culinária da nação vizinha. Almocei lá semanas atrás e adorei o lugar, que é bastante simples porém acolhedor. Tembi´u significa “comida” em … Continuar lendo Tembi´u faz comida paraguaia no Bom Retiro

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Original Buenos Aires faz legítimas empanadas porteñas Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso 3
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Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quem aprecia empanada caseira e mora em São Paulo têm motivos para ficar feliz. Há poucos dias começou a funcionar a Original Buenos Aires — Empanadas Artesanais Argentinas, que atua apenas para entrega. Há cinco sabores, todos produzidos artesanalmente numa cozinha em Higienópolis, na região central da capital paulista. O investimento é do trio sul-americano de sócios: o argentino Gabriel Azubel, responsável … Continuar lendo Original Buenos Aires faz ótimas empanadas porteñas

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Dupla promete empanada original de Buenos Aires 12 Foto Claudio Schapochnik Que Gostoso
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Dupla promete empanada original de Buenos Aires

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Com o objetivo de produzir e vender empanadas com a alma e cultura originais de Buenos Aires, a capital da Argentina, dois empreendedores da comunidade judaica, o argentino Gabriel Azubel e o brasileiro Moritz Landshoff, se uniram para criar o negócio com sede em São Paulo. Os trâmites já começaram, e eles esperam, em breve, iniciar a produção e as vendas. Azubel … Continuar lendo Dupla promete empanada original de Buenos Aires

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Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos
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Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Cada vez que vou a um restaurante peruano, minha admiração pela culinária típica do Peru aumenta. Desta vez quem ajudou a ampliar essa admiração foi o Quinoa Restobar, localizado no Bom Retiro — bairro multicultural e super cool de São Paulo. No mês passado almocei na casa fundada por Freddy Cáceres, simpático peruano radicado no Brasil há 15 anos. Gostei demais do … Continuar lendo Quinoa serve bons e fartos pratos peruanos

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Comunidade de Machuca (Atacama) faz “pastel de vento”

por Claudio Schapochnik Na volta do passeio às Termas de Puritama, na região de San Pedro de Atacama, no Norte do Chile, a van da agência de receptivo parou por uns minutos numa cidade muito pequena, uma vilazinha na verdade, chamada Machuca. Lá, ouvi dizer antes de ir, que há churrasquinho de lhama, mas que nem sempre é deste camelídeo da América do Sul – … Continuar lendo Comunidade de Machuca (Atacama) faz “pastel de vento”

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A ótima "empanadona" no Café Katerpe, em S.Pedro de Atacama

por Claudio Schapochnik Nas férias que passei com minha esposa em San Pedro de Atacama, no Norte do Chile, em janeiro passado, conhecemos um restaurante bacana. Trata-se do Café Katerpe, instalado numa casa em plena rua Caracoles – a principal da cidade chilena. Fomos para almoçar, mas não estávamos com “aquela” fome e preferimos comer, também pelo preço atrativo, o combo exibido numa lousa na … Continuar lendo A ótima "empanadona" no Café Katerpe, em S.Pedro de Atacama

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