por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Izmir/Turquia Um dos melhores pontos para ver um amplo panorama de Izmir, a terceira maior cidade turca em número de habitantes – depois de Istambul e da capital, Ancara –, fica no alto do antigo bairro judaico chamado Karataş – fala-se Karatash, pois o ş tem som de sh. Para ir ao mirante no alto de Karataş, o custo é zero e a … Continuar lendo Izmir (Turquia): Café serve com vista admirável
A rede brasileira The Coffee, com mais de 200 lojas no Brasil e em outros países, promove o Croissant Season (foto acima/divulgação The Coffee). Trata-se de um festival dedicado ao icônico pão francês, que ganhou versões autorais por tempo limitado – até 15 de agosto nas unidades da marca no Brasil, atualmente mais de 170 lojas. Confira quatro versões especiais da rede, com descrição da … Continuar lendo Rede The Coffee promove Croissant Season
Para comemorar os 150 anos de fundação, o Café Girondino, no Centro de São Paulo, lançou uma edição especial de café. É o microlote produzido na Fazenda Santa Margarida, com grãos 100% arábica da variedade bourbon amarelo (foto acima/divulgação Café Girondino). “Com torra média clara, o café revela notas delicadas de melaço, flores brancas e frutas amarelas, características que se destacam quando o grão é … Continuar lendo Café Girondino (SP) tem microlote celebrativo
Maior produtor e um dos principais consumidores de café do mundo, o Brasil dá um passo crucial em inovação com o lançamento de um café feito para ser circular. Tudo por meio da embalagem O1NE – a primeira monomaterial de café desenhada para reciclagem no País (foto acima/divulgação Movimento Circular). A iniciativa é resultado de uma parceria articulada pelo Movimento Circular, que conectou Dow e … Continuar lendo País ganha 1ͣ embalagem de café criada para reciclagem
A União lançou a linha Café Espresso União, marcando a entrada da marca no mercado de cápsulas de café no País. Compatíveis com o Sistema Nespresso Original, as cápsulas oferecem cinco opções de intensidade e perfis sensoriais distintos. Confira abaixo, com informações da própria União, por meio de um comunicado: Amaro (Intensidade 12) – “com notas tostadas e de chocolate amargo”;Ristretto (Intensidade 11) – “intenso … Continuar lendo União estreia no segmento de cápsulas de café
A Mansão do Café, da empresária Sol Martins, inaugurou, na semana passada (19), a primeira unidade física em São Paulo. O lugar escolhido foi a Casa Cascais, liderada pelo ator e empresário Ricardo Tozzi e um grupo de empresários, na Zona Sul da cidade. “Nosso grande destaque é o café especial de origem da Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, na altitude de … Continuar lendo Mansão do Café inaugura loja física em SP
O Santo Grão anuncia a chegada de um novo e exclusivo microlote vindo da Serra do Caparaó, no Estado do Espírito Santo. “Trata-se de um Arara de pontuação 87 (imagem no alto/foto Renata Kerkmeester/divulgação Santo Grão), cuidadosamente cultivado por Elisângela Justo e Paulo Sérgio no Sítio Serra do Valentim, a 1.100 metros de altitude”, diz o Santo Grão por meio de uma nota. “A nova … Continuar lendo Santo Grão recebe novo microlote do Caparaó (ES)
A Brazucafé, torrefadora de cafés sediada em Garopaba (SC), explora agora o mercado da região Sudeste. “Com forte presença no Sul do País, a indústria pretende ampliar a participação no Sudeste, em um primeiro momento, com foco principalmente em São Paulo”, assegura a empresa por meio de uma nota. NO MERCADO SANTA LUZIANeste cenário, a empresa acaba de abastecer as gôndolas da Casa Santa Luzia, … Continuar lendo Especial, Brazucafé está na Casa Santa Luzia (SP)
Uma nova franquia do Café do Santo, prometida para abrir na sexta passada (7) no bairro da Vila Olímpia, na Zona Sul de São Paulo, foi cancelada por problemas técnicos. Adeilma Andrade, que se juntou ao ator e empresário por trás da marca, Ricardo Tozzi, marcou uma nova data para a inauguração do espaço: dia 21 deste mês de fevereiro. “A filial segue o conceito … Continuar lendo Café do Santo abre franquia na Vila Olímpia (SP)
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Numa parte tranquila da agitada Vila Madalena – na rua Natingui, Zona Oeste de São Paulo – fica um espaço ímpar e, que ótimo, aberto ao público. Tanto no quesito comer (bastante) bem quanto na atmosfera, que impregna a pessoa com aromas de cafés especiais. Que gostooooooso! Se isso não bastasse, há ainda uma super biblioteca e uma cozinha que torna o … Continuar lendo Cordon Bleu e Kofi garantem experiência notável
