O baião de dois, um dos ícones da gastronomia dos nove Estados nordestinos, é o tema do Festival Gastronômico Nordeste in Sampa. Quem promove é o Centro de Tradições Nordestinas (CTN), localizado no Bairro do Limão, na Zona Norte de São Paulo. O evento será de 5 a 27 de abril ─ sempre aos sábados e domingos. Os dez restaurantes do espaço vão preparar dez … Continuar lendo Nordeste in Sampa traz 10 opções de baião de dois
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK_Bragança Paulista/SP Fundada em 2019 pelo casal Lilian Salles e Samuel Campos em Bragança Paulista, a Saborosa Artesanal é uma das seis linguiçarias que participa do 12° Festival da Linguiça da cidade – que segue somente amanhã (13, sexta), sábado (14) e domingo (15). “Além dos nossos espetos de linguiça, estamos servindo baião de dois de linguiça, que entra no lugar da carne … Continuar lendo Saborosa produz linguiça de peixe e frango
Localizado dentro do hotel Grand Mercure Curitiba Rayon, na capital paranaense, o Garbo Restaurante tem um novo chef, André Zioli, e um novo cardápio. André Zioli trabalha há quase dez anos com gastronomia. Antes de chegar ao Garbo, ele já foi chef de bistrôs e restaurantes. “O novo cardápio do Garbo foi estudado, pesquisado e inspirado na gastronomia do nosso País”, define Zioli. “Hoje, o … Continuar lendo Garbo Restaurante (PR) tem novo chef e menu
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Comida nordestina simples e bem saborosa tem um lugar bacana em São Paulo. Trata-se do foodtruck Arretado Food, do empreendedor Eric Rodrigues, filho de pai e mãe alagoanos. O casal é o que faz o delicioso baião de dois da marca. Conheci e provei a comida do foodtruck na feira Comida de Herança, realizada no mês passado no Museu da Imigração, em … Continuar lendo Arretado Food capricha no baião de dois e na mandioca
por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Aprecio comida nordestina, seja da costa ou do interior, e no mês passado conheci uma super bacana casa cearense no eclético bairro de Pinheiros, na Zona Oeste de São Paulo. O restaurante é Cantinho do Baião de Dois, onde saboreei o prato que dá nome ao estabelecimento. O lugar, do casal Milton e Vilma (que prepara a comida), é honesto e entrega … Continuar lendo Casa cearense (SP) faz ótimo baião de dois “raiz”
por Claudio Schapochnik Numa das esquinas mais movimentadas da Vila Madalena (Zona Oeste de São Paulo), na esquina das ruas Fradique Coutinho com Inácio Pereira da Rocha, o restaurante Baião Cozinha Nordestina inaugurou a terceira casa na capital paulista. A abertura oficial ocorreu ontem (quinta-feira, dia 8/7), e a reportagem do Que Gostoso! esteve presente. Os dois outros estabelecimentos ficam no Pacaembu, também na Zona … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina chega à Vila Madalena
por Claudio Schapochnik Gosto de histórias vencedoras de pessoas que trocaram a vida estressante na metrópole por uma vida pautada mais pela qualidade de vida e tranquilidade no interior — ainda mais quando conseguem se manter trabalhando no que gostam. É o caso do Almiro da Silva Pontes Neto, de 59 anos. Mineiro de Viçosa — distante 225 quilômetros de Belo Horizonte —, Miro, como … Continuar lendo A saborosa culinária do chef Miro em Cunha (SP)
Com foco na culinária dos nove Estados do Nordeste, o restaurante Baião Cozinha Nordestina inaugurou ontem (sexta, dia 6/11) a segunda casa no Centro de Tradições Nordestinas (CTN), na Zona Norte de São Paulo. O primeiro restaurante fica no bairro do Pacaembu, na Zona Oeste da cidade, há mais de seis anos. O cardápio de ambos tem a assinatura do chef Joaquim Souza. O CTN … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina abre 2ª unidade em SP
O restaurante Baião Cozinha Nordestina, localizado no Pacaembu (Zona Oeste de São Paulo), celebra quatro anos de fundação. E quem ganha o presente é o público: nos dias 21 e 22 de outubro, a casa oferecerá 50% de desconto nos pratos principais durante o almoço e o jantar. Dois valem destaque: o baião de dois (foto acima/divulgação) e moqueca de frutos do mar. O prato … Continuar lendo Baião Cozinha Nordestina (SP) faz 4 anos e dá desconto
