O Burger Fest, que neste ano completa duas décadas, segue até o dia 30 deste mês de novembro em mais de 120 restaurantes, bares e hamburguerias de seis capitais do País – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Campo Grande, Brasília e Curitiba. “Para essa edição, a curadoria selecionou casas e chefs que sempre estiveram presentes no evento e performaram promovendo inovação, qualidade e … Continuar lendo Burger Fest segue até 30/11 em 6 capitais
Começa hoje (quinta, dia 21/8) e segue até 21 de setembro a 8ª São Paulo Burger Gourmet by Restaurant Week. Neste ano, o festival conta com 32 estabelecimentos, localizados na capital paulista e região metropolitana. Durante um mês, o público pode saborear opções a preços fixos: “R$ 39,90 para o combo tradicional e R$ 49,90 para o combo plus. Ambos incluem hambúrguer e acompanhamento”, explica … Continuar lendo SP Burger Gourmet inicia com mais de 30 casas
Rede de restaurantes nas estradas no Estado de São Paulo, a Frango Assado lançou a linha premium de hambúrgueres , com três sabores, chamada “Os Implacáveis” (fotos acima e abaixo/divulgação Frango Assado). Em edição limitada, disponível até o dia 30 do próximo mês de junho nas 23 unidades da rede, a linha premium de hambúrgueres é em parceria com a VPJ Alimentos. Confira os sabores … Continuar lendo Frango Assado aposta em búrgueres premium
A rede de hamburguerias T.T. Burger anuncia uma novidade no cardápio: o T.T. À Parmegiana (foto acima/divulgação T.T. Burger). “Como o próprio nome já diz, este lançamento une dois clássicos da gastronomia — o tradicional bife à parmegiana e o amado hambúrguer”, destaca a rede por meio de um comunicado. O sanduíche, descreve o T. T. Burger, “é composto por um Blend Angus de 120 … Continuar lendo Parmegiana ganha versão do T.T. Burger
Rede estadunidense de hamburguerias ambientada na década de 1950, o Johnny Rockets tem no cardápio sanduíches e porções com pimenta jalapeño ou molho red hot da casa. Confira três opções do Johnny Rockets, com descrição e valores passados pela rede por meio de um comunicado: Spicy Houston Burger“Feito no pão brioche com hambúrguer angus 150 g, com pimenta jalapeño, queijo especial, alface, tomate e molho … Continuar lendo Johnny Rockets tem búrgueres para fãs de pimenta
A rede de hamburguerias artesanais T.T. Burger, que nasceu no Rio de Janeiro, faz lançamentos especiais no cardápio para o verão. Entre as novidades estão o Bolinho de Bacalhau do Marola, o Sacode de Cheesecake de Goiabada e o Ticken Bacon, nova proposta de sanduíche disponível no Tom Ticken. As novidades já estão disponíveis em todas as unidades do T.T. Burger. “O Bolinho de Bacalhau … Continuar lendo Confira novidades de verão da rede T.T. Burger
Hamburgueria em Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo, a The Bear Burger adicionou o Jabuticabear (foto acima/divulgação The Bear Burger) ao cardápio. “Essa criação única é composta por carne de wagyu 100% certificada, combinada com queijo Figueira, produzido artesanalmente na Fazenda Atalaia, do interior paulista, fatias crocantes de bacon e uma surpreendente redução de jabuticaba, tudo servido em um pão brioche macio”, descreve o … Continuar lendo The Bear Burger (SP) une wagyu e jabuticaba
Para celebrar as duas décadas de operação, a Lanchonete da Cidade, hoje presente em cinco endereços em São Paulo, lançou um novo cardápio. “Desenvolvido com o objetivo de relembrar parte da história da Lanchonete da Cidade, o menu resgata búrgueres históricos e toda a comunicação visual também faz referência às origens. Mas há também novidades”, destaca a rede por meio de um comunicado. “É o … Continuar lendo Lanchonete da Cidade faz 20 anos com novo menu
Licor de casca de laranja, o francês Cointreau fechou parceria com a One Burger, hamburgueria artesanal da região de São Bernardo do Campo, no ABC Paulista. Objetivo: criar um cardápio inédito e repleto de combinações cítricas. As novidades estão disponíveis até 30 de novembro. “Com quatro opções exclusivas, o menu especial tem como destaque o Hambúrguer Orange One, que além de combinar a suculência da … Continuar lendo Cointreau e One Burger lançam menu exclusivo
Depois da Brasilândia, na Zona Norte de São Paulo, onde nasceu, e Pirituba, na Zona Oeste, a Quebrada Burger abriu uma unidade no Centro de São Paulo. O novo ponto atende apenas para entregas. No alto, o cheese bacon da casa (foto/divulgação Quebrada Burger). Entre as criações assinadas pelo chef e sócio-fundador, Valber Bonfim, ele sugere, por meio de um comunicado, o “Cabuloso (R$ 42,90) … Continuar lendo Quebrada Burger chega ao Centro de São Paulo