Devido às altas temperaturas do verão, o Santo Grão, referência em café de qualidade e boa gastronomia em São Paulo e Curitiba, traz um cardápio especial com dez criações geladas à base de café. Há ainda quatro opções de drinques também preparados com café para saborear na happy hour. Confira as 14 opções abaixo, com informações e preços do próprio Santo Grão, por meio de … Continuar lendo Café é base de 10 bebidas geladas do Santo Grão
A parceria da Le Cordon Bleu Café e Kofi & Co. reabre as portas nesta segunda (6) no Culinary Village da escola de gastronomia francesa, na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. No alto, opção servida na casa: café e canelé, famoso doce francês originário de Bordeaux (foto/divulgação Le Cordon Bleu Café e Kofi & Co.). “Aberto ao público, o café é reconhecido … Continuar lendo Le Cordon Bleu Café e Kofi & Co (SP) voltam dia 6
por Rafael Baldo – AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS O café tipo arábica do município de São Sebastião da Grama (SP), distante 270 quilômetros da capital, é a mais nova Indicação Geográfica (IG) do Brasil, na categoria Indicação de Procedência. Com esse reconhecimento, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), o País chega à 124ª IG e à 17ª relacionada ao café. O produto da … Continuar lendo Café do Vale da Grama (SP) conquista selo IG
O Santa Monica lançou o Café Maragogipe Santa Monica. “Trata-se de uma variação do café arábica encontrado na região do Recôncavo Baiano”, explica a empresa por meio de um comunicado. “Considerado um híbrido produzido pela natureza, esse café especial tem grãos íntegros, grandes e de alta qualidade, resultado da fusão de diversas variedades de café arábica originados no município de Maragogipe, na Bahia.” “Com classificação … Continuar lendo Santa Monica lança microlote especial Maragogipe
O Museu do Café, localizado em Santos, no litoral paulista, está em cartaz com a exposição Passione italiana: l´arte dell´espresso. É uma homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Brasil. “A mostra promete encantar os amantes da bebida, apresentando a evolução do design e da tecnologia das máquinas de café espresso”, destaca a instituição por meio de uma nota. “Com um acervo de 60 … Continuar lendo Museu do Café (Santos) celebra imigração italiana
A Coffee Week Brasil, festival cuja estrela é o café, continua até o próximo domingo (27) em diversos locais na cidade de São Paulo. Com nas edições anteriores, o evento reúne dezenas de estabelecimentos com menus especiais que vão além das tradicionais xícaras de café. Todos os estabelecimentos do festival criaram dois combos exclusivos pelos valores fixos de R$ 14,90 e R$ 24,90, com opções … Continuar lendo Coffee Week Brasil (SP) segue até domingo
Marca de eletroportáteis que está completando 100 anos de história, a Oster lançou a cafeteira Iced Coffee Oster. Segundo comunicado da empresa, é “a primeira [cafeteira] da marca a preparar a bebida na versão gelada, ideal para os que desejam recriar seus cafés especiais e favoritos em casa, de maneira descomplicada e em apenas quatro minutos”. “Além de compacto, o eletroportátil (foto no alto, divulgação/Oster) … Continuar lendo Cafeteira Iced Coffee prepara café gelado
Uma das maiores empresas de café do País, a 3 Corações inaugurou uma cafeteria exclusiva no Parque Ibirapuera (foto acima/divulgação Grupo 3 Corações), na Zona Sul de São Paulo. A cafeteria 3 Corações está localizada próxima ao portão seis. Oferece mesas, cadeiras e ombrelones, permitindo que os cafés, as bebidas e os alimentos do variado menu sejam desfrutados ao ar livre, com vista para o … Continuar lendo 3 Corações abre cafeteria no Parque Ibirapuera (SP)
A Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do País, lançou uma releitura da sobremesa gelada italiana affogato, originalmente produzido com café espresso e sorvete. A versão é feita a partir da combinação do espresso com a sobremesa exclusiva da rede, o Mousse Galak Negresco (foto acima/Rodrigo Dantas/divulgação Mais1.Café). A novidade está disponível nas unidades a partir de R$ 15,90. Para o sócio-fundador e diretor … Continuar lendo Mais1.Café tem affogato com mousse Galak Negresco
A Bauducco lançou o Bauducco Speculoos. Trata-se de “um biscoito caramelizado com especiarias e extremamente crocante, que chega ao país seguindo uma forte tendência internacional”, explica o fabricante por meio de uma nota. “Speculoos é um biscoito de origem belga conhecido pelo sabor único, tradicionalmente acompanhando cafés e chás na Europa. Nos últimos anos, ganhou popularidade global sendo apreciado em diferentes momentos de consumo, como … Continuar lendo Bauducco lança biscoito de especiarias Speculoos