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP No Festival da Linguiça de Bragança Paulista – que segue somente no próximo final de semana, dias 13, 14 e 15 de setembro –, a 1h30 de São Paulo, a Carnes Kente apresenta três lançamentos. “Temos o sanduíche Big Kente (BK), com dois hambúrgueres, um de linguiça e outro de costela bovina; o Cachorro Kente; e pizza com linguiça defumada”, conta … Continuar lendo Carnes Kente faz búrguer de linguiça e costela bovina
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Quando recebi o convite da assessoria de imprensa da hamburgueria Mr. Mills, para a harmonização de drinques à base de bourbon (whiskey, produzido nos Estados Unidos), no caso o rótulo Buffalo Trace, achei a proposta bastante diferente. Aceitei, fui ao evento e achei a combinação bem interessante. Que gostooooooso! Harmonizar hambúrgueres com o whiskey Buffalo Trace é uma parceria do Mr. Mills, … Continuar lendo Bourbon dá “match” com búrguer do Mr. Mills (SP)
A Heinz e a BR Spices, marca líder na categoria premium de temperos, lançaram mais um produto do portfólio: tempero para hambúrguer (foto acima/divulgação Heinz/BR Spices). “Feito com ingredientes 100% naturais, o produto é feito com um blend de apenas quatro ingredientes – sal marinho, alho, pimenta do reino e tomate – escolhidos cuidadosamente para elevar o sabor hambúrguer à sua última potência”, asseguram as … Continuar lendo Heinz e BR Spices criam tempero para hambúrguer
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* A cidade de São Paulo tem centenas de hamburguerias. Depois de comer o excelente hambúrguer Maradona, na filial da Mr. Mills Burguer, na Vila Mariana, coloquei esta casa entre as minhas preferidas. Sem a menor dúvida. Que gostooooooso! O Maradona (R$ 47) é uma homenagem a um dos melhores jogadores de futebol de todos os tempos: o argentino Diego Armando Maradona Franco … Continuar lendo Mr. Mills (SP) joga bolão com búrguer Maradona
A 7ª edição do São Paulo Burger Gourmet by Restaurant Week segue até o dia 23 de junho em 50 hamburguerias da capital paulista, São Bernardo do Campo e Santo André. Neste período, os apreciadores de hambúrguer podem desfrutar de criações exclusivas e diferentes acompanhamentos por um valor fixo – R$ 39,90 o menu tradicional e R$ 49,90 o plus no almoço e/ou no jantar. … Continuar lendo São Paulo Burger Gourmet segue até 23 de junho
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Hambúrguer bastante saboroso, com a carne rosada por dentro – ponto de minha preferência – e entradas de tirar o chapéu de tão deliciosas que são encontrei na minha visita à Hamburgueria Royal Meat Burger. A casa, bastante informal, fica no bairro do Paraíso, na Zona Sul de São Paulo. Adorei. Que gostooooooso! Apesar do nome inglês da casa, a hamburgueria é … Continuar lendo Búrguer e entradas da Royal Meat (SP) valem, sim!
Novidade no cardápio da Royal Meat Burger, localizada no bairro do Paraíso, na Zona Sul de São Paulo. O hambúguer Ultimate Royal, que foi desenvolvido especialmente para o Burger Fest – maior festival de búrgueres do País, que aconteceu em novembro de 2023 –, agora faz parte do cardápio fixo da hamburgueria. O Ultimate Royal leva búrguer com Wagyu, Kewpie Maio, Cured Pancetta e Melted … Continuar lendo Ultimate Royal no menu fixo da Royal Meat Burger
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Santa Cecília, na região central de São Paulo, está na minha lista de bairros com boa oferta gastronômica – e também, por sorte, não fica distante de minha casa. Recentemente conheci mais uma (boa) casa por lá: a Frederica Hamburgueria. O lugar faz um hambúrguer honesto e saboroso. Gostei. Que gostooooooso! As paredes, de cores branca, cinza e preta, têm graffitis bem … Continuar lendo Frederica faz búrguer honesto em Santa Cecília
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK A Hamburgueria Tradi, com dez unidades em São Paulo e uma na vizinha São Bernardo do Campo, tem duas novidades no cardápio. A casa, do sócio e chef hamburgueiro Lierson Mattenhauer, agora serve drinques prontos da APTK e proclama em novembro o Pepperonese como o Búrguer do Mês. Mattenhauer apresentou recentemente os drinques da APTK à imprensa durante jantar na unidade da … Continuar lendo Tradi tem búrguer com maionese de pepperoni e drinques prontos
Com o gancho da Mostra Internacional de Cinema de São Paulo, cuja 47ª edição é realizada agora em outubro na capital paulista, a rede Tradi Hamburgueria anuncia o Búrguer do Mês como uma criação inspirada no filme Tomates Verdes Fritos (Estados Unidos, 1991, 136 minutos, direção de Jon Avnet). Quem assina o sanduíche é o chef hamburgueiro Lierson Mattenhauer. O Hambúrguer Tomates Verdes Fritos (foto … Continuar lendo Tradi (SP) faz búrguer com tomate verde frito
